このお店の求人情報
お店の特徴 ＜ピッツェリア、トラットリア＞ PIZZA DA BABBO
◆ ミシュランガイド掲載店の『PIZZA DA BABBO』 ◆
料理は「シンプルでインパクトのあるイタリアン」をコンセプトに、
伝統的なメニューから現代的なものまで様々！
薪窯の存在もメニューの幅を広げています。
また、100種程のワインはイタリア各州の地葡萄を使ったものが多く個性を楽しめます。
【メニュー例】
■バールメニュー（小皿料理）
・魚介と大麦のレモン風味マリネ
・砂肝の燻製とキノコのソテー
・鶏レバーのパテ メルバトースト添え
・自家製 シチリア風ソーセージ
・白身魚のフリット カラスミがけ
■料理メニュー
・田舎風 豚肉のテリーヌ
・色々野菜 の 薪窯焼き
・浅利とムール貝の白ワイン蒸し 黒コショウ風味
・骨付き仔羊のロースト
・旬野菜たっぷりのスパゲッティ カラスミ風味
・短角牛のボロネーゼソース スパゲッティ
・他・・・
■薪窯で焼き上げたピッツァメニュー各種
■デザートメニュー各種
■ワインメニュー 各州多数ご用意しています
◆◇レストランについてトータル的に学べます！◇◆
料理は「シンプルでインパクトのあるイタリアン」をコンセプトに、
伝統的なメニューから現代的なものまで様々！
薪窯の存在もメニューの幅を広げています。
また、100種程のワインはイタリア各州の地葡萄を使ったものが多く個性を楽しめます。
【メニュー例】
■バールメニュー（小皿料理）
・魚介と大麦のレモン風味マリネ
・砂肝の燻製とキノコのソテー
・鶏レバーのパテ メルバトースト添え
・自家製 シチリア風ソーセージ
・白身魚のフリット カラスミがけ
■料理メニュー
・田舎風 豚肉のテリーヌ
・色々野菜 の 薪窯焼き
・浅利とムール貝の白ワイン蒸し 黒コショウ風味
・骨付き仔羊のロースト
・旬野菜たっぷりのスパゲッティ カラスミ風味
・短角牛のボロネーゼソース スパゲッティ
・他・・・
■薪窯で焼き上げたピッツァメニュー各種
■デザートメニュー各種
■ワインメニュー 各州多数ご用意しています
◆◇レストランについてトータル的に学べます！◇◆
＜応募先＞PIZZA DA BABBO
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