オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月19日 08:04]

☆こだわり炭火焼きとワインを中心にした15席の一つ星焼き鳥店☆アフターコロナに向けて、次ステージへ!

「鶏一途」の求人情報

[ トリイチズ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 鶏料理 炭火焼鳥
客単価 5000円〜7000円 席数 15席〜20席
最寄駅 JR東海道本線 住吉駅より徒歩2分 
勤務地 兵庫県神戸市東灘区住吉本町1-3-13 2階 [地図]
定休日 木曜日 第3水曜日
運営 有限会社 リフレ中川
鶏一途
雌と雄の食べ比べができる数少ない店です。

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サービス・ホール募集
特徴 履歴書不要 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1100円〜 週2回勤務:時給1100円スタート(22時以降、時給1375円から)
研修期間(最初の100時間)時給-100円(習得スピードにより短縮あり)

現在週2回勤務できる方を募集しているので、
時給1100円で出していますが、出勤回数で時給が違います。

週3日勤務の場合は時給1200円(22時以降、時給1500円)スタート

週2日勤務の場合は時給1100円(22時以降、時給1375円)スタート

週1日勤務の場合は時給1000円(22時以降、時給1250円)スタート

※お店の都合で週あたりの勤務日数が減る場合の時給変動はありません。
昇給あり 交通費支給
応募資格 経験不問 学歴不問

学生・主婦(夫)・フリーター歓迎
Wワーク・副業・掛け持ちもOK
扶養控除内OK、ブランクある方もOK
※22時以降は深夜業務のため18歳以上

<下記に該当する方歓迎!>

笑顔でコミュニケーションができる方
ワインや美味しいものに興味のある方
お仕事に興味をもってチャレンジできる方
仕事が楽しくて仕方がない人のそばで働いてみたい方
勤務時間 18時〜22時
※繁忙時、15分〜30分程度有給の残業をお願いする場合があります。
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇 ◎毎週木曜日・月一回水曜日および不定休有り
◎年末年始(約1週間)・GW(3〜4日)・夏季休業(3〜4日):カレンダーによって変動あり
夏季休暇 年末年始休暇
待遇
バイク・車通勤OK 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】

禁煙15席の予約制小規模飲食店の接客・ホールスタッフのお仕事です。
ご来店下さったお客様に、喜んでお帰り頂くため、そのお手伝いをお願いしています。
当店では淡海地鶏を中心とした地鶏料理や野菜ソムリエによる野菜料理、料理に合うワイン・お酒などをメインに提供しています。

<主な業務>

1)オーダーをお伺いする

2)料理をお客様にお出しする

3)注文の入ったドリンクを作る

といったことがメインになります。

お店が大事にしていること、スタッフにお願いしていることは、「料理を作る側は美味しい料理を作ることに全力投球するから、ホールスタッフはそれをアシストしてほしい」ということ、「美味しいものをより美味しく召し上がっていただくために、お客様に笑顔で丁寧に接客・対応しましょう!」というようなことです。

15席という小規模なお店なので、お客様にゆっくりじっくり接客できます。

また、予約制なので一日の流れもしっかり把握できます。
常連様が多く、温かく見守ってくださいます。(慣れないうちは失敗もありますが、お客様も応援してくれます)
メニューがほぼ変わらないので、最初に覚えたら、その後に覚えることは少ないです。

けれど、メニューは変わらないけど、お客様はいつも同じではないし、お客様の求めるものも変化していくものなんですよね。

これは、「人によってはついていくのが大変」と思うかもしれないし、「やりがいがある」「仕事が面白い」と感じるか分かれるところかもしれませんが、マニュアル順守の決まった形の接客ではなく、お客様を見て(診てと言えるかも)より心地よく過ごしてもらえる接客をしようという方針でお店を運営しています。

もちろん入ったばかりのスタッフは、ベースとなるマニュアルに沿って、基本から少しづつお勉強するので、心配要りません。ただ、習ったらずっとそのままではなく、より改善していくかと思うので、変わっていくこと前提で、先輩の動向を見ながら取り入れていくと、より仕事がうまくいって、接客がすごく楽しいものになると思います。

ご応募お待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営
<応募先>鶏一途 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <鶏料理 炭火焼鳥> 鶏一途

鶏一途
キッチンからカウンター席を望む
HPで、よりお店の特徴をつかんで頂けるかと思いますので、こちらもご覧ください。
http://toriichizu.com
https://hitosara.com/0006077643/

以下、社員募集向けの内容になります↓↓

2008年6月に神戸住吉に、「(自分自身も含め!)鶏好きが通いたい店を創る」をコンセプトに夫婦二人でスタートした焼鳥メインのお店です。

大好きな焼鳥で独立を考えて、食べ歩きした末に選んだ淡海地鶏を始めとして、使う器は窯元巡りで出会った作家さんに作ってもらい、お店のレイアウトも工務店さんと一緒になって考えながら工事してもらい、自分が納得の行くものを選んで作り上げていくのは、苦労もありながらも非常に楽しいものでした。

そうして営業をしていく中でも、次々やりたいことが出てくるもので、お店は全面禁煙になり、BGMはバロック音楽になり、ワインにはまりリストは増え続け・・・2014年7月には自分がお客さんだったら、もっとゆったり座って寛げる店にしたい!!という欲求から、席数はそのままに、前店の斜め前のゆとりのある空間に移転リニューアルしました。
知っての通り、2020年、まさかのコロナウイルス感染拡大で、飲食店は、厳しい状況におかれています。飲食店が世の中からなくなることはないと思います。しかし、お客様に選んで頂けない店は今までより相当苦戦を強いられるのではないでしょうか。そういう状況下にありますが、惜しみなく今まで自分が体得してきたものを教えたいと思える、熱意ある独立希望者の社員を採用したいと願っているので、コロナはピンチというより、むしろ採用のチャンスではないかと考え、募集をかけることにしました。もし将来自分で店を持ちたいと思い勉強先を探している方がいて、やりたいことが合致するのであれば、一緒に働いてみませんか?一生懸命努力される方には精一杯の感謝を込めて、独立時に、協力援助と共に快く送り出したいと思っています。

☆将来自分の店を出したい、そして、出店するだけではなくお客様に来てもらい続けて、幸せな人生にしたい。そのために必要なことを吸収したい方
☆コロナ禍の中、いかに経営していくのか?そういったことを含めて、店を運営していくうえで必要なことを学びたい方
☆今飲食店が逆境におかれているけれども、この業界で生き残って成功したい方
☆一生懸命頑張れる土台がある方。そういう方には最大限色々な面で評価するけど、できるだけ楽をしたいという人とは合わないかもしれません。
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料理は、炭火焼の焼き鳥と季節の焼き野菜がメインで、ご飯もの・サラダ・1品もの、そして野菜ソムリエが作る前菜からなっています。コースとアラカルト好きなほうを注文していただく形です。
ドリンクは、ワイン(グラス・ボトル)を中心に、ビール・日本酒・焼酎、そして、ソフトドリンク、そして、生のフルーツを使ったフレッシュサワーが6種類あり人気です。

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◎将来独立を考えている方にとっては、店の“創り方”“取り組み方”の勉強になるのではないでしょうか?

◎お店でチャレンジしてみたいことがある方には、ぜひそれを持ち込んでいただいて一緒に新しいことに挑戦しましょう!

一緒に新しい鶏一途を作りましょう♪
テーブル席が4名×2
テーブル席が4名×2
野菜ソムリエの野菜料理も人気
野菜ソムリエの野菜料理も人気
焼鳥以外のメニューもあります。
焼鳥以外のメニューもあります。
炭火で焼き上げます
炭火で焼き上げます
15席にして多すぎ!?のワイン達
15席にして多すぎ!?のワイン達
ご飯もののメニューも充実しています。
ご飯もののメニューも充実しています。
<応募先>鶏一途
サービス・ホールの募集