オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月17日 12:13]

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◾️新業態もオープン予定!◾️週休2日勤務◾️コロナ禍でも増収増益◾️

「芦屋 永来権」の求人情報

[ アシヤ エラゴン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 地鶏料理・焼き鳥・水炊き・ラーメン
客単価 7000円〜10000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 阪神本線 芦屋駅より徒歩4分 JR東海道本線 芦屋駅より徒歩8分
勤務地 兵庫県芦屋市大桝町7-9 タイニィー芦屋 1階 [地図]
定休日 日曜日・月曜日
運営 芦屋 永来権
芦屋 永来権
昼は鶏そば夜は水炊き店として営業します。

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜45万円 今回の料理長募集は水炊き店、と新業態のラーメン店の料理を担当して頂くのがメインとなります。

例:2号店、25歳店長(現在は2号店を買い取り姉妹店として営業)月収100万以上。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ラーメン経験者歓迎!

調理経験者ならジャンルは問いません!
勤務時間 10時〜22時の間で応相談(ライフスタイル、終電考慮します!
終電考慮 フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 週休2日
夏期・冬季・GW3日〜5日連休有り
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 昇給
賞与
交通費支給
制服貸与
食べ歩き経費支給
住宅手当、引っ越し資金など応相談
各種保険応相談
生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
仕事内容・求める人物
【仕事を内容】
新しい店のメニュー、コンセプトはスタッフと共に作っていきたいので、独立心のある方歓迎します!

最初は簡単な仕込み調理補助や発注、在庫管理をお願いします。
カウンターのお仕事なので接客しながら楽しく技術を磨いて下さい!

日本酒やワイン好きならドリンクメニューなども、どんどんお任せしていきます!
もちろんメニュー開発や新店舗開発、プロデュース業のお手伝いなど興味がある分野を伸ばして下さい!

今後、飲食業の形にとらわれない自由な働き方を追求出来る会社にしていきたいと思っています。
『楽しく・カッコイイ飲食業』を目指して、イベント開催やプロデュース。フランチャイズ展開など、会社の基盤を一緒に創っていってくれる人材を募集しています!
独立して自由な人生を手に入れたい、そんな方もどんどん応募して下さい!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>芦屋 永来権 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <地鶏料理・焼き鳥・水炊き・ラーメン> 芦屋 永来権

芦屋 永来権
2件隣に分店の鍋業「水炊きこはく」も運営
現在3業態を運営中

焼鳥専門店「永来権」
水炊き専門店「水炊きこはく」
ラーメン専門店「鶏そばこはく」

それぞれ営業時間も違うので、ライフスタイルに合わせて働いてもらう事も可能ですよ!

◾️◾️◾️2021年5月緊急事態宣言中限定の業態として始めた、高級ラーメン『鶏そばこはく』連日雨の日でも行列が出来る人気業態になりつつあり、新店舗としてオープンする為に新たな仲間を募集します!

「女性が1人で落ち着いて食べられる店」
「夜は居酒屋使いも出来る店」
「ラーメン業態ですが客単価1500円~3000円」

可能性のある今までにありそうで、無かった新たなジャンルのお店として一緒盛り上げてくれる

ラーメン経験者、脱サラ希望者、暖簾分け希望者。
お気軽に、お話しだけでもしに来ませんか?

2020年は新型コロナウイルスに流行にも関わらず、テイクアウトの新業態や、新店舗オープンなどで増収増益を達成する事ができました。
新型コロナウイルス終息後には更に忙しくなると確信しています。

今後、焼鳥店、ラーメン店、ワインバーなどの出店を計画しています。
それぞれの業態での店長志望者、暖簾分け独立志望者の方のご応募もお待ちしています!
2021年現在、暖簾分けで2店舗独立。
(月収60万~100万円)

阪神芦屋のから徒歩5分大桝町のオシャレな並木道沿い。小さな看板ゆえ気にしていないと通り過ぎてしまいそうな、隠れ家鶏料理店。
ゆっくりと落ち着いた空間で本当に美味しい鶏とお酒を楽しんで頂きたいとの思いで、あえて見つけにくい場所で営業しています。


~新鮮地鶏とこだわり野菜。食べ合わせを重視した日本酒とワイン~

毎日養鶏場から届くこだわりの地鶏と、店主が市場で厳選した野菜を炭焼きと京料理のテイストを技術を活かした鶏料理に。
ドリンクは料理ペアリングを重視した日本酒とワイン。スタッフと酒蔵を巡ったりと、フランスのワイン産地にいってみたりなるべく顔の見えるラインアップを。

【飲食業をカッコイイ仕事に】

店主は15歳で家を出て京都で料理修行を始める。22歳で無謀にもダイニングバーを始めるが、鳴かず飛ばずで失敗。
当時BARのお客様だった繁盛店の焼き鳥屋の大将に拾われ、店長として働く内に焼き鳥に開眼。
27歳で芦屋に『鶏割烹』をコンセプトに独立。3年目に隣の物件を借り増築。
2016年、同ビル内に24歳元スタッフの独立を支援1号店開店、両店共に黒字継続。2017年5月、本店を移転。
2020年6月、近隣に水炊き専門店『水炊き こはく』をオープン。
2020年12月、更なるレベルアップを目指し本店改装。
2021年5月、緊急事態宣言限定で『鶏そば こはく』オープン
芦屋で若い経営者同士で5000人規模のマルシェを企画・開催したり、日本酒のイベントやシンガポールに海外プロデュース1号店をオープンさせたりと。飲食業の枠に捉われない『楽しく働く』仲間を求めています!

今後も独立支援暖店舗や、簾分け店を増やして行く予定なので、独立志望の方は是非ご応募下さい!

週休2日の勤務も可能です!プライベートの充実や独立の勉強をしながらでも効率よく働けます。

どんどん仲間を増やして一緒に新しい飲食店のカタチをつくりませんか??
永来権外観
永来権外観
ドリンクはワイン、日本酒が中心
ドリンクはワイン、日本酒が中心
火にかける前の水炊きのスープ
火にかける前の水炊きのスープ
焼鳥メニュー
焼鳥メニュー
焼鳥メニュー
焼鳥メニュー
焼鳥メニュー
焼鳥メニュー
<応募先>芦屋 永来権
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
芦屋 永来権
芦屋 永来権 [地鶏料理・焼き鳥・水炊き・ラーメン]
芦屋駅より徒歩4分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜45万円