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「求人@飲食店.COM 関西版」 [更新:Sun Mar 24 09:31:00 JST 2019]

調理スタッフのその他(契約社員 等)求人一覧

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  • イチオシ

公開日

イタリアン、ピッツァ

TableNice
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • オープニング店舗
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市浪速区難波中2丁目10−70
最寄駅 なんば駅より徒歩6分 難波駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

楽しい・面白い・美味い『和食器で楽しむ洋食の・・・

イタリア料理 マメトラ
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 京都府京都市東山区祇園町南側570-127
最寄駅 祇園四条駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
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公開日

ビストロノミー

BOOCHiC
中之島のビストロノミーBOOCHiC
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 大阪府大阪市北区中之島3丁目 6-32 ダイビル本館 2階
最寄駅 渡辺橋駅より徒歩1分 肥後橋駅より徒歩4分
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

土佐の郷土料理

土佐清水ワールド 梅田お初天神店
オープニングセレモニーの様子です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • オープニング店舗
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎2-8-7 コーストスタジョーネビル 1階
最寄駅 東梅田駅より徒歩3分 大阪駅より徒歩7分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日

生ハムが名物の気取らないイタリアンレストラン

イタリア食堂×泡ワイン  Feliz-Lana  綾小路高倉
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 京都府京都市下京区綾小路高倉下る材木町 四条白鳥ビル 1階
最寄駅 四条駅より徒歩3分 烏丸駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

厳選和牛を楽しんでいただく焼肉店

京やきにく懐石 弘
若手も活躍できる!スピード昇給あり◎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 京都府京都市東山区末吉町 四条縄手上ル新橋 (その他京都市内他11店舗)
最寄駅 祇園四条駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
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公開日

リストランテ

erre
薪を積み上げたエントランス
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-13 ヒルサイドテラス 2階
最寄駅 神戸三宮駅より徒歩8分 三ノ宮駅より徒歩8分
席  数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
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  • 急募

公開日

割烹

北新地 魚菜 まさ志
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎新地1‐5‐26 永楽リンデンビル2階
最寄駅 北新地駅より徒歩1分
席  数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

焼鳥、ワインバー

串焼&Wine KURUMA 福島店
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市福島区福島1-6-18 クリスタルハウス 1F
最寄駅 福島駅より徒歩1分 新福島駅より徒歩2分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

ダイニングバー

ダイニングバー 美食米門 梅田
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 5F
最寄駅 梅田駅より徒歩1分 大阪駅より徒歩2分
席  数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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