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大丸前駅から徒歩1分！
本格的な料理を提供するカフェレストラン★
美味しい料理で多くの人を笑顔にするお店です◎
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----〇●THE ROOFTOP CAFE●〇----
『ルーフトップカフェ』は、大丸前にあるカフェレストラン。
雑誌やTV撮影で使われた、テラス席のあるお洒落なお店です。
カフェメニューからコース料理まで、イタリアンベースの本格的な料理を提供しています。

広々とした開放的な店内は総席数70席、テラスは36席まで収容が可能。
結婚式の二次会など、パーティーのご利用にも適したスペースです。

《当店のシェフについて》
フランス人の陽気で優しい気さくなシェフが在籍中◎
フランスのレストランで修行し、カナダや日本の有名なホテルで勤め、ルーフトップへ。
確かな腕と親しみやすい性格でスタッフ皆に慕われる、当店のムードメーカーです♪

★イタリアンベースの本格料理
当店の看板メニューは「ロティサリーチキン」。
丸ごと一羽を専用オーブンでじっくり焼き上げ、ジューシーに仕上げています。
他にも、「天使の海老と万願寺唐辛子のアヒージョ」「ロブスターと色々な魚介のシーフード・ココット」など、本格的な料理を数多く学ぶことが可能です。

★こだわりの新鮮食材
食材にはこだわりを持っています。
30件以上の契約農家を持ち、新鮮な産直野菜を利用しています。
地元神戸の食材を使用した、身体と心に優しい味わいを心がけています。

★パーティーや二次会のお手伝いもあり
時には、パーティー、二次会のお手伝いをお引き受けすることも。
パティシエが心を込めてつくる、華やかなお誕生日ケーキやウエディングケーキ。
メッセージや音楽も演出に加えて、お客さまに喜んでいただけるサービスを提供しています。

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【経営：株式会社栞プロジェクト】
神戸に3店舗の飲食店を運営中。
神戸の生産者さんとの交流を大切にしています♪

＜店舗紹介＞
●『イタリアンレストラン クレイド』
地元神戸の農家さんと連携し、神戸の素材を使いながら創作イタリアンとソムリエ厳選のワインを、リーズナブルな価格で提供。
土日には2次会や1.5次会などのウェディングパーティーなども多く開催しています。
●『クッチーナ ラトリエ』
天然鮮魚と新鮮野菜にこだわる和テイストのイタリアンレストラン。
●『THE ROOFTOP CAFE』
2020年1月に知り合いである前オーナーから事業を譲り受け、3店舗目の店舗として新たにスタートしたカフェ事業！