「STAY366」の求人情報

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＼甲州市で働きませんか？／
ぶどう畑・大自然に囲まれたオーベルジュ
料理長としてあなたをお迎えします！
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〜§●　STAY366　●§〜
山梨県甲州市にある『98WINEsワイナリー』が運営するオーベルジュです。
甲州市は車でも電車でも、90分ほどで東京から訪れることができる場所。
ぶどう畑が多い自然豊かな地域です。

当施設のある場所は、森に囲まれたおだやかで静かな環境。
一日2組限定で、ご宿泊されるお客さまをお迎えしております。
ワインペアリングを楽しめる、上質なコース料理をご提供。
宿泊代金は一人5万円程度と少し高めなため、いらっしゃる方は食にこだわりのある富裕層の方が中心です。

▼ブルワリーが併設！ワイナリーツアーも提供！
宿泊施設にチェックイン後に、ワイナリーでワインを、ブルワリーではビールをテイスティング。
ディナーでは、『バックヴィンテージ』のワインペアリングをお楽しみいただいています。
〈食事〉を通して〈ワイン〉〈ビール〉の魅力を、ぜひ伝えていただきたいと思います。

▼コース料理の内容は、料理長であるあなたにお任せ！
現在、和食ベースの蕎麦懐石を提供しています。
ですが新しくお迎えする料理長には、ご希望のジャンルでチャレンジしていただきます。
和食でも、フレンチやイタリアンでも…、料理長であるあなたのご希望に合わせます。

＜＜ 扱える食材について ＞＞
この地域では、野菜・果物などの食材が豊富！畑を使って、ご自身で野菜を栽培することも可能です。
当施設は森の中にあるため、山菜やきのこも天然のものが多く手に入りますよ。
あなたが選んだこだわりの食材で、この場所だからこそ提供できるコース料理をつくることができます！

＼＼ こんなスタッフがいます ／／
現在、7名の社員が在籍。山梨県の出身者はおらず、全員県外地域からの移住者です！
どのスタッフも、〈自然豊かな環境の価値〉に魅力を感じて移住してきました。

スタッフ全員でまかないを食べるなど、仲が良くチームワークが良いのが魅力。
〈高品質〉なものをつくり出すことへの意識が、高いスタッフが多いです。
自分の居場所、そして自分の果たす役割を、突きつめていける環境で過ごすことができます。

【　求職者のみなさまへメッセージ　】
『STAY366』は、一日2組限定という上質で特別感のある環境です。
だからこそ、お客さま一人ひとりと丁寧に向き合うことができます。
甲州市の食材を使い、あなたのアイデアで素敵なコース料理を、ぜひつくってください！

ご応募を心よりお待ちしております！