オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月10日 03:35]

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◆料理長候補/調理スタッフ/支配人など募集中!◆羊蹄山を臨むレストランで働きませんか?

「レストラン La villa LUPICIA(ヴィラ ルピシア)」の求人情報

[ ヴィラ ルピシア ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ビアレストラン
客単価 3000円〜4000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR函館本線 倶知安駅よりバスで20分 JR函館本線 ニセコ駅よりバスで25分
勤務地 北海道虻田郡倶知安町字樺山58-5 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社ルピシアグルマン
レストラン La villa LUPICIA(ヴィラ ルピシア)

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜35万円 正社員:試用期間3か月・条件変更なし。交通費は通勤5km以上で規定支給いたします。
寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 <必須>レストランでの調理経験5年以上/調理スタッフ育成経験ある方
勤務時間 7:00〜24:00(実動8時間、休憩60分)
※営業時間はシーズンにより異なります。
※レストラン閑散期はニセコ町の食品工場での調理業務をお願いしています。(8:00〜17:00)
休日・休暇 月6日〜11日休み

・年間休日105日+別途特別休暇(年間最大8日付与)有
・年次有給休暇(入社半年後に10日)
産休・育休 特別休暇 有給休暇
待遇 ★社宅有(レストランまで車で15分程度、ご相談ください)

・各種社会保険
・交通費規定支給
・社員割引制度
・育児・介護支援(育児休業、介護休業、短時間勤務)
・従業員持ち株制度
・勤続功労報奨制度
・財形積立貯金制度
・研修制度
・自社保有保養所有
・車通勤可
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】料理長候補
レストラン「ヴィラルピシア」厨房での調理業務
・調理業務
・厨房内のマネジメント、スタッフ育成

ヴィラルピシアでは、北海道産の豊富な海の幸・山の幸をふんだんに使い、
素材の味を活かした料理をお客様にご提供しています。
現在はビアレストランとして、自社ビールとそれに合うお食事を
ご提案・お客様にお召し上がりいただいています。

※料理長経験・厨房マネージャー経験ある方歓迎します!
(分野不問、和洋中その他経験ある方も歓迎!)

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>レストラン La villa LUPICIA(ヴィラ ルピシア) 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ビアレストラン> レストラン La villa LUPICIA(ヴィラ ルピシア)

レストラン La villa LUPICIA(ヴィラ ルピシア)
【レストラン La villa LUPICIA(ヴィラ ルピシア)ご紹介】
世界のお茶専門店「ルピシア」がプロデュースする「La villa LUPICIA(ヴィラルピシア)」は、ニセコ地域で育まれた野菜や乳製品、肉類、積丹半島でとれた魚介類など、山の幸と海の幸をふんだんに使った料理をお召し上がりいただけるレストランです。

シェフのこだわりは、「できるだけ手を加えないこと」。食材が持つ本来の味わいを生かすことを大切にしています。フレンチをベースに和のアレンジを施したり、本格的なエスニック料理の中にシェフのこだわりを加えたり。料理のジャンルに縛られることなく、世界各地の味を日々探求しています。

また、昨年11月からは、ルピシアオリジナルのクラフトビール「羊蹄山麓ビール」5種を楽しめる「ビアレストラン」にリニューアル。ニセコエリアに来訪された観光客の方は勿論、地元の方にも広くご利用いただいているレストランです。

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<求人の特徴>

【求める人材】
今回の採用では、特定の分野のみにこだわらず、様々なジャンルの料理の経験者とお会いできればと思っています。ぜひ、あなたの得意な分野の経験を活かし、私たちのレストランを更に「進化」させていただきたいと思います。
◎店舗から車で15分程度の場所に、社宅を完備(有料:部屋のタイプにより寮費が異なります)。北海道へのU/Iターンや、エリア外からの移住を検討されている方もぜひご相談ください!

【ニセコエリアご紹介】
ニセコエリアの特徴と言えば、何と言ってもウィンタースポーツ。日本で最も国際的なリゾート地とも呼ばれ、パウダースノーを求めて海外から多くの観光客が訪れる観光地です。雪山もとても近いので、スキー・スノーボードが好きな方にはたまらない環境だと思います。
冬だけでなく、夏もゴルフ・ハイキング・ラフティング・温泉など、豊富なアクティビティを楽しめる土地でもあります。
食材はもちろん、水も空気もとても美味しいニセコは、「都会を離れ、自然の中で仕事をし、暮らしたい」という方にお勧めのエリアです。

【(株)ルピシアグルマンのご紹介】
「世界のお茶専門店ルピシア」のグループ会社である「ルピシアグルマン」では、主に「食」にまつわる事業を展開しております。
北海道ニセコ町内の食品工場では、地元でとれた食材を加工し、お惣菜・調味料・パン・スイーツなどを製造、ヴィラルピシア内のショップやオンラインショップで販売。全国のお客様へ「おいしいもの」をお届けしています。


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【応募方法】
まずはWEBからご応募ください。担当より折り返しのご連絡と、書類(履歴書・職務経歴書)送付のご案内をいたします。
または、下記住所に直接書類のご郵送をお願いいたします。
  ↓
<郵送先>
〒150-0034
東京都渋谷区代官山町14-23 セントラル代官山
株式会社ルピシアグルマン 人財開発部 採用担当 宛
※郵送の場合は、必ず履歴書に「飲食店.COMをみて応募」の記載をお願いします。

【選考フロー】
《1》書類選考 
履歴書・職務経歴書にて書類選考を行います。
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《2》面接(複数回)※WEBまたは対面
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《3》内定、ご入社日は応相談

※書類選考結果は、書類到着後1〜2週間ほどお時間を頂戴しております。
※ご連絡は基本的にメールで行っております。メールへの返信をいただけない場合は、選考終了とさせていただく場合がございます。弊社ドメイン『lupicia.co.jp』を 受信リストに加えていただきますよう、お願い申し上げます。
※ご郵送での書類提出の場合、応募書類の返却は行っておりません。

★ご不明な点は、採用担当までお問い合わせください!
ビールに合う料理を提供しています
ビールに合う料理を提供しています
羊蹄山麓ビール
羊蹄山麓ビール
スタッフが笑顔でお客様をお出迎え。
スタッフが笑顔でお客様をお出迎え。
<応募先>レストラン La villa LUPICIA(ヴィラ ルピシア)
料理長候補(シェフ・板長など)の募集