◆トスカーナ州シエナのRistorante CASALTA(リストランテ　カザルタ)の東京店としてオープン◆
本場仕込みのイタリア料理と、ここちよいサービスでお客様に愛されるレストラン！

〜・〜料理〜・〜
本場イタリアの味を再現した、豪快で美味しいお料理！
一つ一つを丁寧に、お客様に喜んでいただけるよう工夫し、日々努力することを心がけています。
例えばオルゴーリオの炭火焼きのビステッカ（イタリアのステーキ）は、
それぞれの肉に合わせて焼き加減を調整しながら、ゆっくり内部まで熱を伝えることで、肉内部に肉汁が多く、外には染み出ない状態に仕上げています。そのためお客様が口に入れて噛んだ瞬間に肉汁がジュワッと溢れ出てきます！
また、名物のトリュフのカルボナーラや自家製手打ちパスタのピチなどは一度食べたらやみつきになる味です。

〜・〜空間〜・〜
大人達が心からリラックス出来る空間、本場イタリアの雰囲気を再現したレストランです。近隣の方の普段使いにも、接待や大切な時間を過ごすのにも適した空間を用意しています。

〜・〜認定〜・〜
トスカーナ州シエナのRistorante CASALTA(リストランテ　カザルタ)の東京店としてオープンし、日本でも数少ないイタリア政府公認のO.R.I認定のレストランです。イタリア料理の海外への普及や世界各国で活躍する料理人との親睦を目的とした認定です。

〜・〜最後に〜・〜
オルゴーリオでは、イタリアのわいわいとした雰囲気の中、料理とサービスを通じて、お客様に非日常の時間を過ごして頂き、お客様に心地よい満足を提供することを目指しています。
お客様を喜ばすことが好きな方、アットホームな雰囲気の中でいっしょに働いてみませんか？