オーナーは大手ホテル、都内ピッツェリア等での修行を２０年近く重ね、
２０１６年４月に念願の独立を致しました。
イタリアをこよなく愛し、食べることが大好きなのですが、ピッツァはもちろん甘いものも大好きなので、イタリア留学時は多くのジェラート屋さんを食べ歩いたほど。
料理の知識も日々勉強を怠らない努力家です。
お笑いが好きなお茶目な部分もある方です。
当店はピッツァを生地から手作りし、イタリアナポリの伝統を守り、日々の気候、湿度に合わせてピッツァ職人であるオーナーが作っております。
ピッツァ選手権にも積極的に参加し、日本全国のピッツァイオーロの方との交流もしながら日々ピッツァに精進しております。
イタリアの季節に応じたドルチェ、前菜においてもイタリアを感じられるように手作りです。
大手ホテル勤務での経験から、ホールでのサービス、料理においてもピッツァにおいても当店でオーナーの経験から得れるものは沢山あると思います。
お客様が楽しい時間を過ごし、柏にいながらもイタリアを旅行しているように感じて頂けるよう、お店の備品のひとつひとつにもこだわっています。
イタリアが大好き！！というスタッフさんを募集しています。
是非、千葉県柏からイタリアナポリをお客様に届けませんか？
皆様のご応募お待ち致しております。