お店の特徴 ＜手打ちそばと合鴨料理＞ 一茶庵 KARUIZAWA
信州の恵みを五感で味わう、軽井沢・一茶庵。
山菜や旬野菜の天ぷらは、
素材の香りと食感をそのままに
備長炭で丁寧に焼き上げた逸品料理は、
味わい深く心に残るひと皿
南部鉄器の特注鍋でいただく「鴨しゃぶ」や「鴨すき」は、
旨味がじんわりと染みわたる贅沢なひとときに
〆には香り高い手打ち蕎麦をどうぞ
信州の地酒やワインとともに、
軽井沢の夜に、静かで豊かな余韻を添えて.
落ち着いた空間で、本物の素材と向き合いながら、
料理とサービスを追求できる職場です。
山菜や旬野菜の天ぷらは、
素材の香りと食感をそのままに
備長炭で丁寧に焼き上げた逸品料理は、
味わい深く心に残るひと皿
南部鉄器の特注鍋でいただく「鴨しゃぶ」や「鴨すき」は、
旨味がじんわりと染みわたる贅沢なひとときに
〆には香り高い手打ち蕎麦をどうぞ
信州の地酒やワインとともに、
軽井沢の夜に、静かで豊かな余韻を添えて.
落ち着いた空間で、本物の素材と向き合いながら、
料理とサービスを追求できる職場です。
＜応募先＞一茶庵 KARUIZAWA
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