【下北沢】落ち着いた小規模なビストロでの調理スタッフ又はシェフ候補募集してます |
「グリルバル サンク」の求人情報
[ グリルバル サンク ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
▼お店データ
業態 | ワインビストロ | ||
---|---|---|---|
客単価 | 5000円〜7000円 | 席数 | 20席〜30席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
最寄駅 | 小田急小田原線 下北沢駅より徒歩3分 京王井の頭線 下北沢駅より徒歩3分 | ||
勤務地 | 東京都世田谷区北沢2-1-7 ハウジング北沢ビル 6階 [地図] |
このお店で募集中の職種
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28万円〜40万円
各条件に基づき即月昇給有り(例:新商品開発を毎月継続可能であれば33万円 など)
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
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応募資格 | 資格の必要なし |
勤務時間 |
基本的に15時-24時(休憩あり) 仕込み 仕入れにより多少変動有り
終電考慮
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休日・休暇 |
現状は1か月6日休み 金土除く希望日を優先します
年末年始休暇
有給休暇
|
待遇 |
テーブル15席とキッチンカウンター7席の小規模な店なので直接お客様の反応がわかり距離が近く、今後独立を見据えている方にも人脈を広げていく機会になると思います。 2号店の店舗展開も見据えておりますので、物件探しから内装設備や店舗運営など時期により経験してもらえる信頼できる方との出会いがあれば嬉しいです。
まかない・食事補助あり
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仕事内容・ 求める人物 |
料理に関して安全性 クオリティ 売り上げ等に責任感を持てる方を期待します。 まずは既存のメニューを覚えてもらい、その先は料理人のやりたいを優先したいと思います。 オープンキッチンでお客様に喜んでもらえる対応が重要と考えており、基準を満たせる技術があればメニュー構成から仕入先等も提案いただきたいと思います。 独立を目指している方も歓迎です(ランチ営業がないので自分の未来に投資出来る時間が得られます) 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 |
<応募先>グリルバル サンク
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <ワインビストロ> グリルバル サンク
2017年2月下北沢にオープンしたワインビストロ「グリルバル サンク」です。
料理長・料理長候補・調理スタッフ・サービススタッフ・未経験の方でもお気軽にお声掛けください!掲載枠では現状を記載しておりますが希望休など相談に応じて働きやすい環境作りも考えています。
小規模店舗ということもあり現場主導で店作りをし、経験を最大限に活かせる環境です。料理はワインに合うカジュアルな欧風料理を軸に料理人の個性を反映出来ますので、責任を持って自由に作っていただけます。
現在はオーナーシェフ(ソムリエ有資格)である私がキッチンを回しておりますので今後勉強したい方も調理の経験問わず料理、ワイン、接客、下北沢が好きな方、楽しみながら経験を積み一緒に店作りしましょう。
テーブル15席とキッチンカウンター7席で直接お客様の反応がわかり距離が近く、今後独立を見据えている方にも人脈を広げていく機会になると思います。
2号店の店舗展開も見据えておりますので、物件探しから内装設備や店舗運営など時期により経験してもらえる信頼できる方との出会いがあれば嬉しいです。
下北沢南西口より徒歩3分の好立地ですが6階なので観光より地域のお客様が多くなります。お客様は30〜50代の女性の方が中心でリピーターになりやすい環境かと思っています。
料理長・料理長候補・調理スタッフ・サービススタッフ・未経験の方でもお気軽にお声掛けください!掲載枠では現状を記載しておりますが希望休など相談に応じて働きやすい環境作りも考えています。
小規模店舗ということもあり現場主導で店作りをし、経験を最大限に活かせる環境です。料理はワインに合うカジュアルな欧風料理を軸に料理人の個性を反映出来ますので、責任を持って自由に作っていただけます。
現在はオーナーシェフ(ソムリエ有資格)である私がキッチンを回しておりますので今後勉強したい方も調理の経験問わず料理、ワイン、接客、下北沢が好きな方、楽しみながら経験を積み一緒に店作りしましょう。
テーブル15席とキッチンカウンター7席で直接お客様の反応がわかり距離が近く、今後独立を見据えている方にも人脈を広げていく機会になると思います。
2号店の店舗展開も見据えておりますので、物件探しから内装設備や店舗運営など時期により経験してもらえる信頼できる方との出会いがあれば嬉しいです。
下北沢南西口より徒歩3分の好立地ですが6階なので観光より地域のお客様が多くなります。お客様は30〜50代の女性の方が中心でリピーターになりやすい環境かと思っています。
<応募先>グリルバル サンク
料理長候補(シェフ・板長など)の募集