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「求人飲食店ドットコム 北海道・東北版」 [更新:3月28日 21:06]

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調理スタッフの求人一覧 - 北海道その他

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どんぶり茶屋 おたる堺町通り店
おたる堺町通りに面したお店♪
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
業 態 海鮮丼専門店
勤務地 北海道小樽市堺町3‐24
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

北こぶし知床 ホテル&リゾート (知床斜里駅よりバスで45分、徒歩5分)

気になる
北こぶし知床 ホテル&リゾート
大自然に囲まれた職場で働きませんか!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
業 態 ホテル内レストラン
勤務地 北海道斜里郡斜里町ウトロ東172番地
更新日:
  • NEW!

どんぶり茶屋 新千歳空港店 (新千歳空港駅より徒歩1分)

気になる
どんぶり茶屋 新千歳空港店
新千歳空港内のお店♪
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 海鮮丼専門店
勤務地 北海道千歳市美々987-22 新千歳空港・国内線ターミナルビル 3F
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
島の人 新千歳空港ゲートラウンジ店
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 魚介、海鮮料理
勤務地 北海道千歳市美々 国内線旅客ターミナルビル 2階
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

産直十勝 個室乃一心 (帯広駅より徒歩5分)

気になる
産直十勝 個室乃一心
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 個室居酒屋
勤務地 北海道帯広市西一条南10丁目1-1 ロイヤルプラザ 1F
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

寿司割烹 粋里 (北見駅より徒歩14分 柏陽駅より徒歩47分)

気になる
寿司割烹 粋里
未経験でもしっかり活躍できます◎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
業 態 日本料理
勤務地 北海道北見市山下町3-3-3
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

SoupCurry&NoodleSoup Bar Dios (函館駅より徒歩35分)

気になる
SoupCurry&NoodleSoup Bar Dios
楽しく働ける職場です!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
業 態 ダイニングバー(スープカレー・ラーメン)
勤務地 北海道函館市千代台町28-12 HKC2ビル 2F
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

Osteria CanyonBase (旭川駅より徒歩15分)

気になる
Osteria CanyonBase
旭川駅から徒歩15分ほど!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 イタリアン
勤務地 北海道旭川市5条通8-1253-3
席 数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
北見ピアソンホテル 中華料理 瀋陽飯店
急募◎今がチャンス!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテル内の中華料理店
勤務地 北海道北見市北三条西三丁目 北見ピアソンホテル 1F
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

杏ダイニング (倶知安駅よりバスで18分)

気になる
杏ダイニング
食材の知識・調理スキルを磨けます
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
業 態 創作ダイニング
勤務地 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条3丁目8-5 木ニセコ 1F
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

雲レストラン (倶知安駅よりバスで25分 ニセコ駅よりバスで30分)

気になる
雲レストラン
経験を活かしてみませんか?
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
業 態 地元食材を使った居酒屋スタイルレストラン
勤務地 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ一条3丁目11-4 スカイニセコ 1階
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

炭火焼き居酒屋 丼と恋 (千歳駅より徒歩13分 南千歳駅より徒歩40分)

気になる
炭火焼き居酒屋 丼と恋
未経験でもしっかり活躍できます◎
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • デリバリー・配達スタッフ
業 態 居酒屋
勤務地 北海道千歳市清水町2-1-3
客単価 2000円〜3000円
更新日:
Truffle BAKERY BAKERY&RESTAURANT
一流の美味しさをカジュアルに表現◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
業 態 ベーカリー&レストラン
勤務地 北海道北広島市Fビレッジ8番 北海道ボールパークFビレッジ
客単価 3000円〜4000円
更新日:

湯の川観光ホテル祥苑 (函館駅よりバスで15分)

気になる
湯の川観光ホテル祥苑
調理の幅を広げられる環境です◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
業 態 全国展開の有名ホテル
勤務地 北海道函館市湯川町2-4-20
更新日:

らぁめん銀波露 江別本店 (森林公園駅より徒歩15分 大麻駅より徒歩20分)

気になる
らぁめん銀波露 江別本店
コンセプトは「新時代個性派拉麺」
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
業 態 ラーメン
勤務地 北海道江別市大麻ひかり町45-10
席 数 30席〜40席
客単価 500円〜1000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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