ソムリエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM 関西版」 [更新:Thu Apr 26 23:44:00 JST 2018]

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公開日 Thu Apr 26 00:00:00 JST 2018

フレンチベースの西洋料理店

PERCH

本格料理を提供します!これから撮影します

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勤務地 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-23 石山ビル 1階
最寄駅 心斎橋駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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勤務地 大阪市西区南堀江1-5-26
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Wed Apr 25 00:00:00 JST 2018

カフェレストラン

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勤務地 大阪市中央区、西区、北区、枚方市他
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Wed Apr 25 00:00:00 JST 2018

リストランテ

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勤務地 大阪府大阪市北区堂島浜1-1-8
最寄駅 淀屋橋駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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  • 急募

公開日 Wed Apr 25 00:00:00 JST 2018

ステーキ・ハンバーグ・鉄板焼店

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勤務地 大阪府大阪市北区中崎西2-2-1 東八千代ビル 1F
最寄駅 梅田駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Wed Apr 25 00:00:00 JST 2018

ステーキ・ハンバーグ・鉄板焼店

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勤務地 大阪府寝屋川市香里新町25-14 香里日光ハイツ 114
最寄駅 香里園駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Wed Apr 25 00:00:00 JST 2018

ステーキ・ハンバーグ・鉄板焼店

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勤務地 大阪府枚方市岡東町19-1 枚方Sonora
最寄駅 枚方市駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Wed Apr 25 00:00:00 JST 2018

お好み焼きバー

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勤務地 大阪府大阪市北区天神橋4-12-21
最寄駅 天満駅より徒歩1分
席  数 10席〜15席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Tue Apr 24 00:00:00 JST 2018

京料理、懐石・会席料理

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勤務地 京都府京都市下京区和泉屋町168
最寄駅 河原町駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 15000円〜20000円
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公開日 Tue Apr 24 00:00:00 JST 2018

肉メインのイタリアンバル

肉料理 Vin de Kitchen

肉料理メインのイタリアンをご提供

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勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎新地2-5-3 堂島TSSビル 1F
最寄駅 北新地駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Tue Apr 24 00:00:00 JST 2018

シチリア料理

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勤務地 大阪府大阪市北区南森町2-1-18 ジャスティス南森町 1F
最寄駅 南森町駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Tue Apr 24 00:00:00 JST 2018

日本料理・割烹

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勤務地 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-35 アルシュ11 ビル1A
最寄駅 心斎橋駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
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公開日 Tue Apr 24 00:00:00 JST 2018

天ぷら・創作和食

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勤務地 大阪府大阪市北区天神橋7-10-9 レオン天神橋 1F
最寄駅 天神橋筋六丁目駅より徒歩3分
席  数 10席未満
客単価 20000円以上
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公開日 Tue Apr 24 00:00:00 JST 2018

祗園・新ホテル内の洋風レストラン

37 Grill - Bar & Lounge

銀座・六本木と同じロゴ!

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勤務地 京都府京都市東山区古門前通大和大路東入元町391番地
最寄駅 三条駅より徒歩3分
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公開日 Mon Apr 23 00:00:00 JST 2018

京料理と創作フレンチ

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勤務地 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町33-25
最寄駅 嵐山駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Mon Apr 23 00:00:00 JST 2018

京料理とフレンチ割烹

龍のひげ

白を基調として空間

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勤務地 京都府京都市中京区河原町御池下ル一筋目東入ル3軒目
最寄駅 京都市役所前駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 Mon Apr 23 00:00:00 JST 2018

ピッツェリア&カフェ

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勤務地 大阪府大阪市天王寺区茶臼山町5-55 てんしば
最寄駅 天王寺駅より徒歩2分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Mon Apr 23 00:00:00 JST 2018

イタリアン

far.pitte

アットホームで和やかなスタッフたちです。

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勤務地 兵庫県神戸市中央区磯上通8-1-13 1階
最寄駅 三ノ宮駅より徒歩4分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Mon Apr 23 00:00:00 JST 2018

シェリー中心のバー(バル)

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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 兵庫県神戸市中央区加納町4-9-9 第8シャルマンビル 1F
最寄駅 三ノ宮駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
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公開日

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勤務地
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席  数
客単価

ソムリエの職業紹介

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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