オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月13日 19:16]

【待遇充実】寮完備!経験者歓迎 地元食材にこだわる老舗本格的フレンチ▼車通勤可

「Le BENKEI」の求人情報

[ ル ベンケイ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチ、パティスリー
客単価 15000円〜20000円 席数 100席以上
喫煙屋内禁煙
最寄駅 近畿日本鉄道 近鉄郡山駅より徒歩10分 JR関西本線 郡山駅より徒歩15分
勤務地 奈良県大和郡山市北郡山町276-1 [地図]
定休日 月曜日・年末年始・他
運営 株式会社尾河
Le BENKEI
去年オープンした中庭のテラス席

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜33万円 ■試用期間2ヵ月
■試用期間中の労働条件については同条件

◆スーシェフ候補 月給28万〜33万

※※ 経験・能力を考慮 ※※
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 10年以上の経験者歓迎いたします。
勤務時間 9:00〜21:00、9:00〜14:00 16:00〜22:00
■シフト制・120分休憩あり
休日・休暇 月8日
年末年始休暇(計6日)
夏期休暇(3日)
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 交通費一部支給
昇給・業績連動での賞与
社会保険完備
制服貸与
ワンルーム寮完備
車通勤可能
資格取得支援 バイク・車通勤OK 社員登用制度 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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創業46年!長きにわたり愛されるフレンチレストラン
★各種休暇あり・寮完備などの好待遇★
スタッフが安心して長く働ける環境を大切にしています!
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【 仕事内容 】
調理業務全般のお仕事をお任せします。
仕込み、発注、各種料理の調理や盛り付け、メニュー開発等。

真剣に料理業界で勤務され、今後も料理業界で働き、調理スタッフの一員として希望される方。

地元の旬の食材や本場フランスから取り寄せる高級食材など、さまざまな食材を取り扱っています。
食材の目利きや調理技術の向上につながるチャンスがありますので、料理人としての幅がどんどん広がります!

【 求める人材 】
■率先してメニュー開発や原価計算 スーシェフ相当の仕事技術のある方
■フランス料理や文化、芸術的センスなど興味がある方
■コツコツと丁寧な作業のできる方
■お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Le BENKEI 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <フレンチ、パティスリー> Le BENKEI

Le BENKEI
こだわりの火入れした肉料理
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豊かな緑に囲まれた老舗のフレンチレストラン
オーナー厳選による安心安全な食材を使用しています!
ワインの勉強をしたい方、フレンチをもっと学びたい方を歓迎★
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***『Le BENKEI』とは?***
1975年創業、46年目を迎える本格的なフレンチレストラン。
緑豊かな2000坪の敷地に、南フランスの邸宅をイメージした建物、四季折々の美しさが感じられるガーデンと、明るい日差しが差し込むメインダイニングが揃ったお店です。

当店では、地元の食材や旬の素材を使った料理、おもてなし度の高い接客を展開しています。古くから親子3代にわたってご来店いただいたり、家族の特別な記念日や客人を招いての接待で使われたりなど、大切なシーンに選ばれてきました。

これは料理や接客でお客様に信頼されている証であり、スタッフのやりがいにつながっています!
「レストランチームの一員として仕事をしたい」
「料理や接客の技術を向上させて、お客様を喜ばせたい」
そんな前向きでサービス精神にあふれる方は、ぜひ一度面接でお会いしましょう!

*** 地産地消を心がけた多彩なフレンチをご提供 ***
オーナーシェフが食材を厳選し、地元奈良の食材をいかしたフランス料理でおもてなししています。
契約農家から取り寄せる大和野菜、自家農園で育てたハーブ、自家製スモークハムや敷地で採取するハチミツ、フランスから取り寄せる旬の食材などを使用しています。

こだわりは食器やカトラリー、グラスなどにも◎
一つひとつ料理にふさわしいものを取り揃えています。

~社会活動にも取り組んでいます!~
スローフードの考えのもと、地の食材を大切にする地産地消、子供たちへの食育や、マナーを体験してもらうイベントなども開催。
社会的活動に興味がある方にもピッタリの環境です!

*** 多様なシーンに対応可能な各種施設を併設 ***
当店では、特別な日の食事や記念日はもちろん、海外からの特別なお客様もお迎えしてきました。
敷地内にはパティスリーショップ、カフェ、独立型チャペルなどの複合施設を併設。
用途やシーンに応じて、お客様に使い分けていただいています。

***一流のフレンチシェフのもとでスキルアップできる! ***
国内外の要人をもてなしてきた当店のオーナーシェフ。
確かなフレンチの腕をもつオーナーシェフのもとで、フレンチの基礎から応用を学べます!

\\お店をもっと盛り上げてくれるスタッフを急募//
『Le BENKEI』の魅力をより多くのお客様に楽しんでいただくために、新しいスタッフを募集!
サービスでワインの勉強や資格獲得をしたい方、フレンチの仕事をしたい方、今までの経験を活かしたい方等、どんな方でも大丈夫◎
一緒に『Le BENKEI』で活躍しましょう。

【車・バイク通勤OK】
マイカー通勤の方は、社内の駐車場を使用可能です。
大阪・京都からも通勤しているスタッフもいますよ!
ワンムール寮も完備しているので、通勤が難しい方はお気軽にご相談ください。

《私たちが大切にしていること》
滋味豊かな旬の食材と卓越した調理技術、ホスピタリティ溢れるサービスやソムリエの存在は、美味しい料理に不可欠です。
けれど、最も大切なことは「心をこめて作ること」だと考えています。
お客様には、一皿一皿から立ち上る作り手の「気」を感じ取り、それを味わうことで湧き上がる「元気」をお持ち帰りいただければ幸いだと考えています。

素敵な時間を演出する『Le BENKEI』。
魅力的な料理やサービスを展開するレストランの新しい一員を目指しませんか?
緑豊かなレストラン
緑豊かなレストラン
地元でとれる野菜や果物もふんだんに
地元でとれる野菜や果物もふんだんに
中庭を囲むメインダイニング
中庭を囲むメインダイニング
料理にこだわるウエディングも人気
料理にこだわるウエディングも人気
幅広いスタッフが活躍中
幅広いスタッフが活躍中
冬のリンゴとフォアグラのコンポジション
冬のリンゴとフォアグラのコンポジション

お店からの投稿

  • Le BENKEI

    今年もクリスマスツリーの飾り付けが終わりました。今年は春先に緊急事態宣言で長く休業したり、短縮営業をしておりましたが、昔からの顧客のお客様やご家族の特別なお集まりでお越しいただき、来れてよかった等と嬉しい言葉をいただいています。皆さまが心温まるそれぞれのクリスマスを過ごされることを願っています。

    その他
    2020/11/27
  • Le BENKEI

    夏に中庭のリニューアルをしました。今までは芝生の中庭でしたが、石畳に変更し中庭でも季節限定でテーブルを出しお食事していただけるようになりました。ロマンチックな雰囲気の中で、星空ディナーお楽しみいただいています。

    働く環境
    2020/10/06
<応募先>Le BENKEI
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
Le BENKEI [フレンチ、パティスリー]
最寄駅:近鉄郡山駅より徒歩10分 郡山駅より徒歩15分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給28万円〜33万円