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【今年7月オープンのレストランバー】週休2日!未経験OK!食材へのこだわりとイベントが自慢の新店舗!

「Bar La Quebrada(バル ラ.ケブラーダ)」の求人情報

[ バル ラ ケブラーダ ]
  • 個人経営
▼お店データ
業態 フレンチベースの欧風料理レストランバーです
最寄駅 JR信越本線 新潟駅よりバスで14分 
勤務地 新潟県新潟市中央区古町通6番町959-2 スリーク新潟 5F [地図]
定休日 火曜定休
運営 Bar La.Quebrada
お店はスリーク新潟の5Fです
お店はスリーク新潟の5Fです

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正社員 調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 【給与】
基本給:月給 30万円 〜

固定残業代:なし
◆昇給あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

【試用期間】
試用期間:あり(1か月)
試用期間中の給与:本採用と同じ
昇給あり
応募資格 【 こんな方歓迎 】
◆将来独立したい方
◆調理スキルを身に付けたい方
◆「音楽」や「スポーツ」も楽しみたい方
◆オープンしたばかりのキレイな店舗で働きたい方
勤務時間 【勤務時間】
15:00~23:00(休憩60分)

◆実働時間:1日あたり7時間
◆平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 〜 23日
ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇 【休日・休暇】
◆週休2日シフト制
待遇 【待遇】
☆保険制度
◆雇用保険
◆労災保険
◆健康保険
◆厚生年金

☆福利厚生
◆交通費規定支給(上限5000円/月)
◆車・バイク通勤OK
◆副業・WワークOK
◆制服貸与
◆絶品まかないあり
◆髪型・髪色自由
◆ネイル・ピアスOK
 ⇒飲食店ですのでネイル・ピアスについては、業務に支障がない程度にお願いいたします。

【その他職場環境】
喫煙所:喫煙所あり(屋内)
バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
▽ P O I N T ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

★キッチン・調理経験者優遇
☆料理が好きな方、イベント好きな方必見
★今年OPENの綺麗な店舗
☆絶品まかない付きです♪

▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ P O I N T ▲

【仕事内容】
7月にオープンしたばかりのレストランバーで、キッチンスタッフを募集いたします!
調理補助業務をお任せします♪

具体的には・・・
◆まずは野菜を切ったり盛り付けたりの、簡単な仕込みをお願いします。
 ⇒ はじめは難しい調理は行わないので、家庭料理の延長感覚でスタートすればOK!

◆徐々に、フレンチをベースとした欧風料理を学ぶことが出来ます!
 ⇒ 多彩なジャンルの欧風料理の修業をしたい方にもピッタリのお仕事です!

【 こんな方大歓迎 】
調理経験者やフランス料理の修業をしたい方、
調理士専門学校を卒業した方も大歓迎です!

【 将来独立したい方応援します 】
将来自分のお店を持ちたい!
そんなあなたを応援します♪
具体的には...
・料理スキルやお店のコンセプト
・アルバイトさんのマネジメント などなど
開業に必要な事は何でも聞いてください!
リアルなアドバイスができると思います!

【 店内は 】
広々と開放感のあふれる空間となっており、
席もゆったり座って頂けるよう配置しております♪

【 お店の紹介 】
「新潟の美味しいに飛び込む」をコンセプトに、
新潟県の食材にこだわった料理と、
ワイン中心にさまざまなお酒が楽めるレストランバーです。

【 こだわりの食材 】
「無農薬の野菜」「新鮮な魚介類」「新潟のジビエ」など
県内の美味しい食材でオリジナルメニューを調理します!
看板メニューは「特製パエリア」です♪

【 イベントを楽しむ職場 】
月2回を目安に、イベント・パーティーを開催予定!
例えばーーー
☆一日限定メニュー
★昼飲み
☆スポーツ
★音楽  などなど
幅広いテーマやジャンルを楽しむ飲食イベントを企画・開催します♪

【求めている人材】
◆キッチン・調理経験者優遇!
◆調理師専門学生も歓迎!
◆未経験OK

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Bar La Quebrada(バル ラ.ケブラーダ) 正社員 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <フレンチベースの欧風料理レストランバーです> Bar La Quebrada(バル ラ.ケブラーダ)

Bar La Quebrada(バル ラ.ケブラーダ)の詳細画像2
◆Bar La Quebrada(バル ラ.ケブラーダ)について◆
古町通6番町に位置する「Bar La Quebrada」は、「新潟の美味しさに飛び込む」をコンセプトに、気取らずに上質の食事とお酒、会話をお楽しみ頂けるレストランバーです。
2024年7月にオープンした新しい店舗で、スペイン料理を得意とする「TIOPEPE(ティオペペ)」の渡辺敏之シェフの協力により、オリジナルの欧風料理が楽しるお店です。

新潟県産の新鮮な食材を使った料理や、こだわりの無農薬野菜、佐渡産の魚介類、新潟県産の和牛やジビエなどが特徴で、料理とドリンクの組み合わせが魅力的なスポットです。

店内はスタイリッシュで落ち着いた雰囲気があり、アルコールメニューは厳選したワインを中心に、生ビールやハイボール等の定番メニューはモチロン、新潟県産の日本酒やオリジナルカクテルなども提供しており、ノンアルコールドリンクも取り揃えています。

営業時間は17時から23時まで(ラストオーダー22時30分)で、火曜日が定休日です

☆ P O I N T ☆
1. 専門的な料理スキルの習得
「Bar La Quebrada」は美味しい欧風料理が楽しめるレストランバーです。
特にシェフの「TIOPEPE」渡辺敏之氏が監修する本格的なパエリアなどの料理に関わることで、欧風料理(フレンチ・スペイン・イタリアン等)の調理技術を実践的に学べます。
料理のバリエーションが豊富なため、幅広い調理スキルが身につき、貴方の今後のキャリアにも大いに役立つでしょう​。

2. 地元の上質な食材を使った料理を学べる
新潟県産の無農薬野菜、魚介類、ジビエなど、地元の上質な食材を使った料理が提供されています。
だから食材の選別や扱い方、地産地消の重要性についての知識を深めることができます。
特に、これ程の新鮮な素材を活かした料理を学べるのは、他の飲食店勤務ではなかなか得られない経験です​。

3. スタイリッシュで洗練された環境
店内の雰囲気はスタイリッシュで洗練されており、上質な接客スキルを身につける絶好の場所です。
洗練されたお客様が訪れる環境では、サービス業において重要な細やかな気配りや、お客様とのコミュニケーション能力が磨かれます。
また、スリーク新潟のビルまるごとがインテリアやバーの設計もトレンドを抑えたものなので、モダンな雰囲気を楽しみながら働くことができます​。

4. 柔軟な働き方が可能
バーの営業時間は夕方17時から夜23時までなので、昼間の時間を他の活動に使いたい人にとっては生活のリズムを整えやすい職場です。
また、定休日が火曜日であるため、週に1回は決まった曜日に確実に休めるのも働きやすさの一つです​。

5. 飲食業界での必須スキルが身につきます
お客様に楽しいお時間を過ごしていただくためには私たちスタッフのチームプレーが重要です。
スムーズな接客のためのコミュニケーションを通じて、チームワークだけでなく貴方の問題解決能力も向上します。
特に飲食業界での経験は、接客業や他の業界でも活かせるスキルとなります。

6. お酒やドリンクの知識も身につく
豊富なワインやカクテルを提供しているため、お酒やドリンクに関する知識も習得できます。
プライベート含めて、このお酒についての知識は身につけておいて損のないものですね。

「Bar La Quebrada」でのお仕事は、料理技術、接客スキル、チームワークなど、飲食業における多くの重要なスキルを実践的に学べる魅力的な職場環境です。

【応募~面接について】
1:「応募画面へ」ボタンからエントリーをお願いいたします。

2:追って面接日についてご連絡をさせていただきます。
  もちろんご都合に合わせて調整もいたします。

3:面接は優しい店長がお話を伺います。
  緊張するかもしれませんが、できるだけリラックスしてお話を聞かせてください。
  ご希望や不安な点、質問等ありましたらご遠慮なく聞いてくださいね!

☆貴方のご応募をお待ちしております!☆
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<応募先>Bar La Quebrada(バル ラ.ケブラーダ)
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Bar La Quebrada(バル ラ.ケブラーダ)
Bar La Quebrada(バル ラ.ケブラーダ) [フレンチベースの欧風料理レストランバーです]
新潟駅よりバスで14分
調理補助・調理見習い 月給30万円〜