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「求人@飲食店.COM 関西版」 [更新:9月22日 21:41]

京都府すべての調理スタッフ・居酒屋・ダイニングバーのアルバイト求人一覧

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公開日

大衆食堂・大衆酒場

酒とめし 錦食堂
リーフ新店の募集です☆
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
勤務地 京都府京都市中京区西大文字町606-2 アミカーレ錦 1F
最寄駅 四条駅より徒歩5分 烏丸駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円

公開日

企業宴会・結婚式2次会各種パーティーの貸切会・・・

粋-Teramachi Dining-
完全予約制の広々ダイニング
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 京都府京都市中京区四条寺町上がる中之町559 菊水ビル 5階
最寄駅 阪急河原町駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円

公開日

炭火焼き鳥、串カツ、海鮮料理、おばんざい

串だいにんぐ 炭焼 浪漫家
炭火焼き鳥30年 京都ブランド 
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 京都府京都市南区東九条北烏丸町12番地
最寄駅 京都駅より徒歩5分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円

公開日

和料理、七輪炭焼き

日本酒 炭焼き家 粋
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 京都府京都市伏見区新町4-473 セジュール大手筋1F
最寄駅 桃山御陵前駅より徒歩3分 伏見桃山駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

調理スタッフの求人情報なら

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この業態の特徴

居酒屋・ダイニングバーとは…

ビール・チューハイ・日本酒・洋酒などのお酒と、お酒によく合う料理を提供します。和食店や西洋料理店に較べると料理の専門性は高くありませんが、料理の種類は豊富で、様々なジャンルの料理やお酒を提供しています。どんな状況にも臨機応変に対応し、オールマイティーに何でもこなせるスタッフや、明るく元気に接客のできるスタッフが求められます。