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NEW! 【週休二日制導入】【待遇◎】話題の”産直イタリアン”で新スタッフ募集~!年齢・経験問わず大歓迎♪

「神戸イタリアン&ワインクレイド」の求人情報

[ コウベイタリアンアンドワインクレイド ]
  • オープニング店舗
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態地産地消神戸イタリアンとワインのお店
客単価4000円〜5000円 席数50席〜75席
最寄駅 JR東海道本線 三宮駅より徒歩4分 
勤務地兵庫県神戸市中央区磯上通り8-1-23 そごうウィング 3階 [地図]
定休日不定休
運営 株式会社栞プロジェクト
神戸イタリアン&ワインクレイド

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 新卒歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜29万円 研修期間1ヶ月
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 交通費支給
業績連動賞与あり
昇給あり
社会保険完備
まかない・食事補助あり
勤務時間 11:00~22:00(休憩有り)
終電考慮
休日・休暇 週休二日制
月8日以上休み
待遇 大入り手当
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 生産者訪問 資格取得支援 髪型自由
仕事内容・
求める人物
★☆===============
■□30件以上の契約農家を持つ”産直イタリアン”!
地元神戸の食材を使用した、身体にも心にも優しい味わいをご提供しています。
===============☆★


豊富な素材が集まっている環境のため、新メニューの考案がしやすく、形になりやすい!
現場スタッフの意見から生まれた人気メニューも沢山あります☆
料理人としての視野を広げ、想像を膨らませ、伸び伸びと活躍できる。
そんなお店で働きませんか♪


【 仕事内容 】
□キッチン調理
□メニュー企画、開発 など

あなたにはキッチンでの調理をメインに、メニュー開発や仕入れなどもお願いしていきます。
やる気次第では店舗運営にも参加していただけます。
飲食が好きな方、料理が好きな方、イタリアンが好きな方は大歓迎!
心を込めたお料理で、沢山のお客様に感動を与えていきましょう★

■□未経験でも、意欲があって明るい方でしたら大歓迎!
イタリアンやワイン、ブライダルに興味のある方は尚歓迎です♪
オーナー含む、経験豊富なスタッフも沢山働いています。
スタッフも話しやすい方ばかりなので、疑問があれば質問してください!
そして、ゆくゆくは逆の立場となってスタッフの教育等にも挑戦していただきたいです。

【 こんな方にピッタリ! 】
◆イタリアンの勉強をしたい方
◆飲食業でのチームワークを学びたい方
◆調理スキルを磨き、成長したい方
◆将来、自分のお店を持つ夢がある方!

年齢、経験は気にしていません。
まずは面接にてお話したいと考えています☆

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 ワインの知識 野菜の知識 洋菓子の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>神戸イタリアン&ワインクレイド 調理スタッフの募集

お店の特徴 <地産地消神戸イタリアンとワインのお店> 神戸イタリアン&ワインクレイド

神戸イタリアン&ワインクレイド
地産地消イタリアン&ワイン
◇◆◇~各線三宮駅から南へ徒歩5分以内!~◇◆◇
地産地消を心掛け、安心で安全な美味しい素材を生かし、より美味しくを心がけています♪


『 神戸イタリアン&ワインクレイド 』
”地元神戸の農家さんと連携して、神戸の食文化の発展を目指す!”
神戸のレストランと農家が作った「神戸の食と農を盛り上げる会RIPPLE KOBE」の活動をしているからこそ、お店に生産者の皆さんが来店するので農家さんと仲良くなれます。
そして、それらの食材を使いながら素材をより活かしたイタリアンを提供しています。

◆◇メニューについて~◆
料理に合わせたソムリエ厳選のワインを比較的リーズナブルな価格でご提供しています。
伝統的なフランスワインとイタリアワインをベースに、ニューワールドワインや自然派ワイン、日本ワインも扱っています。
ワインの勉強にもなるので、ソムリエ資格を目指す方にもおすすめです。
ソムリエ試験の応援・サポートもします!

また、土日には2次会などのウェディングパーティーにもよくご利用いただいています。
神戸ウェディング会議に所属しているので、神戸のブライダル業界とも関わりを持てます!

飲食店が好きで、イタリア料理やワインを基礎から学びたいという方。
ブライダルにも携わりたい方は歓迎です!
やる気のある方は、店舗運営やお店づくりのご意見もしていただきたいと思います!

【クレイドで働くメリットまとめ】
<キッチン>
◆イタリア料理を基礎から学べる
◆生産者と知り合いになれる
◆自分で考えたメニューをお客様に提供bできる
◆野菜ソムリエのシェフのもとで素材の知識を学べる

<サービス>
◆接客サービスを基礎から学べる
◆ワインの勉強ができ、ソムリエ受験のサポートもある
◆自分で考えたドリンクメニューをお客様に提供できる
◆ブライダルの基礎知識が学べ、神戸のブライダル業界と繋がれる

<総合>
◆お店の運営にも参加でき、将来独立したい方の勉強にもなり、独立時のお手伝いもします
◆ソムリエ資格をもつオーナー、店内の大きなワインセラーにもこだわりあり

【 取引先 】
<食材>
◆神戸市西区の農家さんたち
◇ヤスオ農園(王様トマト農林水産大臣賞受賞)
◇山崎農園(RIPPLE KOBE代表)
◇里の華農園(元ネイリスト出身の女性農家今城里華さん)
◇キャルファーム
◇TAKUYA農園
<その他、約25件の農家さんたち>
◆加古川オクノ玉子(TKGチャンピオンシップ3年連続優勝)
◆神戸牛牧場(神戸の新しいブランド牛「六甲牛」)
◆神戸高尾牧場(神戸が誇る極上の豚肉神戸ポークプレミアム)
<ワイン>
◆ケインズリカー
◆今井商店
◆ピーロートジャパン など

【 ■株式会社栞プロジェクト■ 】
神戸に2店舗の飲食店を運営。
□神戸レストラン&ワインクレイド
地元神戸の農家さんと連携し、神戸の素材を使いながら創作イタリアンとソムリエ厳選のワインを、リーズナブルな価格でご提供しています。
□クッチーナ ラトリエ
天然鮮魚と新鮮野菜にこだわる和テイストのイタリアンを提供しています。
また、神戸の生産者とレストランをつなぐ『RIPPLE KOBE(リップル神戸)』にも参加しています。
イタリアとフランスのワインが中心
イタリアとフランスのワインが中心
こだわりの食材でバラエティ豊かな料理を☆
こだわりの食材でバラエティ豊かな料理を☆
開放的な大きな窓とナチュラル感溢れる店内
開放的な大きな窓とナチュラル感溢れる店内
魔法のレストランなどTVに取材されました
魔法のレストランなどTVに取材されました
神戸の食材を利用した料理中心です
神戸の食材を利用した料理中心です
ウェディングの2次会もやっています♪
ウェディングの2次会もやっています♪
<応募先>神戸イタリアン&ワインクレイド
調理スタッフの募集