オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月22日 13:29]

★個人経営ならでは★将来に役立つ飲食店経営のトータルセンスが身につく本格イタリアンレストラン

「ricco e bello」の求人情報

[ リコエベロ ]
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態イタリアンレストラン
客単価7000円〜10000円 席数20席〜30席
最寄駅阪急宝塚線 梅田駅より徒歩6分 JR大阪環状線 大阪駅より徒歩6分
勤務地大阪府大阪市北区芝田2-8-11 共栄ビル 1F [地図]
定休日火曜日+不定休(水曜日を中心に月一 2連休)
ricco e bello

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サービス・ホール募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜32万円 ※経験に応じる
※研修期間1-3ヶ月(期間は能力に応じる)
※残業手当あり

◆交通費:1万円まで支給/月
昇給あり 交通費支給
応募資格 ◎経験の浅い方やブランクのある方も歓迎します
◎サービス経験者優遇
勤務時間 10時~23時(実働8~9時間)
休憩あり
休日・休暇 ■年間休日制(月8日休/週休2日可)
■年間休日105日
■夏・冬休暇あり
■有給休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆残業代あり
◆資格支援あり(ソムリエ資格)
◆研修旅行あり(年1回など)
◆雇用・労災保険あり(社会保険準備中)
海外研修 資格取得支援 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■ 仕事内容 ■
ホールでのサービスのお仕事をお願いします。
イタリア地方料理の伝統と現代の技術を融合させ、素材の味を活かした料理を提供しています。


当店のサービスは決して固すぎないものではありますが、、
しっかりとした基礎と品のある上質なサービスを大事にしています。

真面目に学びたい!
とにかくスキルを身につけたい!という方には最適の環境です。

<年間休日105日でメリハリをつけた働き方>
休む時はしっかり休んで、プライべートと仕事双方の充実を目指すこと。
それが結果として質の高い仕事に結びつくと考えています。
オーナー自らも毎年夏にお店を閉めて長期連休を取り、料理技術のブラッシュアップを兼ねた海外視察に出かけます。

明るく元気で、向上心を持って働ける方からのご応募をお待ちしてます!

【 求める人物像 】
■明るく元気に働ける方
■サービスを身に付けたい方
■しっかり基礎から学びたい方
■向上心のある方

料理だけできればOKというわけではないのが、飲食業の難しいところ。。
経営や店舗づくりのスキルがトータルで学べるのが、ricco e belloです。
未来の自分ために役立つ働き方をしていきませんか!

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>ricco e bello サービス・ホールの募集

お店の特徴 <イタリアンレストラン> ricco e bello

ricco e bello
こだわりのレストランで貴方の未来を築き上げてください!

イタリア料理店でも、バールやトラットリア、リストランテと形態が変わりますと働き方が大きく変わります。
まずは貴方が目指すスタイルを見つけてください。
飲食業という大変なお仕事を楽しむ為には、レストランの基礎を十分に理解する事が必要です。
当店のスタイルですが、ランチは気軽に楽しんで頂けるようカジュアルなスタイルに、ディナーは記念日のご利用も多く、一番良い状態でかつ良いタイミングでの御提供をしたいので予約制にしております。
特にディナーでは、伝統的なイタリア料理のコースと、発酵や熟成 温度管理等で従来のイタリア料理の枠に囚われないコースの二種類ご用意しております。
私達はイタリア各地方の伝統的なお料理が大好きで一番大事にしております。
しかし私は日本人です。
日本にはイタリアに負けない素晴らしい食材も沢山あります。
魚介は世界一のクオリティと思います。
新しい技法や食材へのアプローチも日々アップデートされており、イタリア料理の表現から離脱した表情や、絶えず新しい技術も探究しています。
お客様が飽きずにお楽しみいただける為には、常に進化を続ける事が大切です。
当店で勤務するスタッフには、私達が培ってきた様々な飲食業の活きた知識と経験を共有し、新しく取得した技術を新しいメニューやサービス及び販促を試せるラボラトリィとしての場所の提供と考えております。
会社都合で作られたオペレーションではなく私達の趣味趣向を凝らした個性を活かしたレストランです。

ricco e belloは今迄の飲食店の既成概念には囚われたくありません。

料理やサービスの流行の移り変わりや世の中の変化など、様々な変化に対応出来ないお店や人は淘汰されてしまいます。
お客様のお気持ちとおもてなしを一番に考え、料理もサービスも確実に進化し、次世代の飲食店のスタンダードとなるべくステップを登っていく必要があります。
その為にも当店が求める人材は「考えられる人」「方向を示せる人」「構想を練ることができる人」です。
先頭に立って数々のプランニングを切り開き、貴方を良く理解できる部下を育成して、貴方個人のブランディングを築き上げていただきたいのです。

古典的なイタリア料理の追求と共に、新しい料理に添ったガストロノミーの探究をいろいろ試作できるキッチンも用意しました。
こだわりは必要ですが固定概念を持たず柔軟に。

いろんな経験を積んでricco e belloからも若くしてRED U-35で評価して頂けるスタッフも出てきました。

様々な知識と経験と発想力を培えるよう、ricco e belloは本気で仕事に向き合える方に、精一杯良い環境と条件を出せるよう努力します。

理不尽で厳しい環境が大半の飲食業ですが、プライベートも充実して頂けるよう、個人の飲食店としては破格の条件をご用意致しました。

顧問社労士が管理の上、労働基準法に準じた勤務条件にしております。
シフト制、残業代支給、深夜手当てあり。
働きたい方や稼ぎたい方は残業代も出ますので最適な労働環境かと思います。

飲食業は封建的な世界ではありますが、当店では年齢・性別等に関係なく実績を残せる方をどんどん評価します。
また、育児休暇も完備し特に女性が働きやすい職場です。
本気で自分と仕事ストイックに向き合うことにより、可能性はあなた次第で無限大です。
あなたの人生の糧にしていただき、あなたの夢を実現して下さい。
本気で仕事に向き合って向上しようとしてる方には全力で支援させて頂きます。

長くなりましたが最後までご覧頂き有難う御座います。
どうぞご検討の程、宜しくお願いします。

お会い出来るのを楽しみにしております。

お店からの投稿

  • ricco e bello

    RED U-35 新時代の若き才能を発掘する、 日本最大級の料理人コンペティションに当店のスタッフが最年少でブロンズエッグを獲得しました。 これからも初めて知る食材やワイン、新しい技術、本物を知り日々ブラッシュアップを重ね次のステージを目指して欲しいです。

    その他
    2019/07/05
  • ricco e bello

    今年の研修はロンドンでの食べ歩きでした。 目的のレストランに行った後は各自自由行動でスペインに行ったりイタリアに行ったりと 良い経験になりました。

    スタッフ紹介・研修
    2018/03/01
<応募先>ricco e bello
サービス・ホールの募集