このお店の求人情報
お店の特徴 <フランス料理 ガストロノミー> plenitude
店名はフランス語で「充実・豊かさ」を表す言葉です。エレガントな響きとポジティブな語意を持つ言葉ですが、日本ではまだ一部のワイン通の間にしか浸透していない言葉です。自然美や自然の恵みや幸福といったイメージを想起させる言葉です。
プレニチュードで過ごす時間が、お客様にとって充実したものになるように想いを込めました。
料理は食べて美味しく、身体によい環境にも優しいオーガニックな食材を使い、自然派フランス料理を提供するお店にしようと思っています。もちろんワインもフランスのオーガニックワインをメインに日本の素晴らしいワインも扱いたいと考えています。有機食材はまだまだ使われている割合は少ないですが、ここ数年の健康に対する関心により普及率は更に高まると考えています。自然に逆らい、自然を傷つけて作られた食材は本当の美味しさではないと考えます。地元、岡山県の友人達と連携を組み地元の食材を使い地域の活性化にもつながる料理をしていこうと思っています
プレニチュードで過ごす時間が、お客様にとって充実したものになるように想いを込めました。
料理は食べて美味しく、身体によい環境にも優しいオーガニックな食材を使い、自然派フランス料理を提供するお店にしようと思っています。もちろんワインもフランスのオーガニックワインをメインに日本の素晴らしいワインも扱いたいと考えています。有機食材はまだまだ使われている割合は少ないですが、ここ数年の健康に対する関心により普及率は更に高まると考えています。自然に逆らい、自然を傷つけて作られた食材は本当の美味しさではないと考えます。地元、岡山県の友人達と連携を組み地元の食材を使い地域の活性化にもつながる料理をしていこうと思っています
<応募先>plenitude