義父母が円山で37年続けた「やきとり鉄八」が、生まれ変わって6年目を迎えました。

産地を訪ねて生産者にお会いしたりしながら、いい食材を一生懸命選んでいます。
その食材の良さをできるだけ引き出す、シンプルながらひと手間かけた炭火焼料理がメインです。
また、手作りのおばんざい料理や洋の一品料理も人気です。
お酒好きの夫婦でが選んだワインと日本酒を中心に、リーズナブルで美味しいドリンクも揃っています。
アットホームな雰囲気で、お客さまとの距離が近いので、お客さまとのコミュニケーションも楽しめます。

お店を始める前は、長年東京で金融ビジネスに携わってきました。
そのときと同様、いいチーム作りをしたいと思っています。

皆で力を合わせて、さらにいい店を作っていきたいです。