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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

ワインバー&ワインビストロ

VINSEMBLE

大人の空間でワインと食事を

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  • ソムリエ
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  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目27-12 富士産業ビル 2F
最寄駅 三宮駅より徒歩6分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Sun Sep 24 00:00:00 JST 2017

イタリアンレストラン

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区芝田2-8-11 共栄ビル 1F
最寄駅 梅田駅より徒歩6分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Sun Sep 24 00:00:00 JST 2017

Fusion和食

達屋 TAZ-YA

こだわりの料理を手の届くお値段でご提供

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
勤務地 大阪府大阪市北区芝田1-6-13
最寄駅 大阪駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Sun Sep 24 00:00:00 JST 2017

イタリアンバル

イタリアンバル Bella bocca

ビンテージおしゃれな店内!

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 未経験者OK
勤務地 大阪府大阪市北区芝田町1-3-13 シバタビル B1F
最寄駅 梅田駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Sat Sep 23 00:00:00 JST 2017

フレンチ

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区西天満4-2-12 ドムール天満 1F
最寄駅 南森町駅より徒歩10分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Sat Sep 23 00:00:00 JST 2017

串カツ 創作 旬野菜 産地直送

串カツひろかつFC本部&モデル店舗

年間30店の出店を計画中キャリアUP可!

  • 正社員募集
  • ソムリエ
  • オープニング
勤務地 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-4-6 安達ビル B1
最寄駅 三ノ宮駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Fri Sep 22 00:00:00 JST 2017

ビアダイニング&ワインバー

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  • オープニング
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区
最寄駅 梅田駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Thu Sep 21 00:00:00 JST 2017

イタリアン・リストランテ

 RISTORANTE Betsujin

都会の喧騒からはなれた邸宅リストランテ

  • 正社員募集
  • ソムリエ
勤務地 大阪府大阪市天王寺区悲田院町4-14
最寄駅 天王寺駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
ワイン食堂UmiUsagi

チームワーク抜群です☆

  • 正社員募集
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市下京区柳馬場四条下る相之町137 ルシェル林ビル 1F
最寄駅 烏丸駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Thu Sep 21 00:00:00 JST 2017

イタリア郷土料理、ワイン専門店

Enoteca BerBerBar

北野坂の路地裏にたたずむ小さなお店

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  • 日曜定休
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-5 ジャワビル
最寄駅 三ノ宮駅より徒歩4分
席  数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Wed Sep 20 00:00:00 JST 2017

ビア&ワインダイニング・カラオケルーム

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  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-31
最寄駅 心斎橋駅より徒歩2分

公開日 Sun Sep 17 00:00:00 JST 2017

イタリアンレストラン

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勤務地 兵庫県芦屋市月若町2-17
最寄駅 芦屋川駅より徒歩5分
席  数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
  • 注目
  • 急募

公開日 Fri Sep 15 00:00:00 JST 2017

祗園・新ホテル内の洋風レストラン

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勤務地 京都府京都市東山区古門前通大和大路東入元町391番地
最寄駅 三条駅より徒歩3分

公開日 Fri Sep 15 00:00:00 JST 2017

リストランテ

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市中京区鍋屋町232-10
最寄駅 河原町駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円

公開日 Fri Sep 15 00:00:00 JST 2017

ワインバー イタリアスタイル

La pupilla

フェラーリレッドを基調とした店内

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  • 日曜定休
  • 未経験者OK
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-29 宝ビル 5階
最寄駅 北新地駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円

公開日 Fri Sep 15 00:00:00 JST 2017

お好み焼きバー

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勤務地 大阪府大阪市北区天神橋4-12-21
最寄駅 天満駅より徒歩1分
席  数 10席〜15席
客単価 2000円〜3000円

公開日 Thu Sep 14 00:00:00 JST 2017

本格隠れ家肉懐石

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勤務地 大阪府大阪市北区堂島浜1-3-16 中西堂島ビル 5F
最寄駅 北新地駅より徒歩4分
席  数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円

公開日 Thu Sep 14 00:00:00 JST 2017

ピッツエリア

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勤務地 兵庫県神戸市中央区山本通3-7-3 ユートピアトーア 1F
最寄駅 元町駅より徒歩10分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円

公開日 Wed Sep 13 00:00:00 JST 2017

レストラン・バー・カフェ

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勤務地 大阪府大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪うめきた広場 1F
最寄駅 梅田駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円

公開日 Wed Sep 13 00:00:00 JST 2017

フランス料理

La Becasse

大阪の名門レストランで学びませんか

  • 正社員募集
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  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区平野町3-3-9 湯木ビル 1F
最寄駅 淀屋橋駅より徒歩3分
席  数 10席〜15席
客単価 20000円以上
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ソムリエの職業紹介

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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