「Tossa de coração　〜トッサ・ジ・クラッサン〜」の求人情報

・ＴＶ「今ちゃんの実は・・・」で放送された北堀江の話題のお店！
　目の前で豪快に火があがる『鰹の藁焼き』が一番人気
・本店は高知で旅館「三陽荘」を経営
・料理長は元有名ホテルのシェフ。料理の基礎から学べます
・美味しいまかない付。作るのも食べるのも好きな方歓迎！

高知・土佐で旅館「三陽荘」を営む弊社の新規事業展開！
土佐の食材を生かしたフレンチベースのダイニングが大阪・北堀江に誕生。
「食」の原点にかえり、食事に関わる多くの人々や自然の恵みへの感謝。
お客様にひとつひとつの料理を愉しんでいただく事への感謝。
Tossaでは「心からの感謝の気持ち」をこめた料理をお届けしています。

○高知・土佐のおいしい“味”を大阪に届けたい
高知・土佐で営む本店の旅館「三陽荘」は敷地のすぐ目の前が海！新鮮なカツオやカンパチ等の海の幸はもちろん、「はちきん地鶏」や「四万十ポーク」といった山の幸、自家農園で丹精込めて育てている新鮮野菜をたっぷり使った「土佐の味」を提供しています。
地元だから調達できる産地直送の新鮮な土佐食材を使った新しいジャンルのダイニングです。

○基礎もアレンジも！自分の持ち味をフルに生かしてください☆
店長は元有名ホテルでシェフとして技術を磨き、土佐の旅館「三陽荘」でも総料理長を務めた腕前の持ち主。
キッチンスタッフの方はそんな店長の元、料理を基礎から学べるのはもちろん、
もし経験のある方ならば、自分の持ち味やアイデアを存分に発揮して即戦力として活躍していただける環境です。
高知の珍しい食材やジビエも扱うので、ジャンルを問わずあらゆるスキルが身に付きます。

ホールスタッフの方は、本店が旅館業とだけあって、カジュアルな雰囲気の中にも基本的なマナーや立ち居振る舞いを大切にします。
基礎からきっちり学んで最高のおもてなしを身につけてください。

お料理をいっそう引き立てる高知土佐の地酒や厳選ワインを多数そろえています。
単純にお酒が好きな方、ワインの知識を学びたい方、大歓迎です！

本店「三陽荘」のホームページはこちら↓↓↓
http://www.sanyo-so.co.jp/
旅館の目の前は海！大自然に包まれたほっこり安らぐ温泉旅館です♪

【面接の場所について】
面接は店舗にて行います(西区北堀江１－６－１９)
ご応募・お問合せは直接店舗(06-6599-8103)でも
運営会社事務所(06-6695-2511)でもどちらでも可