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色々楽しめる銀座の一軒家レストラン。バーのリニューアルにつきスタッフ大募集!

「銀座ロビー/shiokara  [005]」の求人情報

[ ギンザロビーシオカラ ]
日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態レストラン&バー
客単価5000円〜7000円 席数100席以上
最寄駅有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩1分 銀座線 銀座駅より徒歩3分
勤務地東京都中央区銀座2-7-7  [地図]
定休日日曜日 (祝前日の場合営業)
運営 株式会社ゼットン
銀座ロビー/shiokara  [005]

日本の良さが伝わるレストラン♪

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Thu Feb 16 00:00:00 JST 2017
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜45万円 ※試用期間あり
応募資格 飲食業経験のある方(アルバイト経験でもOKです)
第二新卒の方も大歓迎!
勤務時間 12:00〜翌5:00 ※終電考慮 (実動7時間40分、シフト制)
休日・休暇
月休8日以上
月8日(シフト制)、バースデー休暇、有給休暇 など
※希望日提出の上シフトを決定します。
待遇
交通費全額支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
従業員持株会、慶弔見舞金、産休・育児休暇制度
※通勤手当は上限3万円まで、人事考課は年2回、各種研修あり
仕事内容・
求める人物
〜スタッフにインタビュー〜

【 料理長のお仕事は? 】
同じ店舗をつくらない当社には、カフェ、バー、レストラン、ラウンジ、ブライダルと
様々な業態の店があり、独自のコンセプトに沿った料理を提供しています。
その一品一品にストーリーがあり、スタッフの想いが込められた料理が出来上がります。

責任者として様々なメニュー・店舗レイアウト・イベント企画・予算設定など多くのことに関わって頂きます。
あなたの料理で特別のひと時を演出してください。
また、キッチンだけではなく、ホールの動きにも目を配り、店長とも活発に意見交換をしてください。
それがキッチンとホールの一体感を高め、プロ意識の高いチームの一体感をつくりあげます。

【 この職場に適している人は? 】
■チームで何かをすることが好きな方
■料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方
■常にお客様の視点に立ち、感じたことを即行動できる方

最も大切にしているのは、「チャレンジ精神」「情熱」といったハートの部分です。
具体的なものはなくても、何かエネルギーを注げる仕事がしたい!
とことん情熱を傾けられる仕事がしたい!という方を歓迎します。
<応募先>銀座ロビー/shiokara  [005] 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <レストラン&バー> 銀座ロビー/shiokara  [005]

銀座ロビー/shiokara  [005]

全国から取り寄せたお酒が楽しめる!

◆◇◆ 銀座の新しい楽しみ方を提案します・・・「銀座ロビー/shiokara」 ◆◇◆

銀座の大通りから1本裏に入ったひっそりと佇むレストラン。
1〜7Fまで全て各階ごとの内装や雰囲気にこだわり、違った空間をお楽しみいただけます。
全国各地の厳選された地焼酎や地酒とともに懐かしくて温かい、
そして伝統的で洗練された「和」を心行くまでご堪能いただけるお店です。

〜〜 コンセプトは「トラディショナル・ジャパニーズ」 〜〜
銀座の洋食と京都の和食を融合し、一品一品丁寧に丹精込めたお料理の数々。
旬の素材や旬の食材をふんだんに使用し、自然の恵みを身体に取り込んでいただきます。
一皿ずつのご提供はもちろん、パーティーの用途に応じてブッフェスタイルなどもご提案しています。

また、地下の“shiokara”では、全国の珍味と銘酒を数多く取り揃えています。
無限に広がる幾つもの味わいとともに、贅沢な大人のための「珍味な夜」を演出します。

〜〜 シーンに合わせて何度でも使える空間 〜〜
大人の隠れ家を匂わせるエントランス、のれんをくぐるとレセプションでお出迎え。
2Fはキッチン。3Fのカウンターで、まずは食前の一杯にシェリー酒を。
4〜6Fはテーブル席やソファー席で、プライベートを重視した個室など様々なシーンにご利用いただけるダイニングスペース。
7Fはしっとりと宴を楽しみたい方におすすめの大人のパーティールーム。
趣の違う空間でお誕生日や記念日、接待や合コンなど、思い思いのひと時をお過ごしいただけます。

◆◇◆ 「人が集う街をつくる」 株式会社ゼットン ◆◇◆
1995年設立。東京・愛知・大阪・ハワイなど、国内外に60店舗以上を展開中。
基本理念は「店づくりは街づくり」
飲食を通して街を活性化し、新しい文化の醸成に貢献したいと思っています。

〜イメージするのは、そこにzettonのある風景〜明日の街を、私たちの手でつくりだす〜
街の色やその場所が持つストーリーに寄り添いながら、街の魅力を引き出し、
そこに驚きと楽しさと夢を加えて、人が集う「場」をつくりあげます。
飲食というコンテンツをベースに、ときにはその枠も軽やかに飛び越えながら、私たちは明日の街をつくっています。

ひとつとして同じ店舗をつくらないという方針で、新しい店舗ブランドを開発し続けています。

≪ 事業内容 ≫
■公共施設開発事業(公共施設における店舗開発および再開発)
■商業店舗開発事業(レストランブランドの開発および再開発)
■プランニング&コンサルティング事業(デザインおよびコンサルティング)

〜 zetton それはクリエイティブ集団のチーム名 〜
常にクリエイティブであれ。それが私たちの志です。
クリエイティブとは、店をつくること、サービスをすること、料理を生み出すことのすべて。
そして何より、人間関係をつくりあげること。それこそが zettonの志す真のクリエイティブです。
「幅広い年齢層の人と人」×「経験のコミュニケーション」=最高のzettonチームの誕生!

〜 「チームzetton」にあなたも参加しませんか! 〜
手を上げれば、その分チャンスが得られる会社です。
常に今何が一番大切かを考え、ときには固定概念を破り、クリエイティブに発想していく。
「本当にお客様が喜ぶことは何か?」を考え尽くして、それを実践できる環境があります。

与えられる裁量が大きい分、プレッシャーや苦労がたくさんあります。
でも、自分の手でつくりあげるからこそ、「ワクワクできる仕事」ができるのです!
努力の先にある感動は、この場所でなければ味わえないもの。
夢を叶えるために苦労した時間は、きっとあなたの財産になるはず!

皆さんの応募お待ちしています!

料理を楽しみたい方募集!

<応募先>銀座ロビー/shiokara  [005]
料理長候補(シェフ・板長など)の募集