オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Sat Mar 23 15:37:00 JST 2019]

岩手への旅、その目的地になりえるレストランを目指しています。

「Ristorante SHIKAZAWA」の求人情報

[ リストランテシカザワ ]
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態コース料理のレストラン
客単価10000円〜15000円 席数10席〜15席
最寄駅 JR 盛岡駅より徒歩15分 
勤務地岩手県盛岡市菜園2-4-6 [地図]
定休日月曜日
運営 株式会社M・H・C
Ristorante SHIKAZAWA
古民家を改修した路面店です。

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サービス・ホール募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給18万円〜 経験者優遇。面談により能力、経験を加味した上で支給額を判断いたします。3ヶ月以内で試用期間を設けております、給料に関しては試用期間も正規雇用と変わりません。
ボーナス・賞与あり 昇給あり
応募資格 調理経験がある方。やる気があれば未経験者でもご相談にのります。
勤務時間 10時ー24時の間(ご予約などにより変動)
休日・休暇 月曜日定休、その他スタッフで調整しています。
待遇
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
明るく、笑顔で、お客様へのサービスをお願いします。
ただ料理を運ぶだけでなく、お客様の視点にたったホスピタリティー溢れるサービスを心掛けてください。
「自分ならこうされると嬉しい!」と感じる接客で、お客様に楽しんでいただきましょう!
未経験でも、意欲があって明るい方でしたら大歓迎です!

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>Ristorante SHIKAZAWA サービス・ホールの募集

お店の特徴 <コース料理のレストラン> Ristorante SHIKAZAWA

Ristorante SHIKAZAWA
コースはその日の食材によって変わります。
岩手食材の良さを引き出す本格イタリアン

2015年にリニューアルしてから、専門誌掲載や県外の食イベントに参加するなど活躍を見せる鹿澤靖幸氏。彼がオーナーシェフを務める「Ristorante SHIKAZAWA」は、岩手の豊かな食材をコースで楽しめるイタリアンレストランだ。その日仕入れた旬の食材に合わせてコースを構成し、前菜4皿、パスタ、リゾット、魚料理、肉料理、デザートと9皿のフルコースが基本。三陸の魚介類、地元ブランド肉、農家直送の野菜のほか、冬季はイノシシなどのジビエも登場する。馴染みのある食材も、初めて味わうような驚きのある仕立てにする“シカザワ”のスタイルに、地元はもちろん、県外からわざわざ訪れる人も多い。

地元素材のフルコースで新しい食の魅力を発見

恵まれた岩手の食材を中心に使ったフルコースは、どれもシェフが考案したオリジナルメニュー。大根や白菜など身近な食材を独自の調理法や味付けでアレンジすることで、食べる人に新しい発見と喜びを感じて欲しいというシェフの想いが込められている。
岩手産の食材をふんだんに使用。
岩手産の食材をふんだんに使用。
テロワールを大切に(山田町の1皿)
テロワールを大切に(山田町の1皿)
イタリア食材(ウンブリア黒トリュフ)
イタリア食材(ウンブリア黒トリュフ)
生産者との繋がりを大切にしています。
生産者との繋がりを大切にしています。
食材は厳選して(大槌町サフラン)
食材は厳選して(大槌町サフラン)
全国の有名シェフとのイベントなど年数回。
全国の有名シェフとのイベントなど年数回。
<応募先>Ristorante SHIKAZAWA
サービス・ホールの募集