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今夏には待望のビアガーデンがオープン!年休100日・昇給毎月あり!調理師学校元講師のもとで学べます!

「Chandelier Table」の求人情報

[ シャンデリア テーブル ]
  • オープニング店舗
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態カフェレストラン
客単価3000円〜4000円 席数100席以上
最寄駅阪急京都線 梅田駅より徒歩3分 JR大阪環状線 大阪駅より徒歩2分
勤務地大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 13F [地図]
運営 株式会社トゥーコンパス
Chandelier Table

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 ※固定残業代(121時間)14万円を含む
※77時間を超える分については別途残業手当を支給します

◆社内規定により残業時間の上限は下記の通り
・閑散期(6か月):残業 45時間以内
・繁忙期(6か月):残業 77時間以内

※試用期間2ヶ月:給与同額
※前職給与考慮します
昇給あり 交通費全額支給 寮・住宅手当あり 家族手当 インセンティブ制度
応募資格 ◆未経験者歓迎!
◆経験者は優遇します
勤務時間 10:00~22:00(休憩あり)
※上記時間内でシフト制

<勤務例>
・スタンダード⇒10:00~22:00(休憩あり)
・ショート(早番)⇒10:00~16:00
・ショート(遅番)⇒17:00~22:00
終電考慮
休日・休暇 月7日、年末年始休暇、夏季休暇、有給休暇、慶弔休暇あり
年間休日100日以上
ロングホリデー休暇(10連休付与)※有給とは別、勤続5年以上が対象
有給あり 夏季休暇 年末年始休暇
待遇 昇給(毎月)、業績連動での賞与、インセンティブ(毎月)制度、研修制度、独立支援制度、
年間MVP、新人賞(入社2年目以内に活躍した社員を年に1回表彰)に賞金あり、
海外研修制度あり(フランス・イタリア・スペイン・アメリカなど:年数回)、
ワンコインランチ(社員の家族は500円でランチが食べられる制度)
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 海外研修 生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK
仕事内容・
求める人物
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運営会社の社名を一新!
新しいスタートをきったトゥーコンパスを一緒に盛りあげていきませんか?

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【 仕事内容 】
仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。料理のクリエイティビティを発揮できる場所でスキルアップしませんか。食材のよさを最大限表現できるような料理を一緒に作っていきましょう!

各店舗ごと個性を重視したお店作りをしているので、各店舗スタッフが独自にメニュー開発を行っております。そのため入社後即戦力としてメニュー開発や部下の育成などに積極的に携わっていただきます。

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バルニバービで料理人として働くおもしろさ
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■メニューもコンセプトも現場スタッフが決める!
現場の裁量が大きいので、仲間と考え・意見交換しながら創り上げていきます。
自分で考えたことをカタチにする面白さ・やりがいを味わいませんか。

■素材にこだわり、仕入先も自分たちで選べる!
店舗展開ををしている企業の多くは、本社が一括して仕入れ先を管理していますが、当社では店舗ごとに異なる仕入れ先を使っていることも多々あります。
生産者から直接仕入れるもよし。信頼できる卸業者を見つけるもよし。自分で開拓していく楽しさ・むずかしさ、味わいませんか。

■手作りにこだわる!
既製品はほぼ使わないため、一から調理技術が学べます。
同じ素材でも個体差もあり、また部位によって味わいが異なります。素材と向き合い、最高の味わいを引き出す調理法を身につけませんか。

■キャリアアップできる!
スペシャリストを目指すもよし、経営者を目指すもよし。下記のようなキャリアアップも可能です!
調理スタッフ → シェフ → 役員 → 社長(企業内独立も可能:実績多数)

これまで12人の社長が生まれました。
新卒3年目で店長になったスタッフがいれば、飲食経験が全くなくても4年目で社長になった人もいます。

■各種教育研修・セミナーが充実!
外部研修や経営の勉強会があります。社長自らが教壇に立つ「佐藤塾」は、原点に立ち返り、自身のキャリアプランを再構築する貴重な機会となります。
調理だけではなくマネジメントも学べて、経営スキルが身につきます!
また、海外研修等も充実しており、各々の成長を会社全体で支援しています。

【 こんな方歓迎! 】
難しいことも細かいことも言いません。
食べることが好き。料理が好き。お客様の笑顔が好き。
そんな人と一緒に、人が幸せになるお店を作っていきたいです☆

また、何か新しいコトを始めたい人、「マニュアルがない中で創りあげていく」という事を楽しめる人は、当社での経験があなたをより大きく成長させることと思います。
あなたの個性を、バルニバービで発揮してみませんか。
<応募先>Chandelier Table 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <カフェレストラン> Chandelier Table

Chandelier Table
★2019年の新店オープニングスタッフ募集!プレスリリース前につき詳細は出せませんが、新店を担う人材として、入社後1年は既存店で経験を積んでください!

今夏には待望のビアガーデンがオープンいたします!


【 オールデイユースに楽しめるパリのブラッスリースタイルを再現!Chandelier Table 】

阪急旧コンコースのシャンデリアを移設した、ドーム型の大型レストラン。
ランチ・カフェ・ディナーはもちろんウェディングにも最適なお店です。

ホワイエ・メインダイニング・中庭を臨むサンルーム、 約300席の大型レストラン“シャンデリアテーブル”。
阪急うめだ本店の13階、圧巻のドーム型の店内、ゴージャスな大型シャンデリアの下、シンボリックなバーカウンターを囲むように、スタイリッシュな家具やアートが配置されたモダンミクスチャーな空間。建築家 伊東忠太氏によるガラスモザイクの壁画や巨大なシャンデリア4基が並び、ゴージャスな雰囲気の中食事が楽しめるレストランです。

~◆ 誰もが楽しいテーブルへ ◆~
350席の大レストランだからこそ、一人一人のお客様の笑顔を意識して…。
素材は関西を中心に、実際足を運んで生産者の皆さんの声を聞き、環境、味をみて決めました。
私たちは生産者の思いも料理に乗せて届ける必要があります。総勢20名の料理人と共に、その想いを届けます。

厳選野菜を豊富に使った気軽な前菜メニューや淡路産牛などリーズナブルなイタリアン。スイーツやワインの種類も豊富に取り揃えています。

ランチメニューは誰もが大好きなクリームコロッケ、オムライスにパスタなど、懐かしい洋食メニューを現代的にアレンジ。
カフェタイムはアフタヌーンティーや全15種類も揃うボリューミーなスイーツメニュー。
ディナータイムはDJ選曲によるレストラン音楽とともに仲間と楽しむ気軽なアンティパストから、本格ビストロメニューまで約50種をラインナップ。

貸切パーティはもちろん、ウェディングパーティ、二次会にも。 子供から大人まで、大阪に住まい、息づき、行き交う人たちにとっての最高の食卓であり社交場を目指します。



【母体:株式会社バルニバービ】

1991年設立。
既成概念にとらわれない経営手法で、大阪南船場ブームの仕掛け人に。
2015年10月、東京証券取引所マザーズに上場。
人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり、
道のある所に店を出すのではなく、店を出した後にお客様のくる道ができる、をコンセプトに多彩な種類の飲食店プロデュースを手掛けてきました。

【運営会社:株式会社トゥーコンパス】

「株式会社バルニバービワナビー」改め「株式会社トゥーコンパス」。
グループ全体で100店舗を運営。
数々の社内独立を展開してきたバルニバービ。
そんなバルニバービのグループ企業として独自の運営スタイルを展開するトゥーコンパス。

~◆トゥーコンパス オリジナルの制度◆~

★年間MVP
全社の各方面で活躍した人材を年に1回表彰します(賞金あり)
頑張りが認められる舞台が用意されています。
★新人賞
入社2年目以内に活躍した社員を年に1回表彰します。賞金あり。
年齢に関わりなく、実力が評価されるフィールドです!
★福利厚生
ワンコインランチ(社員の家族は500円でランチが食べられる制度)、各地の美味しいものを食べに行ける研修旅行(来年は海外予定)
★休暇制度
ロングホリデー休暇(勤続5年以上に有給とは別の10連休を付与)

社員が気持ち良く働ける環境を今後も作り続けていきます。他社(バルニバービ含む)にはない、独自の制度を積極的に取り入れ、挑戦しつづけていきます。

~◆ 挑戦を応援する会社、出店続々のベンチャー・スピリッツのある会社 ◆~
我々は少数精鋭。社内ベンチャー感が最も高い会社です。
これからどんどん店舗拡大をしていきます!直近では来年夏にオープニング出店予定!
社員一人一人の裁量は大きいのでやりがいも十分。
チャレンジ精神旺盛な方、探求心のある方、歓迎します。
<応募先>Chandelier Table
料理長候補(シェフ・板長など)の募集