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グランフロント内の和食店◆月8休・深夜なし◆将来は独立の夢も叶います!

「ぬる燗佐藤 大阪」の求人情報

[ ヌルカン サトウ オオサカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本酒専門店・和食
客単価 4000円〜5000円 席数 75席〜100席
最寄駅 阪急神戸線 大阪梅田駅より徒歩3分 JR東海道本線 大阪駅より徒歩1分
勤務地 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館 7F [地図]
運営 東京レストランツファクトリー株式会社
「独立したい!」方も大歓迎
「独立したい!」方も大歓迎

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32.5万円〜40万円 ・―・―・―・―・―・―・―・―・―・―・―
 入社時年収420万円
 ⇒1年で年収456万円(店長・料理長)
 ⇒3年で年収540万円(マネージャー)可能!
 がんばりに早期昇給・早期昇格で応えます!
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★経験・スキルを考慮の上、優遇します
★前職給も考慮!⾯接時にお気軽にご相談下さい

※給与には固定残業代(45時間分/65,600円~70,200円)を含みます。
※超過分は別途支給します。

【昇給】
随時
がんばりと成果を見逃しません!

【インセンティブ】
店舗売上に応じてインセンティブを支給

【手当】
◎時間外手当
◎役職手当

【月給例】
月給40万円/和食の料理長経験者・即戦力の方
月給32万5000円/調理経験者で副料理長クラスの方
インセンティブ制度 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ★ジャンル問わず、飲食店での調理経験をお持ちの方
★リーダー、副料理長、料理長経験者は優遇します

\こんな希望が叶います/
「人気店の料理長としてかっこよく働きたい」
「独立を目指して調理の腕を磨きたい」
「新業態・新店舗オープンも経験したい」
「芸能人・有名人に料理を食べてもらいたい」

\あれば活かせる経験・スキル/
◎調理師免許
◎和食・洋食・イタリアン・ビストロ等
◎スタッフマネジメント

★自分の仕事を「これだけ」と決めず、
 店舗全体を見渡して、柔軟に動ける方を歓迎します
勤務時間 シフト制
10:00〜23:30の間で実働8時間

【勤務時間例】
[1] 10:00〜18:00
[2] 14:00〜22:00
[3] 15:30〜23:30

★全店舗の100%が23:30までに閉店
★夜中や朝方までの勤務なし!無理なく働けます
終電考慮 フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 \ワークライフバランスが叶います/

シフト制
月8日~9日休み
※年間休日108日

★希望を考慮し2週間毎にシフト決定!
★プライベートの予定が組みやすい◎

・冬季休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・産休育休
・介護休暇
・ハネムーン休暇
・バースデー休暇
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■各種社会保険完備
■交通費支給(月3万円迄)
■制服貸与
■社内研修制度
■定期健康診断
■実業団バスケットボールチーム運営
■表彰制度/勤続・MVP
■慶弔見舞金
■社員紹介/正社員5万円・アルバイト1万円
■まかないあり
■従業員割引
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
◎開店・閉店準備
◎食材の仕入れ・仕込み
◎和食を中心とした調理全般
◎季節メニューの企画・開発 など

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 日本酒にも詳しくなれる
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全国から銘酒を取り寄せ、
最適な飲み方や料理とのペアリングを提案。
将来日本酒を扱いたい方にはまたとない環境です。
「期間限定で希少な日本酒を扱いたい」と
仕入から探し、企画した系列店長もいます。

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 幅広い経験を積める
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店舗のキッチン業務を極め、
料理長となることはキャリアの第一歩。
将来は新業態・新店舗の立ち上げで
総責任者として活躍する道もあります。

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 多彩なキャリアパスを描ける
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経験を積めば、各ブランドのマネージャー、
本社勤務、海外勤務など
様々なキャリアアップを目指せます。
独立を目指す方には、店舗運営から数字管理、
仕入、物件探し、新店舗の立ち上げまで
すべてを学べるチャンスあり。

意欲と行動力で、
同世代の誰よりも早い昇格を目指せることが魅力◎
役職者になりたい、料理長としてTVに出たい、
収入を上げたい、海外で独立したい etc…
あなたの【野望】をここで叶えて下さい!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ぬる燗佐藤 大阪 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <日本酒専門店・和食> ぬる燗佐藤 大阪

腕とアイデアを活かして活躍
腕とアイデアを活かして活躍
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 「毎日毎日、永遠に同じ作業を続けたい!」
 そんな方は、どうか応募しないでください。

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「変化がなくて飽きてきた」
転職の動機をそう話すのは当社の採用担当のひとり。
調理経験を活かして入社し、3ヵ月で料理長に。
5年目となる今では複数店舗を管理する
マネージャーとしてスタッフ採用にも関わっています。

「次のキャンペーンをどうするか」
「客単価をもっと上げたい」
といった課題に店長たちと取り組んだり
新業態の導入に関わったり。
退屈とは無縁の毎日に「大変ですよ」と笑いながらも
前職には無かった、充実した面白さを感じています。

申し遅れました、
私たちは「日本のファンをつくる」と掲げ
国内43店舗、ニューヨークと台湾にも出店する
総合フードサービス企業です。

今回求めるのは
グランフロント内『ぬる燗 佐藤』の新スタッフ。
調理やホールの経験があれば活かせますが、
ゼロからのスタートでも構いません。

おしゃれな店舗をてきぱきと取り仕切る、
店長や料理長、さらにその上を目指して、
ここで早期ステップアップを叶えませんか?

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 『ぬる燗 佐藤』とは
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全国から集めた120種以上の日本酒を、
「雪冷え」から「飛びきり燗」まで
11段階の温度で提供する和食料理店。
ジャズの流れるおしゃれな店内で
旬の厳選食材を使った創作料理と
日本酒とのペアリングを楽しめます。

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 現場が店づくりを担当
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本部から指示されてと言うよりは
現場目線を大切にした店づくりがモットー。
お酒の種類・メニュー・キャンペーンなど
意見を交わしながら決めていきます。
だからこそ、やらされ感なく
自分のお店という感覚で活躍できます。

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 店長・料理長で終わりません
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「店舗運営を極めたい」はもちろん
「海外で働きたい」「人事に挑戦したい」
そして「独立したい」…全部OK!
店長や料理長はあくまで昇格の第一歩。
あなたの【野望】はここで叶います!

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 店長へインタビュー
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本部がすべて決めるお店もあると思いますが、
ここは店舗の裁量がとても大きいんです。
例えば「どんなお酒を置くか」「どんなキャンペーンをするか」
といったことはすべて店舗でアイデアを出して決定。
やらされではなく、自分たちでお店をつくっている感覚が強く
それがやりがいにつながっています。

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 大阪府下の系列店舗をご紹介
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【炉端の佐藤】
大阪市中央区難波5-1-18 なんばダイニングメゾン9F
【鳥幸】
大阪市中央区難波5-1-18 なんばダイニングメゾン9F
【鎌倉グリル】
大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル 29F

人員が揃い次第、関西圏内に新店出店も予定しているので、
重要なポジションにつくチャンスや、新店立ち上げなど
貴重な経験が積める可能性も大いにあります
全国から様々な銘酒を取り寄せています
全国から様々な銘酒を取り寄せています
大阪・梅田スグのグランフロント内
大阪・梅田スグのグランフロント内
調理経験があれば大いに活かせます
調理経験があれば大いに活かせます
平日限定メニューなどの企画にも関われる
平日限定メニューなどの企画にも関われる
「和食を極めたい」方にもピッタリです
「和食を極めたい」方にもピッタリです
20代~30代がワイワイと活躍しています
20代~30代がワイワイと活躍しています
<応募先>ぬる燗佐藤 大阪
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
ぬる燗佐藤 大阪
ぬる燗佐藤 大阪 [日本酒専門店・和食]
大阪梅田駅より徒歩3分 大阪駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給32.5万円〜40万円