◆◆◆海鮮料理で日本酒を楽しんでもらうお店です◆◆◆

料理のメニューは新鮮な魚を使った一品が中心。
市場で仕入れたその日の旬の鮮魚を使ったお造り、炭火でじっくり焼き上げる焼魚、揚げ物や鍋料理など、種類は豊富。
野菜は大原の朝市や亀岡・八幡などの産直で季節感があり、鮮度の良いものを仕入れています。
だし巻きやポテトサラダなどの定番料理はもちろん、「本気で旨い！」を追求したちくわ磯辺揚げや自家製ロースハムカツなど、魚以外の居酒屋メニューももちろん提供しています。

そんな料理と共に提供するのが豊富な種類の日本酒。
知名度ではなく味にこだわった日本酒、燗にして美味しいものから自家貯蔵酒まで、個性的な品揃えです。お料理に合わせて提案したり、飲み比べで好みの味を見つけて楽しんでいただいています。また造り手を招いての日本酒の会なども開催しています。

カウンター席とお座敷席で構成されている50席程の店内。
仕事帰りの一杯、少人数の集まりから宴会などで賑わっています。
お魚料理好き、日本酒好き、和食好きの方が集う落ち着いた雰囲気のお店です。

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現在スタッフは、40代の経験豊富な社員二名と若い学生・フリーターのアルバイトが活躍中です。

鮮魚の目利きや日本酒の知識に長けている方、日々明るく接客をしている方、個性あふれる優しいスタッフがさかぶくろを盛り上げてくれています。
経験・年齢は不問です。料理を勉強したい方、落ち着いた雰囲気の店内で働きたい方、歓迎します。

社員はサービス1名と調理場1名を募集しています。
アルバイトは随時募集中です。

まずは楽しく働きましょう!

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