セリでしっかり生産者を確認して仕入れた最高の神戸牛を提供しています
お客様との距離が近いので接客業の喜びを味わって頂けます。地元はもちろん観光の方も多く客層の良さには定評があります。

またお客様に喜んで頂きながらも小規模店、中規模店ながら高収益のビジネスモデル。ビジネス的に見た時の魅力も大きく将来の独立や経営の勉強など目でみて学ぶ事ができます。

◆会社の方向性

会社の方向性として、業態によりわざと個人店に近いお店やレストランなど個人のスキルを磨く業態と、オペレーションと効率化をはかりチェーン化を目指した業態を両方もっています。神戸ぐりる工房・炉釜は個人店に近いのスキル重視の業態。将来的にチェーン化に興味がある人は経験を積んでから人事異動も可能です！すべての店舗は毎月店舗の決算状況を公開しており原価・人件費はもちろんその他の経費も隠さず公開しています。同じ会社でも利益率や効率化など数字をみて学ぶ事ができます。
現在は年商5憶程度ですが、人も育ち地盤固めが終わったのでまずは今後5年で年商30憶を目指します

◆社員のプライベートも充実

飲食店は休めない。そう思っていませんか？弊社では最長2週間までの長期休暇の
実績もあります。有給も100％消化ＯＫ！土日祝でも休みを取ることが可能です
月の休みが多くても連休や、休みたい時に取れなければ意味がありません
毎月の勤務状況も本社でチェック。過度な残業にならないように管理しています
私達は社員の皆さんのプライベートな時間を大切にします

≪当店で働く社員へのインタビュー≫
◎『神戸ぐりる工房』はどんな職場ですか？
“数字がオープンにされているのでやりがいを感じます。
自分の考えた料理を提案したり、新しい料理の試作を積極的に挑戦できる場所です。
その反面、有給休暇消化100％に加えて公休もしっかり取れるのでプライベートも充実しています。
会社の方向として無駄な残業を毎年減らしていってる方向なのも嬉しいです。
また店舗の近くに引っ越した場合は会社から5万円支給されるので有難かったです。
交通費がかからない社員はさらに給与に+3000円の特別手当も支給されるのでそのあたりのケアも安心しています。”

◎新しいスタッフに何を期待していますか？
“まずは目の前の仕事をこなしながら、売上だけでなく原価と人件費のバランス等も教えていきます。今後の店舗展開にあたって役職も増えるので上級の役職を目指してもらいたいと思います。社員間の仲も良いので心配はいらないと思います。”

◆運営会社： 株式会社グローインクコンセプション
レストラン事業をはじめインターネット販売事業を展開中！
“神戸牛”の魅力を多岐に渡って広げ、幅広く活躍しているする会社です。

【会社HP】
http://www.g-conception.net/

〜当社の強み：スタッフを大切に想う環境〜
当社ではオンとオフをしっかり確保できる環境を整えています。
仕事をより頑張って頂くためには「休み事が大事」だと我々は考え、月の公休や
夏休み、冬休みはもちろん当社では有給消化率ほぼ100％！
1週間程度の長期休暇も取得可能にしており、思う存分リフレッシュできます！

☆8年連続海外での社員旅行を実施☆
スタッフ同士も仲が良く、リフレッシュする時間を大切にしています。
それでも不安な方はアルバイトからスタートでもＯＫですよ