※ 現在募集は終了しています
「龍のひげ」の求人情報
[ リュウノヒゲ ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 | 京料理とフレンチ割烹 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 7000円〜10000円 | 席数 | 40席〜50席 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅より徒歩2分 京阪本線 三条駅より徒歩4分 | ||
勤務地 | 京都府京都市中京区河原町御池下ル一筋目東入ル3軒目 [地図] | ||
定休日 | 月曜日 | ||
運営 | 株式会社MITATE |
過去掲載求人
このお店の特徴は?
ソムリエ募集
特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | 資格の必要なし |
勤務時間 | 10時30~22時30分 休憩あり(2時間) |
休日・休暇 |
水曜日、夏季休暇、冬季休暇 ※臨時休日もあります。『遊びと仕事』メリハリをつけて、楽しく働いています。
夏季休暇
|
待遇 |
雇用・労災保険、厚生年金、組合保険、調理師資格取得免除あり、料理・接客研修あり 交通費:月1万円まで ※随時昇給あり!しっかり評価します!
まかない・食事補助あり
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
======◆===◆======◆== 今後の新店オープンに向けた、新たなメンバーを募集します! 20~30代の若手も大歓迎!経験問わず、誰にでも輝くチャンスあり☆ 「バリバリ働きたい」「夢を追いかけたい」etc. そんな、やる気に溢れた方を探しています!! ===◆=====◆===◆=====◇== ■ソムリエスタッフの募集です。 テーブル一つ一つにドラマがあると思うんです。 その最高おの脇役になれるような方を求めてます♪ オーダー、お料理の説明やお客様へのサーヴなどの仕事はどれも大切です。 お客様が笑顔になるような、最高の時間を過ごせるような、サービスをお願いします。 まずはあなたのレベルに合った仕事からはじめていきましょう。 シニア・ソムリエ在籍★ 現在はお店にシニア・ソムリエが在籍しています。 ワイン学びたい方、大歓迎!ワインの勉強や接客の基本、いろんな勉強ができます。 ※資格取得支援制度もありますので、ソムリエ資格などに挑戦できます! 将来は独立を考えている方、一緒に旅に出てくれる方、大歓迎! ■やりたいことを・・・ 自分の個性や強みを出したい!と思っている方歓迎です。 意欲があればどんなことにも挑戦できます。 やりたいことを試せる場でもありますので、とことん任せていきます! そして楽しく・真剣に仕事に取り組めるのもお店の魅力。 料理、仕事、笑いにはいつも真剣です!! |
<応募先>龍のひげ
ソムリエの募集
お店の特徴 <京料理とフレンチ割烹> 龍のひげ
~~~~~~~~~~~~~~~~~
■□本場フランスのワイナリーも評価する、”京料理とフレンチ割烹”
今後、、フランスで「龍のひげ」の料理を披露する機会も決定!
フランス料理・ワインの勉強がしたい方にもチャンスあり!!
社員の仲も良く、チームワークも抜群で働きやすさ◎
自身の夢を追いかけつつ、着実にスキルアップを目指していけます!
~~~~~~~~~~~~~~~~~
【京料理×フレンチ割烹】 食を通じて、新しい価値を創造するオーナーシェフのお店
知る人ぞ知る、京の大人のレストラン、【龍のひげ】
料理・サービス・空間。
全てこだわりつくしたオーナーシェフのお店です。
京料理とフレンチを巧みに融合させた独創的な料理を提供。
京野菜をはじめ、こだわりの厳選食材を最大限に活かした「唯一無二」の一皿を味わえます。
シェフオススメな月替わりコースが人気。
上品で落ち着いた空間で、最高の時間を演出してくれます。
ワインの種類も豊富★
経験豊富なシニア・ソムリエが在籍している為、料理にピッタリのワインもお勧めしています。
■ テーマは、温故知新 ■
老舗料亭で修業後、独立開業したオーナーシェフ。
京料理×フレンチの理由は・・・
引き算と言われる 『京料理』。
足し算と言われる 『フランス料理』。
一見、真逆なようで、
“素材を活かす”という考えにおいては、全く同じ。
共通な工程だったり、似ているところがあります。
京料理とフレンチを融合させることで、京料理だけでは表現できない領域を、表現できるのではないか、
との想いで、立ち上げたのは【龍のひげ】
今では、京都では有数の人気店。
“古くから継承される京料理。
その中には、今のトレンドだったりで食べられなくなっている食材が、実はたくさんあるんです。
すごく良いモノであるのにも関わらず、消えていってしまいます。
それらを、フレンチのテイストを上手に取り入れ、
今までにないカタチのお料理として提供することで、若い方にも受け入れてもらえます。
継承してきたモノを、また生き返らせる。
そんな感覚で、料理を私たちは創って作ってます。”
■□本場フランスのワイナリーも評価する、”京料理とフレンチ割烹”
今後、、フランスで「龍のひげ」の料理を披露する機会も決定!
フランス料理・ワインの勉強がしたい方にもチャンスあり!!
社員の仲も良く、チームワークも抜群で働きやすさ◎
自身の夢を追いかけつつ、着実にスキルアップを目指していけます!
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【京料理×フレンチ割烹】 食を通じて、新しい価値を創造するオーナーシェフのお店
知る人ぞ知る、京の大人のレストラン、【龍のひげ】
料理・サービス・空間。
全てこだわりつくしたオーナーシェフのお店です。
京料理とフレンチを巧みに融合させた独創的な料理を提供。
京野菜をはじめ、こだわりの厳選食材を最大限に活かした「唯一無二」の一皿を味わえます。
シェフオススメな月替わりコースが人気。
上品で落ち着いた空間で、最高の時間を演出してくれます。
ワインの種類も豊富★
経験豊富なシニア・ソムリエが在籍している為、料理にピッタリのワインもお勧めしています。
■ テーマは、温故知新 ■
老舗料亭で修業後、独立開業したオーナーシェフ。
京料理×フレンチの理由は・・・
引き算と言われる 『京料理』。
足し算と言われる 『フランス料理』。
一見、真逆なようで、
“素材を活かす”という考えにおいては、全く同じ。
共通な工程だったり、似ているところがあります。
京料理とフレンチを融合させることで、京料理だけでは表現できない領域を、表現できるのではないか、
との想いで、立ち上げたのは【龍のひげ】
今では、京都では有数の人気店。
“古くから継承される京料理。
その中には、今のトレンドだったりで食べられなくなっている食材が、実はたくさんあるんです。
すごく良いモノであるのにも関わらず、消えていってしまいます。
それらを、フレンチのテイストを上手に取り入れ、
今までにないカタチのお料理として提供することで、若い方にも受け入れてもらえます。
継承してきたモノを、また生き返らせる。
そんな感覚で、料理を私たちは創って作ってます。”
<応募先>龍のひげ
ソムリエの募集