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トラットリアとピッツェア2つの業態を持つお店で幅広いスキルを学びませんか?ワインも学べます!!

「Trattoria Cielo」の求人情報

[ トラットリア ピッツェリア チェーロ ]
個人経営
▼お店データ (オープン日:2017年3月20日) [お店のサイト]
業態トラットリア&ピッツェリア
客単価3000円〜4000円 席数75席〜100席
最寄駅地下鉄御堂筋線 西中島南方駅より徒歩10分 JR東海道本線 新大阪駅より徒歩15分
勤務地大阪府大阪市淀川区西中島6-3-13 [地図]
定休日第一月曜日、毎週火曜日
Trattoria Cielo

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Wed Oct 11 00:00:00 JST 2017
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調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜30万円 経験などを考慮します。

●試用期間有り(月給−1万円)
※期間は相談の上決定

応募資格 ●資格の必要なし
⇒オープニング店舗で働きたい方
⇒イタリア料理が好きな方
⇒アットホームな環境で楽しく働きたい方
⇒仕事とプライベートを充実させたい方

上記に当てはまる方、歓迎します!

【現在のスタッフ構成】
現在、調理部門で働いているスタッフは4名。
そのうち女性が2名、男性2名です。
年代層としては、20-30代のスタッフがほとんどです。

【充実の研修制度】
お店スタッフの成長を考え、研修制度を設けています。
資格取得支援制度や研修制度がありますので、成長できる環境も整っています!!
・生産農家への訪問
・ソムリエなどの資格などの支援
 など
勤務時間 9:00〜23:30
(休憩有・交代制・終電帰宅OK)
勤務例①9:00〜21:00(休憩あり)
   ②10:00〜22:00(休憩あり)
   ③11:30〜23:30(休憩あり)
休日・休暇 月6日
年末年始、夏期休暇(各3〜5日)
ゴールデンウィーク休暇
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
農業研修、資格取得支援有り
※地方出身者の場合は住居なども相談のります。
仕事内容・
求める人物
■ 若いうちから活躍できるチャンス多数!■
~リニューアルオープンに向けたスタッフ募集!~


【 仕事内容 】
キッチンの調理業務全般をお任せします。
料理長の下での仕込み、イタリアンやピッツァの調理、盛り付け、メニュー開発など、様々なことをお願いします。
料理はすべて手作りなので、様々な調理法や工程と触れ合うことができ、料理人としての成長につながります。
食材も契約農家や独自のルートで仕入れている為、厨房には豊富な種類の食材が揃っています。

状態の良い素材や鮮度など食材の目利きを向上したい方にオススメ!
必ずあなたの為になる、スキル・経験が身につきます。

□ 意見の言いやすいフラットな職場! □
お店の方針として、"スタッフ皆で話し合う"という事を大切にしています。
「どんな料理がお客様に喜ばれるのか」「どんなサービスで喜んでもららえるのか」を真剣に話し合い、新しいものを作っています。
もちろん、あなたの意見を軸に話が進むことも!
今までにないアイディアをどんどん提案してください。

【 求める人物像 】
■基本から飲食スキルを学びたい方
■身につけたスキルを実践で活かしたい方
■意欲的でどんどん成長したい!という方

まずは、あなたの「やりたいこと」「能力・経験」「適性・可能性」をしっかり見極めた上で、ポジションを用意します。
経験を重ねることで、より裁量のある仕事もお任せしていきます。
本気で学び・本気でチャレンジしながら、スタッフ皆で成長していきませんか!

『Cielo(チエーロ)で働いてよかった!』
そう思ってもらえるお店作りを、オーナー含め全力で取り組んでいきます!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 飾り包丁 ピザ技術(生地づくり・ピザ窯の扱い方など) 麺打ち(そば・パスタ・ラーメンなど) 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の扱い方 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Trattoria Cielo 調理スタッフの募集

お店の特徴 <トラットリア&ピッツェリア> Trattoria Cielo

Trattoria Cielo

木目をベースにしたピッツェリア

お店からのメッセージ
◆◇ 2017年3月にオープン!『Trattoria & Pizzeria Cielo』◆
【クラシックなトラットリア】【カジュアルなピッツェリア】
~クラシック×カジュアルの"2つの顔"を持つイタリアン~


=Newメンバー募集開始!=
来年の3月にリニューアルを迎える"Trattoria & Pizzeria Cielo"
某グルメサイトでも高評価をいただく、今話題のお店です。
まだまだお店を盛り上げていくため、あなたの力を是非お貸しください。
社員・アルバイト共に協力し、より求められるお店作りを目指しましょう!

~■【Cielo(チェーロ)】 ■~
"コストパフォーマンスの高い本格イタリアン"を提供しています。
本格的なイタリア料理、専用の窯で焼きあげるピッツァなど。
前菜から、パスタ、お肉料理、最後のドルチェまで、妥協のないイタリアのフルコースを楽しんでいただけます。

《 本物の味は「食材」から! 》
契約農家や独自のルートで仕入れる野菜、厳選された食材を惜しみなく使用。
食材の良さを最大限に引き出す管理法~調理法まで、こだわりを持っています。
流行には流されず、トラディショナルな料理作りを心がけ、"本当に美味しい料理"をお客様に提供しています!

また、お店の料理は全て手作り!
パスタの麺やピッツァの生地等、一から心を込めてお作りします。
料理を作る"楽しさ"や"やりがい"を、必ず当店で実感することができます。

● 当店自慢!ワインのご紹介●
お店には約1000種類以上のイタリアンワインをご用意!
専用のカンティーナ(地下貯蔵庫)で大切に保管されています。
その中からトラットリア・ピッツェリアなどのそれぞれの空間に合ったワインを選定し、ご提供しています。

ワインの知識を学べるだけでなく、料理やお客様のニーズに合わせた、そのシーンに最適なワインを提案するスキルが身につきます。
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【~お店からの一言~】
新大阪駅と西中島南方駅の間にあるイタリアン&パスタのお店です。
トラットリア30席、ピッツェリア20席の店内で、決して大きなお店ではありません。
その為、スタッフ一人一人の裁量も多いですが、やりがいもたくさんあります!

「スキルアップしたい方」や「将来は独立を考えている方」などは大歓迎!
是非、一度お店の雰囲気やスタッフを自分の目で確かめに来てください。
=ご連絡をお待ちしています!=

トラットリアの客席です

自家製麺の自慢の一品

女性も働ける職場です

ピザ釜もあります

前菜の盛り合わせ

リニューアル後のファザード

<応募先>Trattoria Cielo
調理スタッフの募集