◆◇◆70年以上の歴史を持つ”元祖”炉端焼きのお店◆◇◆
◇◆◇4月上旬系列店『鳥たか』OPEN◇◆◆

1950年より、70年以上続く『郷土酒亭　元祖　炉ばた』。
東北地方の郷土料理と看板酒「天賞　特別純米」の熱燗をご提供します。
”元祖”炉端焼きのお店としても有名◎
地元の方だけでなく、全国各地からさまざまなお客様が足を運び、多くの著名人も訪れるお店です。

◇和の情緒ただよう趣深い店内
店内は古民家風のレトロな雰囲気。
炉端を囲むカウンター席、大人数で楽しめるテーブル席をご用意し、幅広いシーンに寄り添います。
看板酒の『天賞』は炉端でお燗をつけて、大きなしゃもじに乗せてお客様へ提供します。
炉ばたならではのおもてなしを楽しめるのが当店の魅力です。

◇東北の料理とお酒を楽しめる
地元の食材を使った東北の郷土料理を中心に、当店の名物であるドジョウをつかった料理などもご用意しています。
酒の肴にピッタリなメニューがたくさん◎
ポテトサラダはいぶりがっこと鮭とばを混ぜ込み、一味違った風味がクセになる逸品です。

一度訪れると、もう一度行きたくなってしまう…
そんな魅力的な体験ができるお店を目指しています！
今回は、お店を一緒に盛り上げてくれる新メンバーを募集中！

現在のスタッフは、あったかくて元気な20〜30代が中心。
男女問わず活躍できるのがこの会社の大きな魅力★社員旅行やイベントも盛り沢山です♪
独立以外で社員の離職者はほとんどいません。それくらいやりがいと成長があるんです！

どこか懐かしさがただようアットホームなお店で、私たちと楽しく働きませんか？
あなたのご応募をお待ちしています！

お店の雰囲気はInstagramをご覧ください↓
https://www.instagram.com/ganso_robata/?hl=ja

【　こんなことが学べます　】
1. 魚・野菜・肉などのいろいろな料理が学べます！
旬のさまざまな食材をいろんな調理法で提供しているので調理技術や知識が身に付きます！仕入れ先の開拓OK♪すべて現場に任せています！

2. 利酒師の資格を持つ店長からお酒のことが学べます！
利酒師などの資格を持つ店長から日本酒や焼酎の知識や味覚が学べます！資格手当も有り！常時変わる全国の地酒50種以上が試飲OK☆酒蔵見学やさまざまな試飲会にも行っています！

3. 計数管理など社長から直接経営も学べます！
数字のことが苦手な人でも社長から楽しく学べて、経営ノウハウがどんどん身についちゃいます♪損益計算書、資金調達、業態作り、人財育成などなど…。現在独立した人全員が繁盛店をつくっています！

★ビジョン★
今後も和食店、居酒屋・割烹料理・カフェ・バーなど出店計画がどんどんあります！
海外出店も視野に入れています！力をつけたら次なるお店の中心として活躍するチャンスも！

2007年6月設立。現在新宿を中心に9店舗運営中。