オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月24日 02:26]

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お客様の笑顔が見える【イタリアン】お客さんもあなたも笑顔になれるお仕事

「イタリアの台所 fattoria Lucca」の求人情報

[ ファットリアルッカ ]
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリアンレストラン
客単価 3000円〜4000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 摂津本山駅より徒歩8分 
勤務地 兵庫県神戸市東灘区本山中町3-6-23 TM本山ハイツ 1F [地図]
定休日 月曜日
運営 (有)ルッカ
イタリアの台所 fattoria Lucca
働き甲斐を実感できお客様も笑顔になります

このお店で募集中の職種

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給21万円〜 ※経験・能力を考慮の上、決定します。
※試用期間3ヶ月あり
◆交通費全額支給・バイク通勤OK
★昇給は年1回★
家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 高校卒業以上/未経験OK
人を喜ばせることが好きな人
料理・接客が好きな人
明るく前向きに取り組める人
レストラン・居酒屋・カフェ等飲食店での調理補助・厨房・接客サービスなどのお仕事の経験がある方
調理師や製菓衛生師の資格をお持ちの方は、経験を十分に活かしてご活躍いただけること間違いなし!
勤務時間 9:00〜23:00(シフト制)

[早番]9:00〜20:00(休憩あり)
[遅番]12:00〜23:00(休憩あり)

※勤務時間は相談に応じます。
終電考慮
休日・休暇 月6〜8日
夏季・冬季休暇あり
※連休や急用でのお休みなど、柔軟に対応しています!
夏季休暇 月8日以上休み
待遇 まかないあり、研修制度あり、独立支援制度あり、社員旅行、ワインセミナー等
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
当店は住宅地にあるアットホームなイタリアンレストランです。
開業当初から、素材を重視し、複雑すぎないシンプルでわかりやすい全て手作りの料理が人気です。
カウンターがあるオープンキッチンなので、作った料理を喜んでくださっているお客様の姿が見え、働き甲斐が常に感じられます。
お客様は常連様も多く、距離も近いので直接嬉しいお声をいただいたり、日常のちょっとした会話なども楽しくしながら料理ができます。
デザートを強化したいので、パティシエを目指している方も募集しています。
ワインの種類も常時70種類ありますので、ソムリエを目指している方にも活躍できます。
当社は現在2店舗ありますが、今後店舗展開も考えています。
将来自分のお店を持ちたい方には独立支援制度がありますので、ノウハウを1から10までしっかりと伝授いたします。


【 仕事内容 】
ステップ1 ホールにて接客、カクテルやドリンク作り、食器洗い、後片付けなどを
担当(1カ月〜3カ月)
ステップ2 ドルチェ(デザート)作り、盛り付けを担当。(1か月〜3カ月)
ステップ3 前菜の仕込み、盛り付けを担当(1か月〜3カ月)
ステップ4 肉・魚料理の下処理、調理、盛り付け、食材管理・仕入れを担当
(1か月〜3カ月)
ステップ5 パスタ料理の仕込み、調理、盛り付け、食材管理・仕入れを担当
経営面の数字は全て公開しますので、ステップ1の段階から売上管理など店舗経営にも
携われ、学ぶことができます。
スタッフ全員がホール・キッチンの両方を経験することで、お客様からの要望にも
すぐに応えられるため、とても喜ばれます。

== オリジナルレシピを公開します!==
創業して20年。オープンからの人気メニューを始め、全てのレシピを
公開しています。
一緒にお店を盛り上げてくださる方へ知識の出し惜しみはしません!
繁盛店の味の秘訣をどんどん学んでください!

◇◆過去に独立実績多数あり!◆◇
弊社から独立したスタッフのお店は全店が今でも運営中の人気店!
①7年勤務 女性 山口県にてイタリアン・ワインバー経営して4年目
②5年2ケ月勤務 男性 神戸市にてイタリアンレストラン経営して13年目
③1年11カ月勤務 女性 尼崎市にてイタリアンレストラン経営して7年目
④1年11カ月勤務 男性 神戸市にてイタリアンレストラン経営して8年目
⑤1年10カ月勤務 男性 神戸市にてイタリアンレストラン2年間経営
⑥1年7カ月勤務 男性 西宮市にてピッツェリア経営して5年目
⑦1年6カ月勤務 男性 西宮市にてイタリアン経営して13年目
⑧5カ月勤務 男性 神戸市にてイタリアンとイタリアンバル2店舗経営して8年目

【 求める人物像 】
■明るく元気に挨拶できる方
□未経験者歓迎!イチから丁寧に教えていきますので安心して働けます。
■知識・経験・資格がある人は優遇します。
□将来、自分のお店を持ちたい方

まずは一度、当店に興味のある方は、ご飯を食べに来てください。
ご自身が実際にお食事に来ていただき、働くことで楽しくやりがいを持って働けそうか、
ぜひ、 雰囲気を感じに来てください。

あなたにお会いできることを楽しみにしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>イタリアの台所 fattoria Lucca 調理スタッフの募集

お店の特徴 <イタリアンレストラン> イタリアの台所 fattoria Lucca

イタリアの台所 fattoria Lucca
お客様が笑顔になる演出ができます。
\設立20年以上 試用期間あり 正社員募集!/
過去にスタッフの独立実績多数あり!
コロナ禍でも昨年対比アップしている人気店であなたの経験が活かせるチャンス!

<~アットホームなイタリアンレストラン~>
『ファットリアルッカ』は素朴でホッとするあたたかい味で、肩肘張らずに気軽に飲んで食べられる、
地域の皆様に愛される続けている店なので、スタッフもアットホームな雰囲気の中で働いています。
お客様も先輩もとてもやさしいので、初めて働くときもすぐに慣れて溶け込めます。
開放的な内装のレストランスペースとシックな内装のバール。
店内は二つの空間に分かれていて、両方ともカウンターがあるオープンキッチンになっています。
なので、作った料理を喜んでくださっているお客様の姿が見え、働き甲斐が常に感じられます。
どちらもワイン一杯からフルコースまで、お一人様からパーティーまで、どんなシーンにもご利用いただけているので、将来独立する時の業態を実際にいくつも経験して学ぶことができます。

<~店名に込められた想い~>
「ファットリア」とはイタリア語で“農園”や“農場”のこと。
産地から仕入れた新鮮な食材、しっかりと見極めた素材を使って調理しているこだわりとお客さまへのメッセージを込めているので、食材に対しての目利きができるようになります。
寛いだ空間で美味しい料理を楽しんでいただくことが一番の願いです。
そのためにもスタッフも肩ひじ張らずにフレンドリーな接客を心がけ、旬の食材を使ったメニューを定期的にお出しすることで楽しいひと時をサポートしています。
そんな地域の人たちに愛される店で、私たちと働いてみませんか?

~自慢の料理~
オープン当初から、コースではなく、いろんなシーンに対応できるよう様々な料理をアラカルトで提供。
全てにこだわった手作りイタリアン惣菜の「前菜盛り合わせ」が一番人気です。
シェフは常に新メニュー開発をしているので、間近で見ながら仕入れから調理、提供まで学ぶことができますよ。
もちろんレシピはすべて、惜しみなく伝授しますので、料理の基本が学べるとともに将来自分のお店を持った時にお客さんから美味しい!っと言われる料理が最初から提供できます。

~ワイン・ビール・カクテル等飲み物~
ワインはイタリアにこだわらず、試飲会等に足繁く通い、美味しいものがあれば仕入れ、常時70種類。お客様にはなるべくリーズナブルに提供できるよう仕入れ面でとても努力しています。ソムリエ資格取得を目指している方には講師の紹介ができます。試験日に対する時間や日程なども相談OKです。
生ビールはサッポロ黒ラベルと琥珀エビスの2種。この度、審査の厳しい生ビール品質調査で高得点を得て、パーフェクトエントリー店舗に選ばれました。美味しい生ビールの入れ方、器具のメンテナンス方法も学べます。

◇◆過去に独立実績多数あり!◆◇
弊社から独立したスタッフのお店は全店が今でも運営中の人気店!
①7年勤務 女性 山口県にてイタリアン・ワインバー経営して4年目
②5年2ケ月勤務 男性 神戸市にてイタリアンレストラン経営して13年目
③1年11カ月勤務 女性 尼崎市にてイタリアンレストラン経営して7年目
④1年11カ月勤務 男性 神戸市にてイタリアンレストラン経営して8年目
⑤1年10カ月勤務 男性 神戸市にてイタリアンレストラン2年間経営
⑥1年7カ月勤務 男性 西宮市にてピッツェリア経営して5年目
⑦1年6カ月勤務 男性 西宮市にてイタリアン経営して13年目
⑧5カ月勤務 男性 神戸市にてイタリアンとイタリアンバル2店舗経営して8年目

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地域密着型であること大切にしてきた当店
お客様との関係が強いので、コロナ禍の影響もほとんどありませんでした!
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当店のお客様の8割は、地域にお住まい・お勤めの常連の方々です。
そのおかげで、自粛営業中もテイクアウトしてくださる方、店の様子を見に来てくださる方が多く、自粛明けでも、売り上げが上がっているのが自慢です!

■自分のお店を持つ夢が叶います■
経営についてはオーナーが丁寧に教えます。未経験の方や飲食経験が浅い方も安心してください。
右手でフライパン、左手で損益計算書を操れるオールマイティな経営者になれます。
そのための勉強会や研修は非常に充実しています。
飲食店を運営していくノウハウ、繁盛店の秘訣を当店でどんどん吸収して、夢を形にできます。
独立希望でなくても技術と経営ノウハウの両方がバランスよく身につけば、どこへ行っても活躍できますよ!!

■新しいことにチャレンジする会社です■
今後も店舗展開や新たな事業を考えていきます。
能力・経験によっては、次の事業を考えるようなポジションにつくことができます。
会社の中核となって、私たちと一緒に盛り上げていく意欲のあるスタッフ大歓迎です。

まずは一度、当店に興味のある方は、ご飯を食べに来てください。
ご自身が実際にお食事に来ていただき、働くことで楽しくやりがいを持って働けそうか、
ぜひ、 雰囲気を感じに来てください。

あなたにお会いできることを楽しみにしています。
未経験でも一から丁寧に優しく教えます!
未経験でも一から丁寧に優しく教えます!
お客様との会話も楽しみながら接客できます
お客様との会話も楽しみながら接客できます
盛付もあなたのセンスが生きてきます!
盛付もあなたのセンスが生きてきます!
ワインは70種あるので知識も身に付きます
ワインは70種あるので知識も身に付きます
富山から鮮魚を仕入れるので賄いも美味!
富山から鮮魚を仕入れるので賄いも美味!
20年経営実績があるので経営面も学べます
20年経営実績があるので経営面も学べます
<応募先>イタリアの台所 fattoria Lucca
調理スタッフの募集