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【リーガロイヤルホテルB1F】
未経験から本格的な江戸前寿司を学びませんか？
短期間で寿司を握れるチャンス有◎
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◆リーガロイヤルホテルにある本格江戸前寿司店◆
関西トップクラスの高級ホテルである『リーガロイヤルホテル』。観光客からビジネスパーソンまで、国内外のお客様が集うこのホテルの地下1Fに『なか田』はあります。酢〆のコハダや蒸しアワビ、玉子などもすべて丁寧な手仕込みが自慢！厳選した新鮮な鮮魚に、ひと手間を加えたネタとシャリとのハーモニーは、本物を知る多くのお客様から厚い信頼を獲得しています。

～●店舗と宴会、どちらも経験できる●～
店舗の座席数は42席。和の情緒が溢れる空間のもと、一人ひとりのお客様に合わせて心を込めて握ることができます。店舗での営業のほか、ホテル内の宴会場へ出張し、少人数から数百名規模の宴会向けに握る機会も多数！企業イベントや各種パーティー、重要な接待シーンなどプレッシャーのかかる状況で握るため、スピーディかつ丁寧に握る技術、そしてメンタル面での強さが格段に身に付きます。

～●意欲があれば未経験でも大歓迎●～
本気で寿司を学びたいという想いがあれば未経験でも大歓迎！当店では経験の有無に関わらず、まずは仕込み・雑務から入って頂きます。仕込みや雑務をこなしながら、鮮魚の目利きを覚えたり、当店の味や店舗の雰囲気を一つひとつ習得してください。

～●短期間でつけ場に立てることも！●～
いつまでも下積みかと言えば、そんなことはありません。個人差はありますが未経験スタートでも＜約1年半程度＞で寿司を握れるように教育しています。3～5年目にはつけ場で握れるまでに成長！他店と比べると圧倒的に短期間で成長できるため、いつも意欲高めに活躍できます。

＼あなたの真剣さに私たちも真剣に応えます／
【採用担当からあなたへメッセージ】
寿司店と聞くと、食材や包丁には触れずにずっと長い下積みがある・・・。そう思う方も多いかもしれません。でも当店は違います。店舗だけでなく宴会での大人数調理も経験できるから、圧倒的な成長が叶います。実力や意欲次第では早期に握りも担当してもらいます。これまでに仕込みばかりで悔しい思いをした方も、ぜひ当店で再出発をきってください！

◆中田社長からのメッセージ◆
すし屋のイメージは、新人や食材や包丁に触れずにキツイ下積みがあると思われているが、なか田は違います。
スタッフを大切にし、待遇や福利厚生なども揃っており、働く環境が整っております。
本気で学びたい、成長したいというやる気のある方は、ぜひ当店で学んでみてください。