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【円山公園駅徒歩6分】閑静な住宅街に佇む、炭焼×ワインのお店

「炭焼とワイン 円山すだち」の求人情報

[ スミヤキトワインマルヤマスダチ ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ
業態炭焼と和食全般
客単価4000円〜5000円 席数20席〜30席
最寄駅札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅より徒歩6分 
勤務地北海道札幌市中央区北一条西23丁目1-47 円山シャトー桂和 1階 [地図]
定休日日曜他月一日不定休あり
運営 炭焼とワイン 円山すだち
炭焼とワイン 円山すだち
炭焼をメインにワインに合うお料理をご提供

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 新卒歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給18万円〜30万円 試用期間あり(最長2ヵ月、時給900円〜)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給 資格手当・スキル手当
応募資格 資格不問(調理師免許、ワインに関する資格取得者優遇)
勤務時間 16時〜翌1時の間で実働8時間
フルタイム歓迎
休日・休暇 日曜定休、その他月に一日不定休あり。4週4〜6休。応相談。
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇
待遇 雇用保険、労災保険あり。
まかない・食事補助あり 制服貸与 資格取得支援
仕事内容・
求める人物
オーナーシェフとともに調理業務をお願いします。揚げ物、お刺身、その他一品料理をお任せします。
サービス等店内業務も兼務していただきます。
炭焼調理や煮物等もお教えいたします。シェフは和食修行歴が長いため、和食の基本もお伝えできると思います。
新しいメニュー開発にも挑戦していただきたいです。
お酒の取り扱いも多いため、試飲会等へもご参加いただけます。積極的に学びたい方でしたら、未経験の方も歓迎いたします。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>炭焼とワイン 円山すだち 調理スタッフの募集

お店の特徴 <炭焼と和食全般> 炭焼とワイン 円山すだち

炭焼とワイン 円山すだち
落ち着いたカウンター席
2016年10月、地下鉄円山公園駅徒歩6分の閑静な住宅街の中にオープンいたしました。
炭焼とワインをメインに、得意な和食料理、お酒に合う一品料理をご提供しております。
店舗には大きなワインセラーがあり、ワインを豊富に取り揃えております。
また日本酒にも力を入れており、円山界隈の幅広い世代のお客様よりご贔屓にしていただいております。
店内は9席のカウンターと3卓のテーブルがあり、そのうち個室はご接待等にもご利用いただける落ち着いた雰囲気の店内です。
現在は夫婦で営み、多忙時はアルバイトの方を含め3名で営業しておりますが、
この度社員の方を1名増員し、より良いお店にしていきたいと考えております。
お料理に興味のある方、人と接するサービスのお仕事がお好きな方、将来お店を持ちたいという目標がおありの方よりお力添えいただければ幸いです。
ご応募お待ち申し上げております。
たくさんのワインが並びます
たくさんのワインが並びます
ワインに合うチーズ焼き
ワインに合うチーズ焼き
丁寧にした処理した内臓肉の炭焼き
丁寧にした処理した内臓肉の炭焼き
炭焼き
炭焼き
フルーツトマト梅酒ジュレ
フルーツトマト梅酒ジュレ
お造り、カルパッチョ
お造り、カルパッチョ
<応募先>炭焼とワイン 円山すだち
調理スタッフの募集