料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト



「求人@飲食店.COM 北海道・東北版」 [更新:Mon Dec 10 18:09:00 JST 2018]

料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

会社の特徴から探す >

料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人@飲食店.COMにお任せください!

料理長候補(シェフ・板長など)×正社員募集 をお探しですか?

検索条件の設定

マッチした店舗
28

リセット
この条件で新着メールを受け取る
新着メールは会員専用サービスです
閉じる
新着メールを受け取るにはログインしてください。
 ログイン
 会員登録をする

アイコンの説明

未経験者OK
未経験者OK
独立希望者歓迎
独立希望者歓迎
ランチのお仕事
ランチのお仕事
  • New

公開日

居酒屋・和食

四季彩別邸 札幌店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 北海道札幌市中央区北4条西4丁目1 読売北海道ビル2F
最寄駅 札幌駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日

和食居酒屋

蔵門 旭川店
アットホームな会社です☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 北海道旭川市2条通8-569-1 佐々木ビル B1F
最寄駅 旭川駅より徒歩3分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日

居酒屋・和食

和-なごみ-札幌店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 北海道札幌市中央区北一条西3丁目3-11 桂和北1条ビル 3階
最寄駅 大通駅より徒歩1分 さっぽろ駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日

居酒屋・和食

四季彩別邸 仙台店
これから始まるお店を盛り上げましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 宮城県仙台市青葉区中央3-1-3 aune仙台6F
最寄駅 仙台駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円

公開日

和風創作ダイニング

隠れ家個室居酒屋 咲蔵-さくら 仙台駅前店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
勤務地 宮城県仙台市青葉区一番町3-1-17 レゼル百反ビル B1F
最寄駅 仙台駅より徒歩5分 広瀬通駅より徒歩2分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円

公開日

三陸海鮮と 華咲き牛たんが楽しめる居酒屋

三陸海鮮 宮城居酒屋 華咲き牛たん 地酒  千代の蔵 仙台店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 宮城県仙台市青葉区中央3-6-10 マックスマクタビル 4階
最寄駅 仙台駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円

公開日

学校食堂

W.A.ダイニング東陵高校(東陵高校食堂)
東陵学園の食堂は寮生が中心に活気
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 宮城県気仙沼市大峠山1-1
最寄駅 鹿折唐桑駅よりバスで7分
席  数 100席以上

公開日

本格チャイニーズダイニング

北老虎 札幌ステラプレイス
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 北海道札幌市中央区北五条西2-5 JRタワー札幌ステラプレイス 6F
最寄駅 札幌駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

アイコンの説明

未経験者OK
未経験者OK
独立希望者歓迎
独立希望者歓迎
ランチのお仕事
ランチのお仕事

この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

飲食店専門の求人サイト 求人@飲食店.COMならではの料理長候補(シェフ・板長など) 求人を今後も多数掲載予定! オープニング店舗など、ここにしかない料理長候補(シェフ・板長など) 社員募集/バイト情報を見つけませんか? 会員登録すると、料理長候補(シェフ・板長など) の未経験求人や、独立応援求人をメールで受け取ることもできますよ。 求人@飲食店.COMで、希望の転職/就職/バイト採用に成功しましょう。