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京町屋をリノベーションしたイタリアン！
イタリアのコンテスト受賞歴があるお店★
京都の歴史と風情を感じながら働きませんか？

母体は9店舗を運営する安心企業！
高給与＆好待遇でお迎えします♪
独立希望者＆未経験者大歓迎！
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『Cucina Italiana 東洞』
地下鉄烏丸線・丸太町駅より徒歩4分のイタリアン。
住宅街の中にひっそりと佇む姿はまるで隠れ家。
100年以上の歴史がある京町家をオシャレにリノベーションしたお店です。

★ゆったりとした空間で季節の味を提供★
経験豊富な料理人が愛情を込めた一皿を提供しています。
・シンプルな調理法
・確かな火入れと塩加減
・季節の食材を生かす
3つにこだわった本格イタリア料理は、舌の肥えたお客さまからも絶賛されています♪
メニューはコース料理が中心。
ワインと一緒に堪能できる、さまざまな料理をご用意しています☆

【メニュー例】
■シェフおまかせパスタコース（ランチ）
■好きな料理が選べるプリフィックスコース（ディナー）
＼前菜からメインまで、季節や仕入れ状況によって毎日変わります♪／

★イタリアワインを中心に豊富なラインナップ★
ワインはイタリアワインをメインに、バリエーション豊かにご用意！
ぜひ、お客さまにお料理とのマリアージュをご案内できるようになってください♪
ワイン、特にイタリアワインの知識を極めたい方にはぴったりな環境です◎

★「ちょっぴり大人なトラットリア」★
築100年以上の京町屋を改装した店内は、重厚感がありながらも洗練された雰囲気。
カウンター席やテーブル席をはじめ、自然豊かな景色を眺められる個室もご用意。
ふだんのお食事から、大切な記念日まで…
連日幅広い層のお客さまにご利用頂いています。

〜〜 確実なスキルアップが目指せます 〜〜
京都とフィレンツェが姉妹都市提携50周年を迎えることを記念して開催されたコンテスト「ソル・レオーネカップ」。
当店『Cucina Italiana 東洞』に在籍していた若手シェフが、初代ベスト・イタリアンシェフを受賞しました☆
＼海外でも通用する技術を学べる環境が、ココにしっかりあります！／

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【運営会社：MASTERMIND株式会社】
2003年創業。
京都市内に9店舗と東京に1店舗を展開。
男性53名、女性57名、合計110名のスタッフが活躍中！

お客さまに対して…価値あるサービスをご提供
スタッフに対して…働きやすい環境づくりと育成に励む

そんな飲食企業として「料理人として成長したい」「将来は自分のお店を持ちたい」など、さまざまな夢を応援しています！

〜〜 楽しみながら成長できる環境です 〜〜
現在、20～30代の若手スタッフが中心となって元気いっぱいに活躍中です！
みんな自分の夢を叶えるため、切磋琢磨して頑張っています。
未経験の方には、イチから丁寧にお教えしますので安心してくださいね♪
＼できることが増えれば昇給も早いですよ♪／

《採用担当者からのメッセージ》
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理に対してのこだわりや味は、文字や写真では伝えきれないので、ぜひ一度食べに来てください！
自分のお店を持ちたい！
スキルアップしたい！
飲食店で働きたい！
叶えたい夢がある！
そんなあなたからのご応募をお待ちしています★

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■運営店舗
・ごはんや 蜃氣楼:東山区宮川筋6-361
・Ristorante 美郷:下京区堺町通松原下ル鍛冶屋町246-2
・酒場 たいげん:中京区御池通御幸町亀屋町370-2 京都府旅館会館 B1
・DINING＋CAFE&BAR 閏:中京区西洞院通御池上ル押西洞院町610番地
・Cucina Italiana 東洞:中京区東洞院通竹屋町下ル三本木五丁目496-3
・ぎょうざ処 高辻:下京区堀之内町263
・Brisket RONY:中京区新町通錦小路下ル小結棚町434-4
・ぎょうざ処 亮昌:新風館店　中京区烏丸通姉小路下ル場之町586-2 新風館１階
・Taverna ハル:東京都大手町１丁目1-１　大手町パークビルディング地下1階　よいまち内。
※採用後、違う業態にも挑戦してみたいと思った時はいつでもご相談ください♪