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関西

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「Trattoria TESORINO rosso」の求人情報

［ トラットリア テゾリーノ ロッソ ］
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ★イタリアンを中心としたトラットリア
客単価 7000円〜10000円 席数 20席〜30席
最寄駅 大阪モノレール彩都線 豊川駅よりバスで8分、徒歩20分　阪急千里線 北千里駅よりバスで10分、徒歩20分
勤務地 大阪府箕面市小野原西 6-3-36　[地図]
定休日 月曜日
運営 株式会社M36ドシー

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過去掲載求人

このお店の特徴は？
調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 未経験でもやる気、体力に自信のある方
※体力が必要ですので、ご病気をお持ちの方はご遠慮願います。
勤務時間 9:30〜22:00
※上記の中で8から10時間程度。忙しさによって勤務時間は変動します。
※時短営業などで20時くらいに終わることもあります。
休日・休暇 月6〜8日
定休日と別に半休や休日があります。
年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 業績連動型賞与
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 イタリアのミシュラン星付きレストランや東京銀座イル　リストランテ　ブルガリで修行したシェフによるコース料理のお店です。

現在、厨房の社員はシェフのみ、アルバイトさんに助けて頂いて営業しています。コロナ禍が終息に向かい多くのお客様をお迎えするようになるまでにシェフの右腕となって頂けるようなコックさんが必要です。

まずは、仕込みから発注を覚えて頂き、慣れて来たら新しい料理やデザートの考案などを一緒にしてくれるような向上心の高い若い力が必要です。

ただ言われた仕事だけをこなし、お客様をもてなす気持ちのない方や仕事への意識が低く早く帰ることが優先のような方はご遠慮下さい。

小さな規模でやっているお店ですので、セクション毎の仕事ではありません。営業中はホールに出て料理を出すこともあります。

・挨拶や返事、笑顔、感謝ができる方。
・周りとコミュニケーションをとって、相手の話を聞いて行動、改善できる方。
・周りを見て状況に応じて助け合いながら仕事できる方。
・美味しいものを作ったり、お客様に喜んでもらうことに一生懸命になれる方。
をお待ちしております。

身につくスキル！ 学べる知識！

包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞Trattoria TESORINO rosso 調理補助・調理見習いの募集

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お店の特徴　＜★イタリアンを中心としたトラットリア＞　Trattoria TESORINO rosso

【トラットリア　デゾリーノ　ロッソ】

閑静な住宅街にひっそりと佇む一軒家トラットリア
シェフの思いは堅苦しくなく、わが家に帰ってきたかのような温かみのあるホスピタリティでお客様をお迎えすること。

”TESORINO（デゾリーノ）”それはイタリア語で「小さな宝物」。
お客様や共に働くスタッフのことを「宝物」と考えるオーナーの想いが込められています。

シェフ：石井良幸　1982年生まれ　大阪出身
トスカーナ、プーリア、ピエモンテ、アルトアディジェで計3年間修業。
帰国後銀座のミシュラン１ツ星ブルガリ・イル・リストランテで4年間の修行を積む。
伝統とモダンを織り交ぜた料理を得意とする。
＜応募先＞Trattoria TESORINO rosso 調理補助・調理見習いの募集

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