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【洋食調理スタッフ・料理長候補募集!】料理にこだわり、”記憶に残る”結婚式を創り上げる/広島モノリス

「広島モノリス」の求人情報

[ ヒロシマ モノリス ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態結婚式場
客単価15000円〜20000円 席数100席以上
最寄駅 JR 広島駅より徒歩6分 
勤務地広島県広島市東区光が丘8-26 [地図]
定休日祝日を除く毎週火・水曜定休
運営 株式会社ノバレーゼ
広島モノリス
臨場感あふれるオープンキッチン

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23.2万円〜35万円 ※経験・年齢考慮いたします
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 寮・住宅手当あり インセンティブ制度
応募資格 ■調理経験のある方(料理ジャンル、年数は問いません)
勤務時間 週平均40時間(1日6〜12h)の1カ月単位の変形労働時間制(休憩1時間/1日)
休日・休暇 ◆年間休日120日/公休月9日◆

夏季・年末年始休暇(各5日間)
有給休暇(初年度10日間)
特別休暇(慶弔・産前産後・介護、ほか)
長期休暇制度 ※勤続3年毎に30日の休暇を連続または分割で取得できる
Rockの日※毎年会社が指定した2日間の休暇のこと
有給あり 月8日以上休み 産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇
待遇 <諸手当>
・通勤交通費支給(上限3万円/月)
・全国勤務手当(1万円/月)
・住宅手当(5千円/月)
・月間目標達成報奨(インセンティブ)
・役職手当
・勤務エリア限定制度
・単身赴任手当(入社後の異動に限る)

<福利厚生>
・各種保険完備(健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険、ほか)
・団体保険加入制度
・自社レストラン利用補助制度(2万円/年)
・奨学金返済支援制度(最大200万円を支給)
・ノバキッズ(ベビーシッター費用補助制度)

<活躍を応援する制度>
・年間MVP表彰制度(最大賞金100万)
・殿堂入り表彰
・フリーエージェント制度(希望する部門に自ら直接交渉できる)
・新規事業提案制度
・フレックスキャリア制度(社員の雇用形態のまま、時間短縮をして就業できる)
・パラノバ(自己成長のための副業を認める制度)
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 海外研修 資格取得支援
仕事内容・
求める人物
■□広島モノリス以外にも、既存店「三瀧荘」にて和食調理スタッフ同時募集中!ご希望の方は是非ご相談ください。

選考面接については”1回のみ”を予定!
※担当のスケジュールによっては、面接が2回になる場合もございます。
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【仕事内容】
「結婚式」という一生に一度の日に提供する”記憶に残る”お料理を作っていただきます。
私たちは提供されるその瞬間、一皿にすべての想いを込めています。
最高の状態のお料理が、結婚式の特別な思い出とともに、すべてのゲストに「美味しい」という記憶を残すからです。
いっさいの妥協なく、常に最高の状態の料理を目指し続けてください。

【年齢に関係なく挑戦できる環境】
<現在の料理長・シェフパティシエの40%が30代までに就任>
年次や経験に関係なく、実際の活躍を評価する風土のため、将来性溢れる方には若くして料理長・シェフパティシエのポジションをお任せします。

<料理コンクール支援制度>
コンクールに必要な費用の補助、シフト調整などを全面的に支援。
貪欲に成長することが、お客様のためになると信じています。

<海外研修のチャンスも!>
全国で活躍するスタッフに向けた海外研修の機会も。
今年は、レ ヴェルジェ ボワロン社@香港にて、4名のパティシエが4泊5日の日程で参加しました。
海外にて、世界で活躍する有名パティシエの講習を受けることもでき、スキルが磨けるフィールドです。

【求める人材】
・人のために仕事をすることが好きな方
・積極的にチャレンジをする風土を好み、自ら考え、裁量を持った仕事がしたい方
・妥協することなく、想いや誇りを持ってコツコツと仕事に取り組むことができる方
・成長に貪欲で、素直に学ぶ姿勢のある方
・チームで仕事をすることが好きな方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>広島モノリス 調理スタッフの募集

お店の特徴 <結婚式場> 広島モノリス

広島モノリス
五感のすべてを覚醒させる美しい料理
■広島モノリス■
広島駅からほど近い閑静な住宅街の一角。
スタイリッシュなデザインに身を包むモダンな一軒家が、おふたりの物語の舞台、そしてあなたの職場となります。
邸内は、ハイエンドなインテリアと、自然光や水流を生かしたナチュラルな空間設計が見事に調和され、どこかリゾートのような上質な寛ぎに満ちた時間がゆっくりと流れています。
この洗練された空間でいつまでも記憶に残る1日を一緒に作り上げましょう。

■株式会社ノバレーゼ■
ブライダルを軸に、国内外約50店舗を展開。
2000年の創立以来、継続した成長を遂げています。
また、新規事業や海外出店も積極的に挑戦し、2020年の再上場に向け、社員一丸となって取り組んでいます。

◎【27才】で料理長に抜擢
◎新卒入社【1.5年】の最短スピードでマネージャーへ昇進
◎30歳以下管理職率【21.5%】
◎有休取得率【100%】
◎勤続3年毎に【30日】の長期休暇
◎最大【200万円】支給の奨学金返済支援制度
これらの数字は、当社の魅力のごく一部です。

「そのお客様は、何を求めているのか。」
「今、自分の仕事は、ちゃんと人の心を動かしているか。」
ノバレーゼのスタッフ一人ひとりは、常にそう問いかけながら仕事をしています。
それはプランナーも調理スタッフもサービススタッフも同じ。
人の心を動かすためには、自分自身も人間的に成長しなければなりません。
年齢や入社年次に関わらず、責任のある仕事をお任せします。
お客様のために、仲間とともに成長していきましょう。

また、「スタッフが幸せでなければ、お客様を幸せにすることはできない」と考え、働くスタッフの幸せを追求しています。
月9日の公休をはじめ、多数の休暇制度があり、全スタッフの有給休暇取得率100%を義務化しています。
プライベートな時間や大切な家族との時間が、気持ちに余裕を生み出し、新しい感性に触れることで仕事にも良い影響を与えてくれます。
働きやすさとやりがいを兼ね備えた職場で共に成長したい方、ぜひご応募ください!
若手が活躍できる環境が充実
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料理こそが披露宴を彩る最も大切な演出
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火入れの温度は1℃までこだわります
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緑と水と光が織りなす上質なバンケット
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年間MVP受賞者には最大賞金100万円
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晴れの日にふさわしいオリジナルデザート
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<応募先>広島モノリス
調理スタッフの募集