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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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公開日 Thu Jan 18 00:00:00 JST 2018

昔なつかしい洋食屋

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 北海道札幌市中央区北五条西4-7 大丸札幌 8階
最寄駅 札幌駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Wed Jan 17 00:00:00 JST 2018

ラーメン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 宮城県宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2
最寄駅 岩切駅より徒歩17分
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公開日 Wed Jan 17 00:00:00 JST 2018

ラーメン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 宮城県仙台市宮城野区東仙台4-6-31
最寄駅 東仙台駅より徒歩10分
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公開日 Wed Jan 17 00:00:00 JST 2018

ラーメン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 宮城県仙台市泉区天神沢1-4-15
最寄駅 泉中央駅より徒歩22分

公開日 Fri Jan 12 00:00:00 JST 2018

居酒屋・和食

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 北海道札幌市中央区北4条西4丁目1 読売北海道ビル2F
最寄駅 札幌駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 4000円〜5000円

公開日 Sun Jan 07 00:00:00 JST 2018

クラフトビール×イタリアンバール

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 宮城県仙台市青葉区中央2-2-30  フォーシーズンビル 1階
最寄駅 仙台駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円

公開日 Sun Jan 07 00:00:00 JST 2018

クラフトビール×イタリアンバール

Pizzeria e CraftBeer  CRAFTSMAN

店内イメージ

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 福島県いわき市常磐上湯長谷町釜の前1-1 いわきFCクラブハウス内
最寄駅 湯本駅よりバスで7分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円

公開日 Sat Jan 06 00:00:00 JST 2018

スパニッシュイタリアン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 北海道札幌市中央区北3条西2-1
最寄駅 さっぽろ駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 宮城県仙台市青葉区中央3-6-10 マックスマクタビル 4階
最寄駅 仙台駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円

公開日 Sun Dec 24 00:00:00 JST 2017

学校食堂

東陵高等学校

東陵学園の食堂は寮生が中心に活気

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 宮城県気仙沼市大峠山1-1
最寄駅 鹿折唐桑駅よりバスで7分
席  数 100席以上

公開日 Fri Dec 22 00:00:00 JST 2017

ブライダル/宴会

Flairge Sweet

オープンキッチンで彩る祝福の1日

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 青森県青森市浜田3丁目1番1
最寄駅 青森駅よりバスで10分
席  数 100席以上
客単価 15000円〜20000円
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公開日 Fri Jan 19 00:00:00 JST 2018

チャイニーズレストラン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 宮城県仙台市若林区六丁の目中町7-84
最寄駅 六丁の目駅駅より徒歩4分

公開日 Sat Jan 06 00:00:00 JST 2018

イタリアンダイニング

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 北海道札幌市中央区北5条西5
最寄駅 札幌駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 2000円〜3000円

公開日 Sat Jan 06 00:00:00 JST 2018

海鮮居酒屋

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
勤務地 北海道札幌市中央区南三条西1 ディノス札幌中央ビル B1F
最寄駅 豊水すすきの駅より徒歩1分

公開日 Sat Jan 06 00:00:00 JST 2018

ダイニングバー

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
勤務地 北海道札幌市白石区東札幌3条5-3-30 パシフィック白石 1F
最寄駅 白石駅より徒歩3分

公開日 Sat Jan 06 00:00:00 JST 2018

海鮮居酒屋

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 北海道札幌市北区北6条西1
最寄駅 札幌駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 2000円〜3000円

公開日 Sat Jan 06 00:00:00 JST 2018

グルメ回転すし

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
勤務地 北海道札幌市中央区南三条西5-1-11 ノルベサ B1F
最寄駅 すすきの駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円

公開日 Sat Dec 30 00:00:00 JST 2017

居酒屋

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 宮城県仙台市青葉区一番町3-8-1 ラ・ベルヴィビル3F
最寄駅 あおば通駅より徒歩6分
席  数 20席〜30席

公開日 Sat Dec 30 00:00:00 JST 2017

イタリアン スパニッシュ

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 宮城県仙台市青葉区国分町2-15-2 グランパレビル 1F
最寄駅 勾当台公園駅より徒歩3分

公開日 Sat Dec 30 00:00:00 JST 2017

アメリカンダイナー

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 宮城県仙台市泉区泉中央1-6-3 セルバテラス 2F
最寄駅 泉中央駅より徒歩1分
  • PR

公開日

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  • 派遣
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  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
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  • ランチのお仕事
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席  数
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料理長候補(シェフ・板長など) の職業紹介

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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