☆★お店への想い★☆
お店を出そうと決めたときから、一つの想いがあります。
「自分が飲みに行きたいお店を作る」というです。
ただ料理が美味しい、ただ店内が綺麗なだけでは「本物の美味しいお店」とは言えません。
料理、サービスの全てが合わさった時、本当の「美味しい」が生まれると思っています。
当店では、毎日一つずつ串打ちも、時間がかかってもそのひと手間を惜しむ事はありません。
美味しくなるよう、お客様に喜んでもらえるよう日々取り組んでいます！

【 店舗拡大中！！ 】
現在6店舗。少しずつ店舗を増やし続けています！
どの店舗でも、同じクオリティーと味を提供できるよう
スタッフへの育成にも力入れています☆

【 未経験者大歓迎☆イチから徹底サポート 】
飲食店、接客、料理の経験がない方も大歓迎です✨
働きながらテクニックや技術を習得していけます！

～美味しいやきとりは「高温で短時間で焼く！」 ～
ウバメ樫の備長炭を使用し約1000度の超高温で焼き上げます。
焼き鳥は「焼き方が命！」火力・温度など、とっても繊細なんです。
しかし、当店で行っている技術は難しいため、多くのお店はやっていません。
拘っているからこそ「他では味わえない“最高に焼き鳥”に自信があります！」

☆★学べる・将来に繋がる環境★☆
奈良大和肉鶏、京都地鶏、名古屋コーチンに捌き方から学べる近江軍鶏、
こだわりの地鶏とスタッフ自身で考えるイベント企画等の店創りが一体化し、
複数店舗を経営しながらもチェーン店にはない強みを発揮し続けています☆
調理技術、サービス、経営についてはもちろん、何より当社で学んで頂けるのが
「“売れるお店”の作り方」。

～それぞれに合った独立があります！～
独立支援も1人1人に合わせて、アドバイス～実現までサポートしてます！
過去独立したOB達は焼鳥に限らずバーなど他業態で独立した方もいます！
「まずは、あなたの夢を聞かせてください！」

【独立資金・技術・知識】全て揃っています！

☆★家族やプライベートも充実！働きやすい環境★☆
スタッフの半数以上が家族持ちです。
プライベートや給与面の充実があるからこそ安心できます！
『完全週休2日制』『年休113日』『子供手当』『週1日実働8h(残業ゼロ)』
ブラックと言われがちな飲食業界ですが、当店ではそんなイメージを変えていくため
「しっかり休めて・高収入」腰を据えて働ける環境が整っています☆