「くずし割烹　こまじろ」の求人情報

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三宮駅から徒歩5分！
敷居をくずしたカジュアルな和食割烹！
高級料理を気軽に♪

若手が活躍する明るいお店♪
母体は安定の成長企業です◎
一緒に楽しく働きましょう！
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―*★*『くずし割烹 こまじろ 』*★*―
三ノ宮駅から徒歩5分、細い路地にある和食店。
「くずし割烹」という名は”本格的な割烹の味を、居酒屋価格で楽しんでもらいたい”という想いで名付けました。
季節ごとに献立を変え、旬の味をお届け。
掘りごたつ席が中心で、オープンキッチンです。
夜はコース料理と単品料理、昼はランチを2種類ご用意。
肩ひじ張らずに美食を楽しめるお店です。

旬の食材を調理し、お客さんに喜んでもらう様、創意工夫しています◎
やっぱり【その時に１番美味しい】を提供したいですよね。

【創意工夫する事】
料理をする上で、メニューを作る上で大切にしている事が3つあります。
1つめは10年前も10年後も愛される、そんな料理を大切にする
2つめは遊び心をもって、ワクワクするような物を作る
3つめは値段（売値）は社員全員で決める。

*☆*…お客さまに喜んでもらいたい…*☆*
メニュー構成の98％は手づくりです！
和食の基本を大切に、上質な素材のみを使用。
そこに心のこもった接客が合わされば完璧です★

*☆*…スタッフも笑顔でいられる空間にしたい…*☆*
高給与、好待遇で満足できる環境を用意しています。
また、上下関係なく意見を言える風通しの良い環境であるように工夫。
若手が多く、みんながとにかく仲がいいのも当社の魅力。
今後もアットホームな雰囲気を大切にしていこうと思います★

＼お客さま・スタッフ・会社、3者にとって良いお店を目指しています／

《当店が大切にしている事》
1．和食の基本を忠実に
…メニューは春夏秋冬で、年に４回変わります。
基本は手作りです。
何よりも大切なのは、料理の基礎です。
昔ながらの伝統的な和食と、今の時代に沿った新しい和食を提供しています
又、お客様の目の前で、全て調理します。
料理だけでなく、接客も楽しみながら働いて下さい！

2．人間関係を大切に
…【仲が良い】事は特別な事じゃなく、当たり前の事だと思っています。
毎日を共に過ごすスタッフは、とても大切な存在です。
委縮しながら働くのでなく、風通し良く
大前提にあるのは【仲間】という事です。

3．業界の平均以上の待遇
…お仕事も大切ですが、プライベートも大切な時間だと思っています。
当社では20代のスタッフが多数活躍しています！
若いうちの休日は、とても大切な時間だと思ってます。
月8日休みはありますが、必ず守っています。
店長達も率先して休んでいます。
安心して、休日を過ごしてください。
賞与も年2回、昇給は毎年1回あります！

4．人としての成長、企業としての成長
…1番大切なのは、
料理人としての成長＜人としての成長

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.+｡*◆オーナーより求職者のみなさまへ◆*｡+.
社員23名中、11名が新卒、未経験者です。
経験や能力よりも人柄を大切にしたいと思っています！
みんなが【前向きに】【安心して】働ける職場でありたいですね。

全員でやる！みんなでやる！
営業が始まると、社長も店長も社員もアルバイトも関係なく、みんなでフォローする！
洗い物もみんなでする！
みんなで掃除する！
みんな同じ時間に出勤して、みんな同じ時間に帰る！！
当たり前の事ですが、大切にしたいと思っています。

オーナーは
31歳の時に、貯金300万で小さな居酒屋から始まりました。
そこから15年、この秋に西宮北口の出店も決まり7店舗、
年商は約5億と成長しています。
特別な事はしていません。
手作りを大切にして、温かい接客を大切にして、
そんな当たり前の事を日々追求しています

和食の基本
創意工夫した料理
温かい接客
みんなでやる！
チームワークを大切に・・・

そんなお店です。

ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
頑張り次第で年齢関係なく、どんどんキャリアアップしていけます◎
少しでも気になっていただけたら、まずは一度ご応募ください！

いきなり面接が不安。
という方なら、先ずは職場見学からでも大丈夫ですよ◎
是非お待ちしております。