■■■　気軽で楽しい、炭火で味わう肉が自慢の大衆イタリアン酒場　■■■

地下鉄扇町駅スグ！隠れ家イタリアン「ペロ」。　
一軒家を改装して作られたこのお店。
１階はラグジュ空間、２階は木の温もりと照明やインテリアが、心地良い空間を演出！
炭火パフォーマンスを楽しめるカウンター席から、ゆったりソファー席、ほっこり個室まで
使い勝手抜群☆
アットホームな雰囲気で貸切パーティや結婚式の二次会にも人気！

■■■　リーズナブルなワインで楽しい夜を・・・　■■■

飲み物は基本セルフフリードリンク。飲みたいときに飲めて、オリジナルカクテルも作れちゃいます！生ビールもサーバーから自分で注げます！
一番人気は自家製の“こだわりサングリア”。ワインにたくさんのフルーツを漬けこんで秘伝のレシピで飲みやすくおいしく仕上げました。

■■■　ワインにぴったり！コスパ抜群の肉料理　■■■

市場で仕入れる旬の素材を生かした小皿料理や、リーズナブルでコスパ満点なお肉料理が自慢！イチオシは「ステーキフリット」。バルサミコ、ステーキソース、わさび醤油の3つの選べるソースで更においしく！！
他にも「骨付き豚スペアリブ」「熟成赤身ステーキ」「鶏もも肉と旬野菜の白ワイン煮」など、ジューシーでワインにピッタリの肉料理をGOODコスパでご用意しています♪

【株式会社キューブダイニング】
「Value Create(感動価値創造)」を企業理念とし、人気店を数多く手がけてきた株式会社キューブダイニング。
現在、居酒屋・バル業態で大阪市内に5店舗を展開！

数多くの人気店を手掛けてきましたが、特別なことはしていません。当たり前のことをやってきただけです。
常にクリエイティブであることを心がけながら、料理、サービス、雰囲気の提供を通じて、多くのお客様の期待を超える満足を提供しています。

◆独立を目指す方必見！
当店には独立を目指して勤務している方が約7割。
その理由は2つ。
1つ目は、店長を2年以上務めた方には「無資金」で独立できるという独立支援を行っているから。
そして2つ目は、当店だけで幅広いスキルを学べるからです。

正直、調理技術だけをもって独立するのは大変難しいと考えています。
どこへ行ったとしても通用する人材であるためには、飲食店のすべての業務内容を把握することが必要。そのために、調理業務、ホール業務や数値管理、そしてゆくゆくは店舗マネジメントまで、自分の店のつもりで運営してください。
独立するための運営ノウハウを、当店だけで手に入れることが可能です。学ぶ意志のある方であれば、これ以上ない環境ですよ。

◆マニュアルに縛られない、スタッフの成長のための経営方針
スタッフの成長の一番である近道は”まず自分でやってみること”。
何か気になる点・やってみたい点があればいつでも相談してください。
余程のことではない限り、上司や経営陣はあなたの意見を尊重します。
"自身の手で生み出せること"、そしてそれが業績や評価につながれば、成長とともにきっとやりがいも感じていただけるはずです。

たくさんの「感動」を「創造」する。そんな会社を全員で創り上げています。

経験・スキルをフルに活かせるのは、自由度の高い環境だからこそ！新メニュー開発だけでなく新業態開発もお任せしていきますよ！