オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月19日 07:27]

NEW! 【青森限定勤務可/有休100%取得】”記憶に残る”ウエディングケーキを作る/フレアージュスウィート

「Flairge Sweet」の求人情報

[ フレアージュ スウィート ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態ブライダル/宴会
客単価15000円〜20000円 席数100席以上
最寄駅 JR東北本線 青森駅よりバスで10分 
勤務地青森県青森市浜田3丁目1番1 [地図]
定休日祝日を除く火・水曜日
運営 株式会社ノバレーゼ
Flairge Sweet
大切な一日を彩るウエディングケーキ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
パティシエ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23.2万円〜35万円 ※役職者(シェフパティシエ)は、別途役職手当あり
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 寮・住宅手当あり インセンティブ制度
応募資格 ■2年以上のパティシエ経験がある方
※結婚式場やレストラン、パティスリーでウエディングケーキ制作経験がある方、優遇
勤務時間 週平均40時間(1日6〜12h)の1ヵ月単位の変形労働時間制(休憩1時間/1日)
休日・休暇 ◆年間休日120日/公休月9日◆

夏季・年末年始休暇(各5日間)
有給休暇(初年度10日間)
特別休暇(慶弔・産前産後・介護、ほか)
長期休暇制度 ※勤続3年毎に30日の休暇を連続または分割で取得できる
Rockの日※毎年会社が指定した2日間の休暇のこと
有給あり 月8日以上休み 産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇
待遇 <諸手当>
・通勤交通費支給(上限3万円/月)
・全国勤務手当(1万円/月)
・住宅手当(5千円/月)
・月間目標達成報奨(インセンティブ)
・役職手当
・勤務エリア限定制度
・単身赴任手当(入社後の異動に限る)

<福利厚生>
・各種保険完備(健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険、ほか)
・団体保険加入制度
・自社レストラン利用補助制度(2万円/年)
・奨学金返済支援制度(最大200万円を支給)
・ノバキッズ(ベビーシッター費用補助制度)

<活躍を応援する制度>
・年間MVP表彰制度(最大賞金100万)
・殿堂入り表彰
・フリーエージェント制度(希望する部門に自ら直接交渉できる)
・新規事業提案制度
・フレックスキャリア制度(社員の雇用形態のまま、時間短縮をして就業できる)
・パラノバ(自己成長のための副業を認める制度)
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 海外研修 資格取得支援
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
結婚式でのウエディングケーキ・デザートの制作を担当していただきます。
上記以外にもデザートビュッフェなどで、各種生ケーキ・焼き菓子などをご用意いただきます。
結婚式中には、デザートサーブや料理説明など接客もし、結婚式を一緒に運営します。

「結婚式」という一生に一度の日に提供する”記憶に残る”デザートを作っていただきます。
私たちは提供されるその瞬間の、一皿ひとさらにすべての想いを込めています。
披露宴の最後を締めくくるデザートが、結婚式の特別な思い出とともに、すべてのゲストに「美味しい」という記憶を残すからです。

【年齢に関係なく挑戦できる環境】
<現在の料理長・シェフパティシエの40%が30代までに就任>
年次や経験に関係なく、実際の活躍を評価する風土のため、将来性溢れる方には若くして料理長・シェフパティシエのポジションをお任せします。

<料理コンクール支援制度>
コンクールに必要な費用の補助、シフト調整などを全面的に支援。
貪欲に成長することが、お客様のためになると信じています。

<海外研修のチャンスも!>
全国で活躍するスタッフに向けた海外研修の機会も。
今年は、レ ヴェルジェ ボワロン社@香港にて、4名のパティシエが4泊5日の日程で参加しました。
海外にて、世界で活躍する有名パティシエの講習を受けることもでき、スキルが磨けるフィールドです。

【求める人材】
・人のために仕事をすることが好きな方
・積極的にチャレンジをする風土を好み、自ら考え、裁量を持った仕事がしたい方
・妥協することなく、想いや誇りを持ってコツコツと仕事に取り組むことができる方
・成長に貪欲で、素直に学ぶ姿勢のある方
・チームで仕事をすることが好きな方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Flairge Sweet パティシエの募集

お店の特徴 <ブライダル/宴会> Flairge Sweet

Flairge Sweet
料理のエピローグを綴る特別な一皿
<フレアージュスウィート>
-想い-

「Rock your life 世の中に元気を与え続ける会社でありたい」というのが当社の経営理念です。
私たちは、常に自己改革をし、変化する世の中に新しい価値を創造し続けることを目指しています。
冷めた世の中といわれる時代にあって、私たちは熱く仕事に熱中し、スタッフ一人ひとりが自分自身や、自分の仕事に対してプライドを持てる会社にすることが業界全体の発展に繋がっていくと考えています。

-徹底的にお客様に寄り添い成長できる環境-

お客様が心地よいと思うことを、先回りしてできるかどうか。
相手にとって嬉しいことかを常に自身に問い、現場に立ちサービスをすること。
創業以来、当社が大切にしている想いです。
実力のある方には、年齢や性別に関係なく、責任あるポジションや新しい仕事をお任せします。
新しい時代の中で、当社には料理人・サービスマンとして挑戦しつづけることができるフィールドがあります。

-料理-

青森の食材をふんだんに使い、和食の要素を取り入れつつも華やかな盛り付けにした「AOMORIフレンチ」。
常に新鮮な魚介を仕入れるために、目利きと買い付けに定評のある仲卸と付き合い、市場に買い付けた地元特産の魚介中心に用いています。
料理長自らしばしば漁港に足を運び、実際に素材を目にして料理のインスピレーションを高めることもあります。
魚の状態を見たり、地元の方々とコミュニケーションをとることで素材を十分に把握して、ゲストの皆様に満足いただけるお料理をご用意しています。
また、当日のお料理は青森伝統工芸品に指定されている津軽びいどろに盛り付けるなど、目を楽しませる演出も。
披露宴会場に併設されているオープンキッチンからはベストのタイミングで湯気がのぼるあつあつの料理が提供されます。

-当社で働く魅力-

1.婚礼料理に携わる
当社ではサービスマン・料理人の「おもてなし」こそが、披露宴最大の演出となり、一生忘れることのできない、 記憶に残る結婚式を創り上げていくと考えています。
「フレアージュスウィート」でご提供するお料理はお1人平均約18,000円の創作フレンチと和洋折衷のフルコース。
ドレスコードのあるグランメゾンと同等レベルのスキルが求められています。
年間100組以上の結婚式を創り上げ、12000名のゲストのご対応をしながら どこよりもスピーディに成長できる環境があります。

2.充実した研修制度
ステップアップを支援するための研修制度も充実。
部署や店舗を超え同じ等級のスタッフと 交流できる「階層別研修」、店舗運営やスタッフ育成について学ぶ 「マネジメント研修」など、オリジナルの研修プログラムも充実。
また、月に1度の月初ミーティングや、四半期に1度のキックオフミーティングなど、 他職種・他店舗のスタッフと交流する機会も多く、学びの場がたくさんあります。
人材を何より大切に考えており、個人が能力を発揮し、お互いを尊重できるよう、 それらをサポートする教育制度が充実しています。

3.長く働き続けられる環境
当社では、スタッフ自身の自己実現を追求しています。
まっすぐにお客様に向き合い仕事をするためには、スタッフが いきいきと楽しく働ける環境が何よりも大切だと考えているからです。
有給休暇100%取得の義務化や最大3年の育児休暇取得、努力し結果を出した スタッフを表彰する「年間MVP制度」、最大200万円の「奨学金返済支援制度」などの福利厚生や各種制度も充実。
活躍しているスタッフがメリハリをもって仕事をし、ライフステージの変化に左右されることなく長く働くことのできる環境を創り上げています。
招待状や装花とトータルコーディネート
招待状や装花とトータルコーディネート
ケーキデザインの開発にも挑戦できます
ケーキデザインの開発にも挑戦できます
チームで作るアットホームな結婚式
チームで作るアットホームな結婚式
ガーデンでは人気のデザートブッフェも
ガーデンでは人気のデザートブッフェも
生涯最良のウエディングをご提案
生涯最良のウエディングをご提案
オリジナルケーキは社内公募で選出
オリジナルケーキは社内公募で選出
<応募先>Flairge Sweet
パティシエの募集