オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月19日 08:00]

<祇園四条・中華・薬膳>厳選した食材を昔ながらの技法でひとつひとつ丁寧に提供している中華料理店です

「白碗竹筷樓 祇園」の求人情報

[ バイワンジュウカイロウ ギオン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態営養薬膳師である料理長が織りなす『中国料理店』
客単価10000円〜15000円 席数50席〜75席
最寄駅京阪本線 三条駅より徒歩4分 京阪本線 祇園四条駅より徒歩5分
勤務地京都府京都市東山区元吉町49 [地図]
運営 際コーポレーション株式会社
白碗竹筷樓 祇園

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜45万円 ※経験・前職給等を考慮の上、相談して決定します。
※試用期間3ヶ月有(条件変動無し)
  試用期間後、再評価により給与の見直しあり
退職金 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・飲食店経験者優遇
※年齢不問
勤務時間 10時30分〜22時30分
※上記の時間内でシフト制、休憩あり
※店舗により異なります
終電考慮
休日・休暇 ◆30日の日取りの月は6日公休、31日の日取りの月は7日公休
※月間勤務日数:24日
★『休みなのに出ないと…』そんな事はありません!
 公休はしっかり休みが取れています!
◆夏季休暇・冬季休暇
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
産休・育休 夏季休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 ◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆昇給年2回
◆まかない無料支給
◆制服貸与
◆退職金制度(規程あり)
◆産休育休制度
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆◇◆ 繁盛店の作り方を学びませんか! ◆◇◆
今後も新企画や新規出店が続々と控えているので、積極採用中です。

【 仕事内容 】
■料理長
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をすべてお任せします。
新メニューの開発・オペレーション考案・スタッフ教育などの管理業務を含め、料理長としてよりよいお店を作ってください!

当社では各店舗に料理人がおり、手作り&出来立ての料理を作っています。
メニュー開発では、アイデアや経験を存分に活かせます。
スタッフ一丸となって、お客様が笑顔になるようなお店の新しい看板料理を作ってください!

〜 年齢や社歴は関係なく、全社員にチャンスあり! 〜
店舗には画一的なマニュアルやサービスはなく、スタッフ1人1人の個性を活かしたお店作りをしています!
抜擢人事もあり、最短約3ヶ月での料理長昇格も可能です。

【 求める人材 】
■チャレンジ精神が旺盛で、アイデアや行動力のある方
■困難な状況をチャンスと捉えることができる方
■失敗を恐れずチャレンジし、失敗を糧にして成長できる方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>白碗竹筷樓 祇園 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <営養薬膳師である料理長が織りなす『中国料理店』> 白碗竹筷樓 祇園

白碗竹筷樓 祇園
本物の薬膳料理を提供する祇園の中華料理店

京町家を改装した趣のある店内。
ゆったりと流れる時間の中で、お昼や夜に四季を感じながら、絶品中華料理が楽しめます。
オープンキッチンのため、カウンター席から料理人の調理姿が見れるため臨場感もいっぱい!
テーブル席ではゆっくりとくつろぎながら食事ができます。

自慢の中華料理]
お昼時には「ふかひれの姿煮」を中心とした豪華なランチセットをご用意。
ディナータイムには色んな種類の料理が楽しめるコース料理から
厳選された食材でひとつひとつ丁寧に作り上げる一品料理を揃えています。
前菜、点心、魚や肉料理、麺や炒飯など中華には欠かせない料理がすべてあります!

経験問わず中華・薬膳の世界を極めたい、研究したい方大歓迎です。

当店には薬膳料理を研究し、日々その腕を磨き続けるスタッフが在籍しており、四季折々にあわせて薬膳料理をお客様へご提供しております。そんなスタッフが美味しく食べて健康に、そして美しく、をテーマに定期的に料理教室も行っており、 プロならではの料理のコツ、薬膳を手軽に取り入れるコツなど調理風景を見ながら楽しく知ることが出来るような試みとなっております。
現場で一緒に働きながら、その知識や技術を近くで学ぶこと出来ますので、これからもどんどんスキルを磨いていきたい経験ある方はもちろん、これから中華料理を極めたい方、大歓迎です! 他では出来ない経験が出来ます。

■働き方も改革中!
飲食店で大切なのは、お客様に美味しいお料理とサービスを提供すること。
ですが、それらを提供するためにはまず、従業員全員の働きやすい環境が必要不可欠です!
際コーポレーションは飲食業界に蔓延する前時代的、封建的な働き方(長時間労働や見習いは早く来て仕込みをする、料理長や店長の顔色を気にして働くような働き方)とは違う環境があります!
現在は本社主導で全店舗における労働時間の抑制に本気で取り組んでいます。
万が一、所定の労働時間を超過してしまった場合には1分単位で残業代を計算してお支払しております。

☆2020年新卒採用始めました。採用直結型スピード採用です☆
中途採用だけでなく、新卒採用も行っております。ご応募お待ちしております。

【応募について】
●お電話から/
本社「際コーポレーション株式会社」までお気軽にお問い合わせください。 「飲食店.comを見た」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募する」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【選考方法】
面接1回→内定!!!
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。

※面接は原則1回で終了です。
※面接時の服装は指定しません! あなたの個性を出してください!
※合否は最短で翌日となります。
※就業までのスケジュールは最短で1週間です。
※在職中の方は、入社日は調整させて頂きます。
<応募先>白碗竹筷樓 祇園
料理長候補(シェフ・板長など)の募集