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NEW! ケーキ作りを追求できる!創作活動もサポート◎スタッフの半数以上が大会入賞者☆20代活躍の老舗洋菓子店

「ELBERUN」の求人情報

[ エルベラン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ケーキ&クッキー
客単価 500円〜1000円 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 阪急神戸線 夙川駅より徒歩1分 阪急甲陽線 夙川駅より徒歩1分
勤務地 兵庫県西宮市相生町7-12 [地図]
定休日 月曜日、火曜日
ELBERUN
夙川駅から徒歩スグの好立地です

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パティシエ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22.3万円〜30万円 ◆試用期間あり(6ヵ月)勤務条件は変わりません
◆固定残業代:15,107円~16,813円
※固定残業手当は時間外労働の有無にかかわらず11時間相当分を支給。超過分は追加支給します

◎交通費支給(2万円まで/月)
◎賞与あり(年1回)※業績により変動あり。昨年は支給実績あり!
◎昇給あり(年1回)
◎残業代あり
◎退職金あり(5年以上勤務の方は功績により支給)
◎結婚手当
◎販売技能手当
◎リーダー手当
資格手当・スキル手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 洋菓子店での勤務経験のある方、製菓の専門学校を卒業されている方歓迎
勤務時間 7:00〜18:00(シフト制・休憩1時間)
※月平均残業時間:11~20時間
※クリスマス、年末、バレンタインデー、ホワイトデー、お花見等の繁忙期は月30時間程度の残業あり
休日・休暇 ◆月曜日、火曜日休み
◆週休2日制
◆年間休日:105日
◆慶弔休暇あり(冠婚葬祭は確実に休めます!)
◆冬季・夏季休暇(それぞれ8日間)
◆有給休暇あり(6ヶ月経過後10日付与)
◆産休制度あり
産休・育休 夏季休暇 有給休暇
待遇 ◆社会保険完備
◆定年あり(60歳まで)
◆転勤なし
◆健康診断あり(年1回)
◆制服貸与
◆社員の声を聞くアンケートあり
※円滑なコミュニケーションのために定期的にアンケートを実施!
それをもとに面談を行っています。(昇給に関してもしっかり話し合えます)
◆社員旅行あり
※コロナ前は年1回、日帰りバスツアーで伊勢や鳥取などへ行きました。
(出勤日扱いなので、休日は減りません!)
生産者訪問 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◎「SNSで発信したい」など、自分のアイデアをカタチにできる!
◎週休2日制・各種休暇も充実!ワークライフバランスをとりやすい
◎コロナ対策も万全!みんなが安心して過ごせるお店です


「あなたはマジメに将来のことを考えていますか?そのために一生懸命努力できますか?
普通の菓子屋じゃ体験できない、人を幸せにする仕事を僕らとしてみませんか!」

【 仕事内容 】
洋菓子の製造にかかわる作業全般を、オーナーシェフと共に行っていただきます。

日本トップクラスの"厳選された素材"にこだわり、手作りで製造しています。
製菓全般について高いスキルを身につけるだけではなく、扱う食材についても知識を深められます。

美味しいだけではなく、身体にも優しく誰でも楽しめる…。
そんなお菓子やケーキを、あなたも作れるようになります!

\\ココがポイント!//
◆人気の老舗店で誇りをもって働ける!
50年以上の歴史がある老舗の洋菓子店です。
常連のお客さまはもちろん、県外からご来店される方も多くいらっしゃいます。
ときにはお礼のお手紙をいただくことも◎
長年愛される人気のお店で働けるチャンスをぜひつかんでくださいね!

◆独立希望者をサポート!
将来自分のお店を出したいと思っている方にはぜひ来ていただきたいです。
店舗運営のノウハウなど、お伝えできることはすべてお教えします!
もちろん、独立した後も情報交換など交流を続けていきたいと考えています。

▼コロナ対策を徹底中!▼
常時換気、マスク着用、出入り時にアルコール消毒、1日1回の検温実施など…。
お客さまとスタッフが安心して過ごせるよう、引き続きコロナ対策は続けていきます!

【 こんな方を探しています 】
◆お客様の笑顔のために頑張れる方
◇「美味しいだけではないお菓子」のこだわりに共感できる方
◆将来、パティシエとして独立を目指している方
◇何よりも私たちのチームメイトになってくれる方

身につくスキル! 学べる知識!

製菓技術 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>ELBERUN パティシエの募集

お店の特徴 <ケーキ&クッキー> ELBERUN

ELBERUN
緑に囲まれた穏やかな雰囲気◎
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雑誌やテレビ、新聞などメディアでも話題☆
1964年創業!長きに渡り愛される老舗洋菓子店
オーナーをはじめ、スタッフもコンテスト入賞者多数!
ケーキ作りを追求したい方、腕試ししたい方を歓迎
~~・~~・~~・~~・~~・~~・


●○ 伝統と革新が共存!『 ELBERUN 』 ○●
夙川駅すぐ近くの『 ELBERUN 』は、1964年の創業以来愛されている老舗の洋菓子店。
創業者(現オーナーシェフの父)が生み出して以来、50年変わらず愛されているケーキもあります。

素材にこだわったケーキやクッキー、その1つ1つが、3年〜10年の歳月をかけて完成したメニュー。
伝統を引き継ぐもの、改良を続けるもの、新しく生み出すもの…。
「いつも最高のものを、お客様に食べていただきたい」という想いで運営を続けています。

2011年7月に、現在の店舗へとリニューアル!
白と紺が映える洗練されたデザインの外装は、老舗店のイメージを良い意味で覆すかもしれません。
先代からお店を引き継ぐ際、オーナーシェフのセンスで全面改装しました◎

●○ オーナーシェフこだわりの空間 ○●
当店のオーナーシェフは、大の猫好き!
店内にはマスコットキャラクターの「エルベー(elle-b)」をはじめ、たくさんの猫グッズが飾られています。
ぜひあちこち見まわして、探してみてください♪
猫好きさんにとっても楽しい環境だと思います。

~~ 大時計は今もお店を見守ります ~~
夙川の街とともに長い歴史を重ねてきた当店。
そんな歴史を象徴しているのが、店内に掲げられた古い大時計です。
「今までも、そしてこれからも、夙川の街と時を刻んでいきたい」
この大時計には、そんな私たちの想いが込められています!

●○ 長い年月をかけて完成した絶品ケーキ ○●
ケーキをはじめ、クッキー、オリジナルの冷菓など多彩な洋菓子をお届けしています。
「素材そのものの風味と味を楽しんでほしい」
そんな思いから、当店のケーキには乳化剤やエッセンスなどは一切使用していません!
だから、いくら食べても胃もたれしないんです。

なかでもエルベランの基本ともいえる「苺のショートケーキ」は、当店の看板メニュー!
国産小麦、ノンホモ生クリーム、北海道産のてんさい上白糖、希少糖、カルピスバターなど…。
こだわりの厳選素材による、唯一無二のケーキだと自負しています。

==【オーナーシェフ・柿田衛二】==
1995年 『奈良学園前ドイツ菓子ゲベック』に入社
1999年 退社後エルベランに戻る
2000年 フランス・レンヌの名店『パティスリールダニエル』でローランルダニエル氏に師事。
イッサンジョー国立製菓専門学校にて研修を受講。

帰国後は豊富なパティシエ経験をいかしながら、数々のコンテストで優勝・入賞。
2021年には兵庫県洋菓子協会の常任理事に就任し、洋菓子の製造技術の普及・向上に尽力しています!

《 オーナーシェフからメッセージ 》
ここまで求人をご覧いただき、ありがとうございます!
『ELBERUN』は、多くの方に支えられ今では全国区の知名度と人気を得るようになりました。

ですが、お店が大切にしていることは、今も昔も変わりません。
素材本来の味を引き出し、お客様に美味しいと思っていただくこと。
味が美味しいだけではなく、栄養価高く身体にやさしいお菓子にこだわること。

そして、そんな想いに共感していただける方と、一緒にお仕事をしたいと考えています。
一緒にこのお店で、本当に良いお菓子を広めていきましょう!

▼ YouTube&SNSもやっています!ご覧ください♪
◆YouTube→https://www.youtube.com/channel/UCyEDPrv5A-a5XvfKKTeCiEQ
◆facebook→https://www.facebook.com/elberun
洗練された雰囲気の外観!
洗練された雰囲気の外観!
看板メニューの「苺のショートケーキ」
看板メニューの「苺のショートケーキ」
とことん素材にこだわっています
とことん素材にこだわっています
かわいいギフト商品も人気です♪
かわいいギフト商品も人気です♪
不要な添加物は使いません!
不要な添加物は使いません!
心を込めて丁寧に作っています
心を込めて丁寧に作っています
<応募先>ELBERUN
パティシエの募集
ELBERUN
ELBERUN [ケーキ&クッキー]
夙川駅より徒歩1分
パティシエ 月給22.3万円〜30万円