このお店の求人情報
お店の特徴 <スモークBBQ専門店> DC BBQ(ディーシーバーベキュー)
DCBBQではBBQを薪だけを使い、専用の窯(PIT)で12時間以上、スモークのみで作ります。完成した真っ黒い肉は長時間の低温調理で柔らかく、スモークフレーバーを楽しんで頂けます。
専用の窯(PIT)は4メートル、600キロ以上ある、ブラックな巨体はまさにBIG MONSTER。日本に存在しない為、設計から製作・テストまで約1年の歳月をかけて、日本の職人の手によって創り出されました。
本来は屋外で使用するレベルの窯(PIT)をPITルームという特別な部屋を作り、店内に設置しています。煙も店内には流れない構造になっていますので、食事をしながら、BBQを作っているところを見て頂くことが可能です。
主役は「ブリスケット」という牛の胸肉。また牛以外にも豚、ソーセージ、鳥、魚などさまざまな食材が調理可能です。
麻布十番店(本店)はまだオープンして1年以内ですが、自由が丘(2号店)の出店が決まり、12月から営業を開始する予定です。
専用の窯(PIT)は4メートル、600キロ以上ある、ブラックな巨体はまさにBIG MONSTER。日本に存在しない為、設計から製作・テストまで約1年の歳月をかけて、日本の職人の手によって創り出されました。
本来は屋外で使用するレベルの窯(PIT)をPITルームという特別な部屋を作り、店内に設置しています。煙も店内には流れない構造になっていますので、食事をしながら、BBQを作っているところを見て頂くことが可能です。
主役は「ブリスケット」という牛の胸肉。また牛以外にも豚、ソーセージ、鳥、魚などさまざまな食材が調理可能です。
麻布十番店(本店)はまだオープンして1年以内ですが、自由が丘(2号店)の出店が決まり、12月から営業を開始する予定です。
<応募先>DC BBQ(ディーシーバーベキュー)