オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 18:25]

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「DC BBQ(ディーシーバーベキュー)」の求人情報

[ ディーシーバーベキュー ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 スモークBBQ専門店
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
最寄駅 南北線 麻布十番駅より徒歩4分 
勤務地 東京都港区南麻布1-7-37 オリンピックイン 2階 [地図]
定休日 無休
運営 株式会社DC Corporation

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このお店の求人情報

お店の特徴 <スモークBBQ専門店> DC BBQ(ディーシーバーベキュー)

DCBBQではBBQを薪だけを使い、専用の窯(PIT)で12時間以上、スモークのみで作ります。完成した真っ黒い肉は長時間の低温調理で柔らかく、スモークフレーバーを楽しんで頂けます。
専用の窯(PIT)は4メートル、600キロ以上ある、ブラックな巨体はまさにBIG MONSTER。日本に存在しない為、設計から製作・テストまで約1年の歳月をかけて、日本の職人の手によって創り出されました。
本来は屋外で使用するレベルの窯(PIT)をPITルームという特別な部屋を作り、店内に設置しています。煙も店内には流れない構造になっていますので、食事をしながら、BBQを作っているところを見て頂くことが可能です。
主役は「ブリスケット」という牛の胸肉。また牛以外にも豚、ソーセージ、鳥、魚などさまざまな食材が調理可能です。

麻布十番店(本店)はまだオープンして1年以内ですが、自由が丘(2号店)の出店が決まり、12月から営業を開始する予定です。
<応募先>DC BBQ(ディーシーバーベキュー)

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