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<賞与年2回+成長できる環境>日本料理で"新しい驚き"を発信する人気和食店★サービス・調理同時募集!

「日本料理 かこみ」の求人情報

[ カコミ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態日本料理
客単価10000円〜15000円 席数20席〜30席
最寄駅京阪中之島線 渡辺橋駅より徒歩4分 JR東西線 北新地駅より徒歩5分
勤務地大阪府大阪市北区堂島 1−5−25 B1F [地図]
定休日日曜日
運営 日本料理 かこみ
日本料理 かこみ
季節の素材を大切に拘りの一品

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <日本料理> 日本料理 かこみ

日本料理 かこみ
受賞歴多数の名料理長!
◆◇若さ溢れる日本料理とアットホームな雰囲気が自慢のお店
~お客様が心から喜んでいただける料理を、こつこつと造り上げていきます~


『日本料理 かこみ』
日本料理「かこみ」は、伝統の日本料理を基本に、現代風なアレンジが光る料理を提供しています。
お皿に美しく盛り付けられる繊細な料理は"現代的日本料理"と評価されています。
また、内装のプロデュースをするのは腕利きのインテリアデザイナー☆
食事・空間共に妥協のないこだわりが当店にはあります。

●日本料理とフレンチで修行を積んだ店主
店主は日本料理で腕を磨き、フレンチで幅広い技法を習得した経歴の持ち主。
そんな店主の下で、じっくりと日本料理について学ぶことが出来る環境です。
日本料理に興味がある人や、これから調理スキルを磨きたい方は是非ご連絡下さい。

長期勤務(3年~6年)するスタッフも多く、『お店の好きなところは大阪で一番の料理を提供しているところです‼』と自信をもって話してくれます。

◇未経験から身に着けられる上質な調理・サービス技術!
高級和食店と言えば敷居の高いイメージを思い浮かべる方も多いかと思います。
当店で働く魅力は『大阪で一番の料理を提供しているところ』に加えてもう1つあるんです。
それは『従業員みんなにとって心地の良い”アットホーム”な雰囲気』をとっても大切にしているところ!

店主を含め若いメンバー中心の社員のメンバーたち。
お昼にはパートの主婦さんやフリーターさんなど。
みんなとても和気あいあいと働いているお店です。

誰でも初めては緊張するものですし、新しい環境に飛び込むのは勇気がいることです。
でも、今のスタッフも同じように”初めて”の時がありました。
だからこそみんな、新しく入ってくるスタッフを明るく迎え入れたいという気持ちを持っています!

初めは失敗やミスも沢山あると思います。
焦って成長を目指すのではなく、じっくりと身になるスキルを習得してください。

●季節の食材と調理技法へのこだわり
扱う食材は、海外から空輸する食材を駆使することも。
何よりも旬の素材にこだわります。
また、フレンチでさまざまな技術を習得した店主ならではの、
低温調理や冷凍粉砕といったフレンチ技法で仕上げるなどオリジナリティあふれる調理が多数!
独立を目指して修行するを目指すために必要な知識を沢山学べます。

デザイナー監修の内装☆
デザイナー監修の内装☆
若手も女性も活躍中♪
若手も女性も活躍中♪
一品一品に確か技術と拘りを!
一品一品に確か技術と拘りを!
和のスタイリッシュな空間が魅力★
和のスタイリッシュな空間が魅力★
アットホームなお店の環境♪
アットホームなお店の環境♪
様々な調理技法を習得できますよ☆
様々な調理技法を習得できますよ☆
<応募先>日本料理 かこみ

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