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ミシュランの星10年連続獲得!フレンチの名店リュミエールの姉妹店!一歩踏み出して将来の夢に近づこう!

「リュミエール レスプリカ」の求人情報

[ リュミエールレスプリカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態フレンチ・レストラン
客単価10000円〜15000円 席数30席〜40席
最寄駅地下鉄御堂筋線 なんば駅より徒歩2分 地下鉄四つ橋線 なんば駅より徒歩2分
勤務地大阪府大阪市中央区難波5-1-18 なんばダイニングメゾン 9F [地図]
定休日なし
運営 株式会社ケイクール
リュミエール レスプリカ
アットホームな雰囲気のお店です

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜40万円 月6日休日で無理なく働けます。
<給与例>
・40歳(統括料理長) ⇒ 月給50万円 + 諸手当
・35歳(マネジャー) ⇒ 月給35万円 + 諸手当
昇給あり 交通費支給
応募資格 経験よりも人柄重視!
勤務時間 10:00〜23:00 (休憩あり)
休日・休暇 月6日休日
夏季・冬季休暇あり
夏季休暇
待遇 社内研修あり
交通費 月2万円まで支給
まかないあり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■■メディアでも人気のブランド・注目を集めるお店を出店する企業!
ワークスタイルも様々!一店舗に留まらず、将来的には社内移動にて多くの経験を磨くことができます。


□フレンチで一流の料理人、サービスマンを目指して修行したい
□カフェでライフスタイル重視した働き方をしたい
そのような方も大歓迎です!!
あなたの頑張りは、必ず将来の糧となるはずです。
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【 仕事内容 】
●お客様のお出迎えからご案内。
●オーダーテイク、料理提供。お会計業務など接客業務全般。
ワインの管理もお任せしますので、ワインに興味がある方歓迎します!

お客様に心地よい時間を過ごしていただくために。
接客の技術だけでなく、「おもてなしの姿勢」を大切にしています。

【 この先ずっと役立つ知識とスキルが身につく 】
スキルアップできる充実した社内研修あり◎
最新技法を駆使した革新的な料理を提供する。それが私たちの姿勢。
現状に満足することなく、真摯に謙虚に情熱的に日々進化し続けています。

経験豊富なスタッフや世界的有名シェフが在籍していますので、良い刺激になることは間違いありません!

独立したい方、将来お店を開きたい方。
『リュミエール』と共に成長し、将来の可能性を広げませんか?
世界一のサービスマン・世界一の料理人を目指す方。
向上心をもって仕事に取り組める方なら、大歓迎です!

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>リュミエール レスプリカ サービス・ホールの募集

お店の特徴 <フレンチ・レストラン> リュミエール レスプリカ

リュミエール レスプリカ
「リュミエール本店」の姉妹店
〜★ゆっくり落ち着いた空間の中で、優しいフランス料理を提案★〜

2010年春、高島屋のなんばダイニングメゾン9Fに登場した『リュミエール レスプリカ』。
「野菜の美食」をテーマにした体に野菜しいフレンチとして、心斎橋にある本店に続く2店舗目の出店となりました。
王道の本店とは異なり「お洒落で愉しい美味いもの屋」をコンセプトに毎月旬の食材や日本の地域食材にテーマを当てた月替わりコースを用意。
店内には何度も試作して造ったオリジナルの椅子、吹き抜けの景色が見える開放的な個室、モダンなダイニング、皆様にお楽しみ頂ける空間をご用意しています。

〜お客様は〜
年代や役職は様々。
百貨店の中にある為、若いカップル、ファミリー、ビジネスご接待など、非常に幅広い層のお客様にご支持頂いております!

〜現場の雰囲気〜
20代前半から30代前半のスタッフが中心の若くて、活気のあるお店です!
みんな自分の夢を持ち、目標に向かって日々向上心を持って、仕事にあたっています!未経験からスタートしたスタッフも多くいますので、安心して飛び込んで来てください!

 

【オーナーシェフからのメッセージ】
『株式会社ケイクール』は、独立・開業時の可能性を広げる実力と経験を得られる場所。
伝統的なフランス料理のエスプリを大切にしながらも、
最新技法を駆使した革新的な料理を提供する。それが私たちの姿勢。

現状に満足することなく、真摯に謙虚に情熱的に日々進化し続けています。
味・美しさ・健康の完璧なバランスを追求した繊細な料理は、独創的でありシェフ唐渡の“野菜の美食”として新しいジャンルを切り拓いています。

私たちと共に仕事をすることで、誰にも負けない料理の実力を身につけられるのは勿論のこと、
幅広い業態で学んだ経験が、独立・開業時に武器となることでしょう。
世界一の料理人、世界一のサービスマンを目指す若き才能との出会いを待ってます。
一度しか無い人生、やらずに後悔するより何事も挑戦あるのみです。

【担当者からのメッセージ】
明るく開放的でオシャレな店舗で一緒に、新しいスタイルのフレンチレストランをつくりませんか?
心にも体にも美味しい“現代風野菜フレンチ”。
野菜の持ち味をピューレやパウダーなど、さまざまなカタチに変化させてお愉しみいただくスペシャリテ「野菜の遊園地」を中心に、ヴァリエーション溢れるメニューをご用意しております。

スタッフも若いスタッフが多く、活気のある職場づくりを目指しています!
キッチンもホールも初めての方でもお気軽に応募ください。
経験豊富なスタッフが丁寧にレクチャーいたします◎
(実際に現在従事者の中でも未経験者の方が約6割)

新しいことに興味がある方、人と話をするのが大好きな方お待ちしております!
素材の味わいを最大限引き出したお料理を
素材の味わいを最大限引き出したお料理を
最大8名様まで利用できる個室
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落ち着いた空間で特別なひと時を。。。
落ち着いた空間で特別なひと時を。。。
スペシャリテの桃・桃・桃のデザート
スペシャリテの桃・桃・桃のデザート
スペシャリテ “レスプリカ遊園地”
スペシャリテ “レスプリカ遊園地”
旬の食材を使用した月替わりのコースも
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<応募先>リュミエール レスプリカ
サービス・ホールの募集