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隠れ家イタリアン COMMA(カンマ) (梅田駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩10分)

気になる
隠れ家イタリアン COMMA(カンマ)
若手&女性メンバーも活躍中♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 デートや記念日に使えるお洒落イタリアン
勤務地 大阪府大阪市北区堂山町15-5 鳳城ビル 7階
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
フレンチ串揚げ・炭焼きBEIGNET 芦屋
経験者は大歓迎☆
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチ、串揚げ
勤務地 兵庫県芦屋市船戸町1−7
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
掲載終了5日前 更新日:
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GALLO DINER (梅田駅より徒歩4分 大阪梅田駅より徒歩3分)

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GALLO DINER
スタッフもお客様も楽しめる素敵なお店✨
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 衝撃ビジュアルの肉料理を提供するオシャレバル🍖
勤務地 大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店梅田本店 B2F(バルゾーン)
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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  • 注目!

リストランテ ベリーニ (芦屋川駅より徒歩4分 芦屋駅より徒歩8分)

気になる
リストランテ ベリーニ
[正]積極採用中です🎀
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 芦屋を代表するリストランテ
勤務地 兵庫県芦屋市月若町2-17
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

【新店】timeless (元町駅より徒歩3分 神戸三宮駅より徒歩5分)

気になる
 【新店】timeless
ソムリエ業務やフロアマネージャーをお任せ
  • 正社員
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 焼鳥・いろり焼きと共に愉しむワインレストラン
勤務地 兵庫県神戸市中央区三宮町3-1-7 服部ビル 3階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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オルト (烏丸御池駅より徒歩5分 四条駅より徒歩8分)

気になる
オルト
飲食が好きな方集まれ♪美味しく学べます!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 イタリアン、モダンフレンチ、イノベーティブフュージ
勤務地 京都府京都市中京区三条町337-2
席 数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
更新日:
ケンゾーエステイトワイナリー大阪店
店舗は、ナパ・ヴァレーのワイナリーを再現
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ワイナリー直営店
勤務地 大阪府大阪市北区梅田2-4-36 上島ビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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LIAISON UMEDA (梅田駅より徒歩1分)

気になる
LIAISON UMEDA
大迫力のカウンター席!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチ、モダンフレンチ
勤務地 大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店 9F
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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京都肉割烹 みや田 (京都駅より徒歩8分)

気になる
京都肉割烹 みや田
昨年7月15日オープン!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 鉄板焼き
勤務地 京都府京都市下京区井筒町656
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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北新地 鮨 青海 (北新地駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩10分)

気になる
北新地 鮨 青海
お店によって職人の味が出るのが魅力
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 江戸前鮨 日本料理
勤務地 大阪府大阪市北区堂島1-1-20 パールプラザ 2F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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料理屋 稲家 (北新地駅より徒歩5分 東梅田駅より徒歩5分)

気になる
料理屋 稲家
心を込めて丁寧に作り上げます
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 日本料理
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-2 北新地プレイス 7階
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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Vivacchus (本町駅より徒歩8分 淀屋橋駅より徒歩8分)

気になる
Vivacchus
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
業 態 イタリアンダイニングレストラン
勤務地 大阪府大阪市中央区淡路町3-2-8 トーア第2ビル  B1
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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GARB GREEN WALK  (泉大津駅より徒歩9分 松ノ浜駅より徒歩15分)

気になる
GARB GREEN WALK 
7月中旬シーパスパーク内にオープン!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • パン職人・ブーランジェ
  • パティシエ
  • バーテンダー
  • オープニング
業 態 イタリアン、カフェ、ダイニングバー
勤務地 大阪府泉大津市小松町1-55 シーパスパーク内
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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モノクローム (天王寺駅より徒歩3分)

気になる
モノクローム
広々としたゆとりある店内
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン、バル・バール、カフェ
勤務地 大阪府大阪市天王寺区悲田院町10-39 MIO駐車場ビル 2F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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GARB MONAQUE (大阪駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩3分)

気になる
GARB MONAQUE
経験者大歓迎、優遇します!!!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • パン職人・ブーランジェ
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 レストラン・バー・カフェ
勤務地 大阪府大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪 うめきた広場 1F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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シャンパン食堂 (北新地駅より徒歩3分 大阪駅より徒歩8分)

気になる
シャンパン食堂
\アルバイトも同時募集中☆/
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 フレンチ、ビストロ、シャンパン
勤務地 大阪府大阪市北区堂島1-3-20 阪口ビル 地下一階
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
掲載終了5日前 更新日:
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京都 鮨 まつもと (京都駅より徒歩4分)

気になる
京都 鮨 まつもと
旬の食材を全国から厳選使用◎
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 江戸前鮨
勤務地 京都府京都市下京区真苧屋町99
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

la Maison de GRACIANI 神戸北野 (三ノ宮駅より徒歩15分 神戸三宮駅より徒歩15分)

気になる
la Maison de GRACIANI  神戸北野
異人館という非日常的な空間でのおもてなし
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
業 態 関西屈指の企業グループが運営する高級フレンチ
勤務地 兵庫県神戸市中央区北野町4-8-1(二階建て)
席 数 30席〜40席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

夛田葡萄酒店 (北新地駅より徒歩1分 大阪駅より徒歩5分)

気になる
夛田葡萄酒店
社員は完全週休2日、年間休日120日!!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ワインダイニングバー
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-12 碇ビル 5F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
掲載終了6日前 更新日:
  • NEW!

Salon du Kuma3 北新地 (北新地駅より徒歩4分 西梅田駅より徒歩7分)

気になる
Salon du Kuma3 北新地
2024年には海外進出が決定◎
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本格隠れ家肉料理レストラン
勤務地 大阪府大阪市北区堂島浜1-3-16 ナカニシビル 5F
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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京料理 本家たん熊 京都髙島屋店 (京都河原町駅より徒歩2分 祇園四条駅より徒歩5分)

気になる
京料理 本家たん熊 京都髙島屋店
こちらが店舗の外観となっております。
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 京料理、懐石・会席料理
勤務地 京都府京都市下京区四条通河原町西入ル真町52 京都高島屋 7F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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akordu (近鉄奈良駅より徒歩10分 奈良駅より徒歩15分)

気になる
akordu
オープンキッチンで気持ちよく料理ができる
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ガストロノミーレストラン&カフェ
勤務地 奈良県奈良市水門町70-1-3-1
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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