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《日祝定休》若手活躍!待遇バッチリ◎愛媛から産地直送の食材でつくる創作居酒屋★独立希望者・未経験歓迎

「媛 故郷味の旅」の求人情報

[ コキョウアジノタビ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ
業態和食居酒屋/郷土料理
客単価3000円〜4000円 席数50席〜75席
最寄駅地下鉄御堂筋線 西中島南方駅より徒歩5分 阪急京都線 南方駅より徒歩5分
勤務地大阪府大阪市淀川区西中島4-8-15 メゾンリーフ 1F [地図]
定休日日曜日・祝日
運営 株式会社 媛
媛 故郷味の旅
親しみやすい店内です!

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 試用期間あり:期間中1000円~
※経験・能力に応じて考慮します

◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎家族手当(一家族:月5,000円)
◎交通費全額支給
◎退職金制度
家族手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 経験者優遇
未経験者歓迎!
勤務時間 10:30~24:00

・休憩あり
・シフト制
休日・休暇 ・月7日~(日/祝定休+半休あり)

※土曜午後~日曜休みもOKです!
※半休は月4回取得できます

・年末年始休暇、夏期休暇、GW(各5日程休みあり)
※連休取れます!

◎有給あり
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇 ◎社保完備
◎生産者訪問
◎まかないあり
◎自転車・バイク通勤OK
◎独立支援制度
◎社員旅行(基本愛媛に旅行)
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
居酒屋の粋を超えた調理がしっかり学べるお店

調理業務を中心に、店舗全体の業務に携わっていただきます。

媛で働くメリット!
●働きやすさ
なんといっても環境が良いことです!
スタッフの人柄が良く、新しいメンバーもすぐに馴染めます。
将来お店を持ちたい方には、入社してから退社するまで、また独立した後でもしっかりサポートを行っています。
伸び伸びと、仲間と協力し合って働ける職場です。

●アレンジがきく自由度が高いお店
食材は愛媛県産の物を沢山仕入れており、珍しい食材も扱えます。
産地直送の食材は時期によって内容が異なります。
そのため、届いた食材の中からどう調理するか、ライブ感を味わいながら調理できるはとても楽しいですよ♪
チェーン店とは異なり、アレンジは自由自在ですので調理人としての幅も広がります!

【 こんな方を求めます!】
◎活気ある職場で働きたい方!
アルバイトは18歳~、店長も31歳と若いスタッフが集結する職場です。
チームワークも良いので、新しい仲間もきっとすぐに馴染めますよ!

◎将来は独立をしたい方!
25歳で独立した店主。若いうちから独立を考えている人にはピッタリです。
ノウハウも教えますので、興味がある方は学んでください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>媛 故郷味の旅 調理スタッフの募集

お店の特徴 <和食居酒屋/郷土料理> 媛 故郷味の旅

媛 故郷味の旅
厳選した日本酒と焼酎
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愛媛県出身のオーナーと明るいスタッフが魅力の居酒屋「媛 故郷味の旅」
昔ながらの郷土料理と地酒が楽しめるお店で働いてみませんか?
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愛媛県出身の店主と若いスタッフが活躍中!
食材は愛媛から取り寄せるものばかりです。
それぞれの良さを引き出しながら、愛媛の郷土料理を提供しています。
まるで旅をしたかのように、愛媛の料理を楽しんでいただいています♪

海鮮料理も得意しており、さまざまな種類のお魚を使った料理も豊富。
天然の鯛やブを扱う機会も多数!
いい素材で調理できる楽しさがここにはあります。

◆◇若手スタッフ活躍中◇◆
現在は18~32歳の若手スタッフが活躍中!
スタッフの男女比は半々くらいです。
正社員5名、アルバイト約20名の体制なので、お休みも取りやすいです♪
同年代の方はすぐに馴染めるかと思います。

=・=当社で働くメリット!=・=
●食材の知識が身に付く
野菜、肉、鮮魚など旬の食材をメインに扱っています。
多くの食材は、独自の仕入れルートから愛媛から直送しています。
社員旅行では実際に生産者訪問をして知識を深めています♪
食材だけでなく、日本酒や焼酎の知識も身に付きます!

●独立希望者歓迎
2020年春には1名のスタッフが独立予定!
オーナーもお店に立っているので、独立ノウハウを直接指導いたします。
将来、自分のお店を持ちたい方には最適な環境です。

●キャリアップ可能!
アルバイトから社員になり、店長になったスタッフもいます。
多店舗展開も視野にいれていますので、その際には店長・料理長などのポジションをご用意可能!
腰を据えて働きたい方も是非ご応募ください。
未経験からキャリアを積みたい方、新卒の方からの応募も歓迎です!

【求職者へのメッセージ】
細かなマニュアルもありませんので、かた苦しさは一切なし!
これこそ個人店の醍醐味です★
自分の良さを活かして一緒に働きませんか!

せっかく働くのなら、楽しく働いた方が良いに決まっている!
少しでも興味を持ってくれた方、ぜひ面接でお会いしましょう♪
まかないはみんなで食べます♪
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愛媛から直送される鮮魚たち
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人気のせんざんき
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伊予麦酒牛のサーロインステーキ
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直送野菜の天ぷら盛り合わせ
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六時屋タルトの天ぷらバニラアイス添え
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<応募先>媛 故郷味の旅
調理スタッフの募集