【経験者歓迎】月8日休/日曜定休/月給30万～♪駅近5分◇料理人としてスキルアップしたい方★

酒季織々　旨い肴と和み酒　錦輝の求人情報｜福井県福井市

［シュキオリオリウマイサカナトナゴミザケニシキ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
個人経営

▼お店データ [お店のサイト]

業態	居酒屋
客単価	5000円〜7000円	席数	20席〜30席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	福井鉄道福武線福井城址大名町駅より徒歩3分　JR北陸本線福井駅より徒歩11分
勤務地	福井県福井市大手3-14-6　[地図]
定休日	日曜日
運営	酒季織々　旨い肴と和み酒　錦輝

このお店の特徴は？公開日：2025年11月3日

正社員調理スタッフ募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜 ■昇給あり ■賞与あり ■資格・スキル手当あり ■インセンティブ制度あり ■退職金制度あり ■家族手当あり家族手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度退職金ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	■飲食経験者 ■学歴不問
勤務時間	14：00 ～ 24：00（実働8時間／休憩あり）
休日・休暇	定休日：日曜月8日 ■有給休暇あり ■夏季休暇・年末年始休暇あり ■GW休暇あり ■その他特別休暇あり ■慶弔休暇あり夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■雇用保険・労災保険 ■まかないあり ■制服貸与 ■資格取得支援あり ■髪型・髪色自由 ■車通勤可 ■社内イベントあり資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】福井の旬の食材を使った和食調理全般をお任せします。仕込み・調理・盛り付けに加え、経験に応じてメニュー提案や新しい一品の考案にも関わっていただきます。当店ならではの特徴は、日本酒とのペアリングを意識した料理づくり。利き酒師のオーナーと意見を交わしながら、料理と酒の組み合わせを追求できます。カウンターではお客様との距離も近く、調理だけでなく“魅せる料理”や会話も楽しみながら腕を振るえる環境です。【求める人物】・和食の経験を活かし、さらにスキルを磨きたい方・手間を惜しまない調理にやりがいを感じられる方・日本酒や食とのペアリングに興味がある方・裁量を持って自分のアイデアや工夫を形にしたい方経験を積んだ“次の一歩”を考えている方にこそ、力を発揮できる環境です。まずはお気軽にご応募ください！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞酒季織々　旨い肴と和み酒　錦輝正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜居酒屋＞　酒季織々　旨い肴と和み酒　錦輝

■■■ 酒季織々　旨い肴と和み酒　錦輝 ■■■

＜福井の“旬”と“地酒”が集う、心温まる居酒屋＞
「酒季織々旨い肴と和み酒錦輝」は、福井駅から徒歩圏内にある古民家風の一軒家居酒屋。
“いい酒・いい肴・いい居心地”を大切に、地元客から観光客まで幅広く支持されています。

店内は、落ち着いた和の雰囲気を持ちながらも肩肘張らずに過ごせる空間。掘りごたつ式のカウンターはお一人様にも人気で、完全個室では接待や宴会も行われています。
料理は「焼鯖寿司」「地魚造り盛り合わせ」「旬のたけのこやホタルイカ」など、福井ならではの食材を活かした逸品揃い。
さらに利き酒師のオーナーが選ぶ福井全33蔵元の地酒と共に楽しめるのが、この店の最大の特徴です。

料理と酒を通じて、福井の“本当の旨さ”を伝える――そんな想いを持ったお店です。

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＼＼ここがポイント！／／
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【その①】経験を活かし、さらに磨ける環境
調理経験者が腕を発揮できる舞台がここにはあります。
旬の食材を扱い、仕込みから盛り付けまで一品ごとに工夫を凝らす。決まった型にはまらず、自分の経験を活かしながら挑戦できる環境です。

【その②】日本酒と料理のペアリングに挑める
地酒の揃えは圧巻。料理との「調和・補完・中和」を考えたペアリングを大切にし、働きながら提案力を磨けます。
「料理をどう酒で引き立てるか」――そんな視点が自然と身につきます。

【その③】人柄と熱意が伝わるオーナー
オーナーは料理への愛情とお客様への想いが強く、スタッフにとっても学びの多い存在。
裁量を持って任される場面も多いため、自分のスタイルを大切にしながら力を発揮できます。

👉 福井の食と酒を扱うこの環境で、
“自分の腕をもっと試したい”“料理人としてさらに高みを目指したい”という方に最適な職場です。