【3月新規OPEN】月10日休み！未経験者も月給30万円～＆賞与3ヶ月分★さらなる新店計画あり♪

甲州うどん澤村の求人情報｜山梨県北杜市

［コウシュウウドンサワムラ］

オープニング

▼お店データ（オープン日：2026年3月）

業態	おざら（ほうとう）
客単価	1000円〜1500円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR中央線小淵沢駅よりバスで5分　JR小海線小淵沢駅よりバスで5分
勤務地	山梨県北杜市小淵沢町3107-1　[地図]
運営	株式会社ティーピーディー

このお店の特徴は？公開日：2026年1月23日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜 ※料理長就任後に【月給35万円～】となります ※試用期間6ヶ月：月給30～35万円（経験やスキルに応じて要相談） ▼Web面談実施中！▼ 応募後すぐに日程調整◎スマホやPCからすぐに面接できます！ ★面接日・入社時期は相談に応じます ★オープンまでの期間は関東の店舗で研修を受けられます └山梨への店舗異動時期は相談可能 └引っ越しによる転職を検討中の方も歓迎！ ■昇給随時 ■賞与年2回 └夏1ヶ月分・冬2ヶ月分（入社2年目以降の社員／2025年度実績） ■交通費支給（規定あり） ■企業年金（確定拠出年金401K） ■ソムリエ呼称取得援助制度【手当充実】 ■年末年始手当 ■役職手当 ■能力手当＜年収例＞ ◆調理スタッフ（入社3年・21歳）：年収400万円 ◆店長（入社8年・34歳）：年収550万円 ◆マネージャー（入社10年・43歳）：年収600万円資格手当・スキル手当退職金ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	飲食業・接客業経験者は歓迎！他業態経験者も歓迎します！
勤務時間	10:00〜22:30 休憩あり・シフト制
休日・休暇	月10日 ■夏季休暇4日 ■冬季休暇4日 ■有給休暇あり ■慶弔休暇あり ■産休・育休あり産休・育休夏季休暇年末年始休暇特別休暇月8日以上休み月9日以上休み
待遇	■まかないあり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■髪色自由 ■独立支援 ■研修制度あり └店長研修・リーダーシップ研修、ワイン試飲会など…　※時期によって内容は異なります髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	------------------------------------- ＼山梨初出店！2026年3月新規オープン／あなたの経験により、お任せするポジションを変えます！素直さを大切にいきいきと、なにより“楽しく”仕事ができる方を歓迎！ ------------------------------------- 『澤村』は関東で人気のうどんブランドで、山梨では初出店！話題沸騰になること間違いなしのオープニングを、一緒に盛り上げていきましょう。【仕事内容】製麺や茹で作業、スープづくり、揚げ物調理などをお願いします。あまり難しい調理はありませんので、経験が浅い方もご安心くださいね。いずれは数字管理やメニュー開発などもお任せします。美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です！ ◆スキルアップのチャンスも多数！社内研修制度が充実！調理や食材の知識を身につけたい方、業態問わず幅広く経験したい方は必見◎ 経営マネジメント・繁盛店のノウハウも、イチからお教えします！＜こんな“学びの場”をご提供！＞ ■ソムリエ勉強会（講師を招いて、分野ごとに丁寧に解りやすく解説！） ■お料理コンテスト（調理学校とコラボして、課題を決めて年1回開催！） ■お料理勉強会（自店舗以外の分野の料理、肉・魚・鶏の捌き方、ソースや基本知識の習得など） ■数字の勉強会（飲食経営のしくみや、勝つお店づくりを解りやすく教えます！） ■酒蔵研修（埼玉文楽酒造・麻原酒造・神亀酒造などを訪問！お酒について学べます） ◆裁量ある環境で新たなキャリアを目指せる！お店の運営は店長に一任されており、スタッフ一人ひとりの裁量大！一般スタッフの段階からマネージャーと相談しつつ、メニュー開発やイベント企画、業態開発などに参加していただけます。現場で考案した季節のメニューが、そのままグランドメニューとして採用される可能性もあります。経験を積んだら、責任あるポジションへとステップアップ◎ なかには、最短半年で昇給！最短2年で店長へ昇格した先輩もいます。また、多様な業態の飲食店を運営しているため、希望に応じて他業態へ異動も可能です。その先のキャリアとしては、エリアマネージャーや人事、広報、商品企画といった多彩な道をご用意しています。 ※社内で活躍中のエリアマネージャーは8名です！ ◆休暇制度充実◎賞与できちんと評価＆還元！飲食業界では珍しい“月10日休み”を実現！各種休暇制度も整っており、プライベートの時間をしっかり確保できます。さらに頑張りは収入で還元◎賞与は夏1ヶ月分・冬2ヶ月分の“計3ヶ月分”の支給実績があります。待遇がきちんと整っているため、仕事へのモチベーションも高く維持できる環境です！【こんな方と一緒に仕事がしたい】・チャレンジ精神旺盛な方・若手も活躍できる環境で働きたい方・地域から愛されるお店づくりに参加したい方経験よりもやる気重視！さまざまなポジションがあります◎ まずはあなたのスキルに合ったお仕事から、はじめていきましょう！そして、どんどんチャレンジしていこう！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁製麺肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞甲州うどん澤村正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜おざら（ほうとう）＞　甲州うどん澤村

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＼2026年3月新規オープン／
埼玉で急成長中の企業が山梨に進出！
一緒に地域を盛り上げていきませんか？
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＼＼今後の成長を見据えたスタッフ募集／／
関東で人気のうどんブランドが、2026年3月に山梨初出店！
新業態として、ほうとうをメインにご提供していきます。

オープンまでの期間は、関東にある既存店舗で研修を受けられます。
その後、山梨の店舗へ異動するタイミングは相談可能◎
引っ越しに伴う転職をお考えの方も、ぜひご検討ください！

▼社内ではさらなる出店計画が進んでいます
・2026年4月、埼玉でビストロの新業態がオープン
・2026年5月、埼玉でラーメン業態の新店がオープン
・2026年夏、埼玉（浦和）で居酒屋の新店がオープン

続々と新店舗を増やしていく当社。
ご活躍や希望次第で、次の出店立ち上げやメニュー開発などにも挑戦できます。
経験・年齢に関係なく、アイデアや意見をどんどん発信できる環境です！

【『甲州うどん澤村』】
売上好調の人気ブランド『武蔵野うどん澤村』から姉妹店が誕生♪
自家製麺を使用したつけ汁スタイルのほうとうを、観光客や地元の方へ提供する予定です。
古民家をリノベーションし、新しい観光スポットになるような店舗づくりを進めているのも特徴の一つ。
埼玉で培った店舗運営のノウハウを活かし、山梨でも地域から愛されるお店を目指します◎

オープン前のメニュー開発や立ち上げには、一般スタッフも参加可能です。
現場の声を大切にしているので、店舗や業態ごとに大きな裁量があります。

それはつまり、アイデアをカタチにできるチャンスも多いということ！
考案した料理が『澤村』ブランドのレギュラーメニューに採用される可能性もありますよ。
経験を積んでいくことで、ゆくゆくは新ブランドの開発にも挑戦できます。

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学生さん、主婦・主夫さん、フリーターさん、独立志望の方も歓迎！
山梨初出店となる今回は、全員が同じスタートライン。
関東の姉妹店スタッフもサポートに入りながら、みんなでブランドを成長させていく環境です。
新しいお店をつくりあげていく楽しみや喜びを味わいつつ、新業態を一緒に盛り上げていきませんか？
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▼▼ 若手・未経験者もチャレンジ可能 ▼▼
活躍中の社員は60％が20～30代で、アルバイトも学生や20代が中心です。
若手が多い会社なので、未経験から始めたい方や経験が浅い方も気負う必要はありません！
同世代の仲間と一緒にイチから学び、高め合いながらお仕事に取り組めますよ。

【　運営会社：株式会社TPD　】
東京・神奈川・埼玉を中心に、ワインバル・イタリアン・居酒屋・カフェなど、さまざまなコンセプトのお店を展開。
ひとつのジャンルに限らず、幅広いジャンルの知識＆スキルが身につく環境をご用意しています◎
希望に応じて、配属店舗以外の業態への異動やヘルプも可能です。

店舗運営は店長に一任しています。
自らのアイデアでイベント・販促・メニュー開発などを企画していただけます。
「自分の力で経営する」という経験を通して、独立への準備もできますよ！

::―― 当社で働く魅力をご紹介 ――::
■1.チームワーク重視！風通しがよい職場
上司との距離が近く、役員も現場に立つため、現場への理解が非常に深いのが当社の特徴。
「現場の声」が届きやすい風通しの良さが自慢です◎

月1回の店長研修や社内ミーティングでは、他店舗のスタッフとも積極的に交流。
マネージャーから店舗運営のノウハウを学べる講習も実施しています。
情報交換しながら、自身のスキルをどんどん磨いていける環境。
より良いサービスを追求するために、会社全体で“チームワーク”を大切にしています◎

■2.理想の未来を描ける！キャリアパスが豊富
「せっかく働くからには上を目指したい」という方必見！
最短半年で昇給可能！最短2年で店長に昇格実績あり！実際に26歳の店長が活躍中です◎

店長経験後は培った経験を活かして、エリアマネージャー・人事などの本部職を目指すことも可能。
あなたの頑張り次第で、理想のキャリアを実現することができますよ！

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≫：≫ 叶えたい夢を追い求めよう！
将来やりたいことがある人はとことんチャレンジ可能！
新しいことにチャレンジするほどチャンスもどんどん広がりますので、惜しみなく挑戦してください。

店長研修・リーダーシップ研修など、学べる機会も多数ご用意しています！
「まだ目標がない」「やりたいことが見つかっていない」という方も、少しのきっかけで本気で目指せることが見つかりますよ◎

～興味を持っていただけたら【応募画面へ】よりご応募を！～