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【和食調理・サービス・料理長候補・マネージャー候補】地元で長く愛される邸宅で和食を極める/辻家庭園

「辻家庭園」の求人情報

[ ツジケテイエン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態ブライダル/レストラン/宴会/会席料理
客単価15000円〜20000円 席数100席以上
最寄駅 JR 金沢駅よりバスで20分 
勤務地石川県金沢市寺町1-8-48 [地図]
定休日祝日を除く毎週火・水曜定休
運営 株式会社ノバレーゼ
辻家庭園
金沢市により文化財に指定された結婚式場

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23.2万円〜35万円 ※経験・年齢考慮いたします
※役職者(マネージャーほか)は、別途役職手当あり
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 寮・住宅手当あり インセンティブ制度
応募資格 資格の必要なし
※ホテルやレストラン、ブライダルでサービス経験のある方を優遇します
勤務時間 週平均40時間(1日6〜12h)の1カ月単位の変形労働時間制(休憩1時間/1日)
休日・休暇 ◆年間休日120日/公休月9日◆

夏季・年末年始休暇(各5日間)
有給休暇(初年度10日間)
特別休暇(慶弔・産前産後・介護、ほか)
長期休暇制度 ※勤続3年毎に30日の休暇を連続または分割で取得できる
Rockの日※毎年会社が指定した2日間の休暇のこと
有給あり 月8日以上休み 産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇
待遇 <諸手当>
・通勤交通費支給(上限3万円/月)
・全国勤務手当(1万円/月)
・住宅手当(5千円/月)
・月間目標達成報奨(インセンティブ)
・役職手当
・勤務エリア限定制度
・単身赴任手当(入社後の異動に限る)

<福利厚生>
・各種保険完備(健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険、ほか)
・団体保険加入制度
・自社レストラン利用補助制度(2万円/年)
・奨学金返済支援制度(最大200万円を支給)
・ノバキッズ(ベビーシッター費用補助制度)

<活躍を応援する制度>
・年間MVP表彰制度(最大賞金100万)
・殿堂入り表彰
・フリーエージェント制度(希望する部門に自ら直接交渉できる)
・新規事業提案制度
・フレックスキャリア制度(社員の雇用形態のまま、時間短縮をして就業できる)
・パラノバ(自己成長のための副業を認める制度)
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 海外研修 資格取得支援
仕事内容・
求める人物
■□選考面接については”1回のみ”を予定!

※担当のスケジュールによっては、面接が2回になる場合もございます。
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【仕事内容】
ブライダルサービスのお仕事です。結婚式にご参列されたゲストへお料理やお飲み物をご提供していただきます。

ゲストの要望の一歩先を見越し、気付き、動くことが大切。
乾杯準備の際、親族様が「どなたかの写真」をテーブルに置かれた時、そっとグラスを用意し乾杯酒を注ぐ。
前菜を左手で召し上がっていたらナイフ・フォークを並べ替える。
久しぶりに履いた親族様の草履が壊れていたら修理し、パンプスで踵にマメができていたら絆創膏を渡す…。
ただお料理とお飲み物をサービスするだけではなく、新郎新婦様の手となり足となり、同じ想いですべてのゲストに「最上級」のおもてなしを提供してください。

【幅広く学べ、成長できる環境】
パーティ・宴会・結婚式2次会の企画、運営もお任せします。
宴会の企画運営やメニュー開発、店舗マネジメント全般に携わることができ、幅広く学べ、成長できる環境です。

【こんな方を歓迎します!】
・積極的にチャレンジをする風土を好み、自ら考え、裁量を持った仕事がしたい方
・周りの些細な変化に気付くことのできる方
・人の喜びが自分の喜びとなる方
・チームで接客することが好きな方、仲間を意識した仕事のできる方
・頼られることにやりがいを感じる方、黒子になって陰から支えることが好きな方
・妥協することなく、想いや誇りを持ってコツコツと仕事に取り組むことができる方
・成長に貪欲で、素直に学ぶ姿勢のある方

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>辻家庭園 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <ブライダル/レストラン/宴会/会席料理> 辻家庭園

辻家庭園
上質な食材を扱える環境も魅力
■辻家庭園−前田家家老旧横山家迎賓館■
金沢市指定文化財でもある『辻家庭園』は大正初期、前田家家老の前田家家老の一人、横山氏の別邸として建築されました。
地元金沢の人々に長く愛されてきた邸宅が、100年余の時を越えて、美しい情緒を感じるウエディングの舞台として生まれ変わりました。
新たに現代の感性で生まれ変わったこの特別な場所があなたの職場です。
想い溢れる仲間とともに、いつまでも記憶に残る美しい結婚式を作り上げましょう。

■株式会社ノバレーゼ■
ブライダルを軸に、国内外約50店舗を展開。
2000年の創立以来、継続した成長を遂げています。
また、新規事業や海外出店も積極的に挑戦し、2020年の再上場に向け、社員一丸となって取り組んでいます。

◎【27才】で料理長に抜擢
◎新卒入社【1.5年】の最短スピードでマネージャーへ昇進
◎30歳以下管理職率【21.5%】
◎有休取得率【100%】
◎勤続3年毎に【30日】の長期休暇
これらの数字は、当社の魅力のごく一部です。

「そのお客様は、何を求めているのか。」
「今、自分の仕事は、ちゃんと人の心を動かしているか。」
ノバレーゼのスタッフ一人ひとりは、常にそう問いかけながら仕事をしています。
それはプランナーも調理スタッフもサービススタッフも同じ。
人の心を動かすためには、自分自身も人間的に成長しなければなりません。
お客様のために、仲間とともに成長していきましょう。

【働きやすい環境づくり】
当社では、スタッフ自身の自己実現を追求しています。
まっすぐにお客様に向き合い仕事をするためには、スタッフが生き生きと楽しく働ける環境が何よりも大切だと考えているからです。
年齢や性別に関係なく、 実力のある方には責任あるポジションや新しい仕事をお任せします。
有給休暇100%取得の義務化や、最大3年の育児休暇取得、努力し結果を出したスタッフを表彰する「年間MVP制度」、最大200万円の「奨学金返済支援制度」 などの福利厚生や各種制度も充実。
活躍しているスタッフがメリハリをもって仕事をし、ライフステージの変化に左右されることなく長く働くことのできる環境を創り上げています。
プライベートな時間や大切な家族との時間は、気持ちに余裕を生み出し、新しい感性に触れることで仕事にも良い影響を与えてくれます。
働きやすさとやりがいを兼ね備えた職場で共に成長したい方、ぜひご応募ください!
二次会などのお打ち合わせもお任せします
二次会などのお打ち合わせもお任せします
本格的な和食スキルを一から学べます
本格的な和食スキルを一から学べます
年間MVP受賞者には最大賞金100万円
年間MVP受賞者には最大賞金100万円
平日は1日1組限定で懐石料理をご提供
平日は1日1組限定で懐石料理をご提供
スタッフ一丸となり結婚式をお手伝いします
スタッフ一丸となり結婚式をお手伝いします
素材・見た目にこだわり記憶に残るお料理を
素材・見た目にこだわり記憶に残るお料理を
<応募先>辻家庭園
サービス・ホールの募集